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饮食

光临迪拜健康餐厅,品味实惠美味

Wed, April 27, 2022

快来体验迪拜日渐兴盛的健康饮食风,踏进新潮餐厅,尝尝新鲜的有机食品。从素食到生酮餐,这里应有尽有。

快来体验迪拜日渐兴盛的健康饮食风,踏进新潮餐厅,尝尝新鲜的有机食品。从素食到生酮餐,这里应有尽有。

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SEVA 体验中心

迪拜朱美拉(Jumeirah)的高端街区隐藏着一家闹中取静的花园餐厅——SEVA。 这也是一家治愈身心的健康中心,建有一座有机素食咖啡馆。穿过碎石铺就的小径,步入绿意葱茏的草木之境,便可享受到自然的美妙馈赠。在这里,你也可以参加健身课程,比如瑜伽、灵气疗愈(reiki)和普拉提。

美食推荐:这里取材自然,用料新鲜。不妨尝一下超级沙拉配南非醉茄和马基莓,或者纯素的苹果玉米片配碎番茄粒蘸料(Pico de Gallo)。你喜欢甜食吗?那就尝尝士力架(Snickers)派,你绝对想不到,它其实是纯素的!

 

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Wild & the Moon 餐厅

诞生于巴黎街头,在迪拜"开枝散叶",这家在库斯(Al Quoz)阿萨卡艺术区(Alserkal Avenue)的100%有机餐馆秉承一个简单原则:"食物不仅要好吃,还必须有益于人体健康乃至整个地球"。不管你踏入这家餐馆是为了吃早餐、午餐,还是提前享用晚餐,这里总是热热闹闹、生机勃勃,充斥着热切的交谈声和酷酷的音乐声。

美食推荐:虎虎生风(The Tiger),这是一款冷榨果汁(苹果、橙子、甘薯、姜黄、黑胡椒和豆蔻),喝上去和它的名字一样够劲够味。可以点一碗扁豆,或者试试他家的"防弹咖啡"(bulletproof coffee)。这里的"太阳能量棒"(solar bars)也很畅销,椰枣、螺旋藻、椰子油和香草豆,帮你打包满满能量,自然促进新陈代谢。

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The Cycle Bistro 餐厅

自行车运动掀起迪拜全新的健康热潮,全城有一系列骑行专用车道。汽车城(Motor City)的 The Cycle Bistro 就结合了健康美食和骑行运动,氛围舒适放松,阳光满地,开阔的空间适合休闲休憩和品尝美味。这家创意餐厅的幕后经营者是阿联酋旧石器时代饮食爱好者兼自行车手 Khalid Al Zarooni 和骑行中心(Cycle Hub)的主人 Sam Sayadan。

美食推荐:从骑行中心租一辆自行车,骑到肚子饿了,就点上一份无麸质、无乳制品和无糖的美食, 这里菜单上的菜式绝大部分都采用了原始人饮食法(Paleo)。还有一些美味营养的菜式也值得品尝:花菜辣汤、摩洛哥香料烤鳕鱼(samke sayadieh)及阿拉伯混合烤肉。

4

Comptoir 102

清晨早起,夜晚流连,La Mer 的海滩边都是绝佳休闲场地。游玩过后,不妨去 Comptoir 102 休闲吧歇歇脚,全食美味和墙上的漂亮陈列让这家精品咖啡馆/家具店内外充斥了撩人的海滩气息。在这个如诗如画的新潮地方,买上点时髦惊喜小礼物,再尝尝创意健康奶昔,人生惬意不过如是。

美食推荐:早餐时间可以尝尝阿拉伯人的最爱,比如北非蛋(shakshuka),加上一杯黑色柠檬茶,加入有效木炭成分、柠檬汁和枫叶糖浆给你的身体排排毒。或者可以试一下全天供应的美食,比如海草松子青酱(pesto),配自制牛油果酱(guacamole)和天然亚麻饼干(flaxseed crackers)。

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Little Erth by Nabz&G 餐厅

想吃得健康又苦于食物没滋没味,这里的素食就很适合你。时髦的 Little Erth by Nabz&G 位于朱美拉湖塔(Jumeirah Lakes Towers),提供美味和营养并重的各类素食菜式。Nabih 和 Ghalia 是这家独特餐厅的幕后智囊,将烹饪的艺术和健康的佳肴完美融合。快来这座城市里最棒的素食餐厅发掘创意吧。

美食推荐:想来点餐前小吃,那就试试特别的春卷,脱水木瓜卷里加牛油果酱,别有一番风味。有点饿了?那就试试佛陀汉堡(buddha burger),藜麦饼和空气薯条的配菜,好吃到要掀翻五指山。然后记得留点肚子给香蕉脆脆冰激凌蛋糕啊!

