糖、香料和所有好吃的东西：迪拜最美味的甜点

Al Samadi Sweets 自1970年代至今一直屹立于迪拜，是品尝阿拉伯甜点的最佳去处之一。这家面包店兼咖啡馆位于德拉区（Deira）热闹的 Al Muraqqabat 街，提供 枣子饼干（maamoul）（一种加香料的饼干）、 腰果馅果仁蜜饼袋（bukaj）等各种美食。在这里，你还可以品尝镇上最好的 叙利亚奶油卷（halawet el-jibn，用粗面粉和奶酪制成，里面填满凝结的奶油，淋上糖浆和玫瑰花瓣果酱）。

特有的黏糯质地使巴希尔（Bachir）冰淇淋区别于普通意式冰淇淋，但这款乳香浓郁的甜点味道也毫不逊色。这种清凉的黎巴嫩美食也是一款有机甜品，有玫瑰、蜜瓜或牛奶口味可供选择，但铁粉们还是会首选这里的招牌 achta 掼奶油开心果碎甜筒。

这是一个优质的冰淇淋和巧克力品牌，融入了当地的阿联酋文化，主打用全骆驼奶来制作产品。Nouq 有近12种不同的骆驼奶产品可供选择，每一种都有浓浓的当地风味，包括焦糖饼干、蜂蜜藏红花、开心果、薄荷茶和土耳其咖啡。骆驼奶通常以其浓郁的味道而闻名，但 Nouq 的冰淇淋经过巴氏消毒，味道更加清新微妙。你可以在 Spinney's 和 Waitrose 等超市，甚至在 阿法迪历史街区（Al Fahidi Historical Neighbourhood）的阿拉伯茶馆（Arabian Tea House）等一流餐厅的菜单上发现这个品牌的踪影。

Lana Lusa 是一间气氛轻松怡人的餐厅，这里的葡式蛋挞会让人大吃一惊。你还可以从餐厅购买盒装蛋挞，能吃上一整天。菜单上的其他地道甜点包括杏仁馅饼（almond tart）和小甜饼干（bolo de bolacha，一种非烘烤的糕点）。这家可爱的餐厅位于 Wasl 51综合大楼内，全天供应传统葡萄牙菜肴。

Magnolia 是一家来自纽约的面包店，在迪拜的布鲁明代尔百货 (Bloomingdale's) 开设了前哨店，面积可能很小，但粉丝却很多。店铺因为它家举世闻名的纸杯蛋糕而大受顾客欢迎，但我们会推荐这里的香蕉布丁。幸福的源泉就是那把盛取布丁的勺子——为你带来凉爽、甜美、绵软的奶油，所以 Magnolia 经常围绕这款布丁做活动，为所有"布丁达人"提供福利。

这世上还有比漂浮雪岛（Floating island）更经典、更挑战厨艺的法式美食吗？迪拜居民有口福了：方尖碑索菲特酒店（Sofitel The Obelisk）Brasserie Boulud 餐厅的主厨 Daniel Boulud 制作了一版美味绝伦的漂浮雪岛——绵软的蛋白酥皮“云朵”漂在流溢的香草奶油上，作为法式大餐的餐后甜点再完美不过！

Pai Thai 以辛辣美味的泰式佳肴和得天独厚的地理位置而名——餐厅坐落在卓美亚古堡酒店（Madinat Jumeirah）的蜿蜒水道之滨，周围环境优美，风景如画。但真正的美食爱好者都知道，卓美亚皇宫酒店（Jumeirah Al Qasr）的 Pai Thai 餐厅除了迷人的氛围之外还有一大卖点，那就是这里的招牌甜点——泰式芒果糯米饭，泰文发音拼作 Kao Niew Ma Muang，做法就是在糯米饭上加上香甜芒果，再配一勺椰子冰淇淋。

Salt 有迪拜最知名的冰激凌，这就是和情缤咖时（Lotus）饼干软冰激凌。把 Lotus 这种讨人喜欢的香料饼干放入了清爽的冰激凌蛋筒或浓奶昔中，它在菜单上的名字是 “Softies"。不如去一下风筝海滩（Kite Beach）用食品车改建的咖啡馆（现在已经是当地的大热景点了），品味里面的各种美味。别担心，如果你不喜欢 Lotus 饼干，这里也有其它美食供你选择。不时推出的限量应季新品还会为食客增添乐趣。

这家阿联酋本土烘焙坊已然成为了当地名店。尽管这里供应许多美味佳肴和饼干、蛋糕、糕点，但我们还是建议你直接选择那里的特色牛奶蛋糕。不管是藏红花口味，还是开心果咖啡提拉米苏口味、芬芳玫瑰口味，你一定能找到适合自己的味道！

主厨 Carmen Rueda Hernande 曾在肥鸭（The Fat Duck）这样专注创新的实验性餐厅工作，所以她执掌的概念甜品吧 Brix 才如此独具创意、敢于突破。在 3Fils 餐厅幕后班底的支持下，这家温馨宜人的甜品店推出了以“甜点配饮料”为亮点的试吃套餐。每上桌一道菜，个中妙处都会被细细道来，一段精彩故事也徐徐展开——你将踏上一场美味之旅，步步深入体会到咸与甜的巧妙平衡。如此妙绝的体验，美食行家岂可错过？

酥脆的酥皮面饼涂上香草奶油，再加入混合浆果蜜饯，最后撒上新鲜的覆盆子——这就是千层派（Mille-feuille），DRIFT 海滩俱乐部菜单上的明星甜点。只要尝一口这道法式千层派，你立刻就会明白迪拜的美食家们为何既爱这家俱乐部的宁静水景，也钟情这里的美味佳肴。

大厨 Carmine 精制的招牌甜品将奶油软干酪（ricotta）和洋甘菊碎屑的微妙味道同蜂蜜慕斯的甜味结合在了一起，这款甜品起初是为支持本地一家迪拜农场——Blossom Honey 而设计的，如今已成为菜单上最受欢迎的菜品之一。

这个来自纽约的品牌在米尔迪夫城市中心 （City Centre Mirdif）和阿联酋购物中心（Mall of the Emirates）等迪拜主要商场都开设了店铺，专营多层汉堡和"网红"奶昔。这些美食卖相一流，很适合发在社交网络上，花生酱杯、切块蛋糕，全都一层又一层堆得高高的，模样新奇可爱。我们最喜欢的是草莓味棉花糖，边缘点缀上香草糖霜，撒上蓝色、粉色和珍珠巧克力，再配上粉色棒棒糖、冰糖、掼奶油和棉花糖……如此甜蜜美貌"杀"到你了吗？

L'ETO 咖啡馆在城市步行街（City Walk）和迪拜市内均有门店，且不负其国际知名度，总是吸引着大量的客人前来光顾。到店后，迎接你的是美丽的鲜花墙，店内则以质朴的装饰搭配时尚的菜单。这家咖啡馆以其令人欲罢不能的蛋糕而闻名，同时出售各类其它甜点。爱吃甜食的人一定要尝试 Napoleon millefeuille，以及用开心果、玫瑰和覆盆子制作的甜点，或独特的鸟莓蛋糕，这是一种非常健康也非常美味的食物，用鸟莓粉和多层酸奶油制作。