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饮食

迪拜健康餐厅的实惠美味

Mon, June 21, 2021

快来体验迪拜日渐兴盛的健康饮食风,踏进新潮餐厅,尝尝新鲜的有机食品。从素食到生酮餐,这里应有尽有。

快来体验迪拜日渐兴盛的健康饮食风,踏进新潮餐厅,尝尝新鲜的有机食品。从素食到生酮餐,这里应有尽有。

1

SEVA 体验中心

迪拜朱美拉(Jumeirah)的高端街区藏匿着一家闹中取静的花园餐厅——SEVA。 这也是一家身心融合的保健养生中心,自建一座有机素食咖啡馆。穿过碎石铺就的小径,步入绿意葱茏的草木之境,即可享受自然的美妙馈赠。在这里,你也可以参加一些健身课程,比如瑜伽、灵气疗愈(reiki)和普拉提。

美食推荐:这里取材自然,用料新鲜。不妨品尝下西葫芦通心粉加泰国辣酱,或者馅料美味的日式寿司手卷。想吃甜食又怕胖,那就试试采用全谷类制成的士力架(Snickers)原始派,好吃到你会忘了它是素食。

2

Wild & the Moon 餐厅

诞生于巴黎街头,在迪拜"开枝散叶",这家库斯区(Al Quoz)阿萨卡艺术区(Alserkal Avenue)的100%有机餐馆秉承一个简单原则:"食物不仅要好吃,还必须有益于人体健康乃至整个地球"。不管你踏入这家餐馆是为了吃早餐、午餐,还是提前享用晚餐,这里总是热热闹闹、生机勃勃,被热切的交谈声和酷酷的音乐声充满。

美食推荐:虎虎生风(The Tiger),这是一款冷榨果汁(苹果、橙子、甘薯、姜黄、黑胡椒和豆蔻),喝上去和它的名字一样够劲够味。可以点扁豆和甘蓝沙拉,或者试试他家的"防弹咖啡"(bulletproof coffee)。这里的"太阳能量棒"(solar bars)也很畅销,椰枣、螺旋藻、椰子油和香草豆,帮你打包满满能量,自然促进新陈代谢。

3

The Cycle Bistro 餐厅

自行车骑行运动掀起迪拜全新的健康热潮,全城有一套骑行专用车道。汽车城(Motor City)的 The Cycle Bistro 就结合了健康美食和骑行运动,氛围舒适放松,阳光满地,开敞的空间适合休闲休憩和品尝美味。这家创意餐厅的幕后经营者是阿联酋旧石器时代饮食爱好者兼自行车手 Khalid Al Zarooni 和骑行中心(Cycle Hub)的主人 Sam Sayadan。

美食推荐:从骑行中心租一辆自行车,骑到肚子饿了,就点上一份无麸质、无乳制品和无糖的美食, 这里的菜单95%采用了旧石器时代饮食风格(Paleo)。还有一些美味营养的菜式也值得品尝:牧场墨西哥煎蛋(huevos rancheros)——牛油果加番茄黑豆酱(pico de gallo) 加无麸质面包(paleo bread);蟹肉馅饼,馅料是蔬菜和番茄焖肉。

4

102 休闲吧

清晨早起,夜晚流连,海滩边都是绝佳休闲场地。游玩过后,不妨去 102 休闲吧歇歇脚,养生美餐和墙上的美丽陈列让这家精品咖啡馆兼家具店内外充斥了撩人的海滩气息。在这个如诗如画的新潮地方,买上点时髦惊喜小礼物,再尝尝创意健康奶昔,人生惬意不过如是。

美食推荐:早餐时间可以尝尝阿拉伯人的最爱,比如 浓缩酸奶(labneh),有机意大利三明治(panini) 配薄荷、橄榄和核桃,加上一杯黑色柠檬茶,加入有效木炭成分、柠檬汁和枫叶糖浆给你的身体排排毒。或者可以试一下全天供应的美食,比如海草松子青酱(pesto),配自制牛油果酱(guacamole)和天然亚麻饼干(flaxseed crackers)。

5

Little Erth by Nabz&G 餐厅

想吃得健康又苦于没滋没味,这里的素食就很适合你。时髦的 Little Erth by Nabz&G 位于朱美拉湖塔,美味和营养在世间双全。Nabih 和 Ghalia 是这家独特餐厅的幕后智囊,将烹饪的艺术和健康的佳肴完美融合。快来这座城市里最棒的素食餐厅发掘创意吧。

美食推荐: 想来点餐前小点,那就试试特别的春卷,脱水木瓜卷里加牛油果酱,别有一番风味。有点饿了?那就试试佛陀汉堡(buddha burger),藜麦饼和空气薯条的配菜,好吃到要掀翻五指山。然后记得留点肚子给香蕉脆脆冰啊!

6

One Life 咖啡馆

迪拜设计区(Dubai Design District)的 One Life Kitchen & Café 让迪拜的"吃货"们相信,吃的健康也不必牺牲美味。这家独立餐馆供应一系列国际美食,每日新鲜现做,只采用最有营养的原材料,环境舒适,多彩又快乐,为你日常循规蹈矩的早餐"套路"加一点健康创意。

美食推荐:这里许多美食为你的身心健康而作,所以这里有十分多的用心选择,比如热门的哈罗米奶酪北非蛋(shakshoumi),用哈罗米奶酪北非蛋(halloumi shakshuka)再加松子青酱(pesto)和无麸质面包。还有一款畅销美食是香蕉馅饼"bancake",就是好吃又不胖的香蕉馅饼配上新鲜水果、薄荷和杏仁片。冰激淋水果冻(parfait)内含酸奶、格兰诺拉麦片(granola)、亚麻籽,再浇上蜂蜜和山莓、奇亚籽,记得也要点一份。

7

XVA 餐厅

阿法迪历史街区(Al Fahidi Historical Neighbourhood)是迪拜最有趣的街区之一,就坐落在柏迪拜(Bur Dubai)的中心,是迪拜最古老的街区。藏在迷宫般巷道里的 XVA 酒店有一家 XVA 画廊咖啡馆。欣赏当地艺术杰作,了解本土文化审美和昔日建筑,最后在这家被绿色覆盖的舒适餐馆里享受健康美食吧。

美食推荐:绿意盎然、宁静舒适的庭院里必然也有健康的素食,快捷、美味又实惠。 试试茄子配菲达干酪(feta)番茄酱,或者北非蒸丸子(couscous)配石榴、薄荷和哈罗米奶酪。不品上一杯土耳其咖啡就走,多少有些可惜了;但如果想试试更清凉的饮料,醒脑提神的薄荷柠檬茶也是很好的选择。

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