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One Life 咖啡馆

迪拜设计区(Dubai Design District)的 One Life Kitchen & Café 让迪拜的"吃货"们相信,吃得健康也不必牺牲美味。这家独立餐馆供应一系列国际美食,每日新鲜现做,只采用最有营养的原材料,环境舒适,多彩又快乐,为你日常循规蹈矩的早餐"套路"加一点健康创意。

美食推荐:这里许多美食为你的身心健康而作,所以这里有十分多的用心选择,比如热门的哈罗米奶酪北非蛋(shakshoumi),这是用哈罗米奶酪北非蛋(halloumi shakshuka)再加松子青酱(pesto)和无麸质面包做的。还有一款畅销美食是香蕉馅饼"bancake",就是好吃又不胖的香蕉馅饼配上新鲜水果、薄荷和杏仁片。不容错过的还有用希腊酸奶浸泡一夜的瑞士燕麦粥,上面撒上焦糖核桃、肉桂、蜂蜜和苹果片。

 

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XVA 餐厅

阿法迪历史街区(Al Fahidi Historical Neighbourhood)是迪拜最有趣的街区之一,坐落在柏迪拜(Bur Dubai)的中心,是迪拜最古老的街区。藏在迷宫般巷道里的 XVA 酒店有一家 XVA 画廊咖啡馆。欣赏当地艺术杰作,了解本土文化审美和昔日建筑,最后在这家被绿色覆盖的舒适餐馆里享受健康美食吧。

美食推荐:绿意盎然、宁静舒适的庭院里必然也有健康的素食,快捷、美味又实惠。 试试茄子配菲达干酪(feta)和番茄酱,或者奶油鹰嘴豆咖喱配焦糖洋葱米饭。不品上一杯土耳其咖啡就走,多少有些可惜了;但如果想试试更清凉的饮料,醒脑提神的薄荷柠檬茶也是很好的选择。

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Harvest & Co.餐厅

Harvest & Co. 坐落于迪拜花园中心(Dubai Garden Centre)绿树成荫的绿洲中,食材一律从农场直接进货,是一家质朴感与现代相结合的“温室”餐厅,库斯区的工业色调与餐厅的温馨氛围形成鲜明对比。餐厅明亮通风,设有现代家具,厨师们则在农场风格的开放式厨房内忙得不亦乐乎,里面摆放着当天采摘的、色彩亮丽的新鲜农产品。

美食推荐:这家餐厅以其精心烹制的暖心美食而闻名,比如用香料调味的有益健康的炒鸡蛋,配上酸面包,你也可以选择浓郁的巧克力粥,将黑法芙娜(Valrhona)与黑樱桃、香蕉和香草奶油完美搭配。最后,来一杯强效营养果汁或者浓郁果昔,或者从当地的 Encounter Coffee Roasters 商店采购的招牌咖啡,来完成你的用餐体验吧。

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Vietnamese Foodies 餐厅

没有比 Vietnamese Foodies 更能提供正宗味道的地方了。这家餐厅的菜肴新鲜、清淡、超级美味,有客人最爱的美味沙拉和新鲜的"夏卷"(summer roll),低卡路里,营养丰富。主厨 Lily Hoa Nguyen 在幕后亲自主持每一件杰作,并定期增设最新时令美食。

美食推荐餐厅的菜单以新鲜蔬菜、瘦肉和熬制14小时的骨汤为主,包括无麸质食品。餐厅的越南汤河粉在迪拜榜上有名,配牛腩的版本则更加出色,食客可以自由选择辣味级别。素食者可以享用莲藕、蘑菇和各种豆腐。

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