Menu roślinne w Dubaju

Szef kuchni Fernando Trocca czerpie inspirację ze swych argentyńskich korzeni, komponując barwne menu w ulubionej restauracji DIFC, SUCRE. Lokal stawia na smakowite wegańskie składniki, skosztuj więc empanad z batatem i czarną fasolą, zapiekanek  tostadas z ostro przyprawionym kalafiorem i  dyniowej paelli. To tylko niektóre z pysznych dań, jakimi można delektować się w nowoczesnej restauracji w stylu latynoamerykańskim.

Dzięki podniebnej lokalizacji na 68. piętrze hotelu Address Sky View goście tej restauracji mogą podziwiać niesamowite widoki na panoramę miasta, pałaszując wyśmienite przysmaki podawane przez pochodzącego z Kalifornii, czerpiącego inspirację z kuchni azjatyckiej szefa kuchni Howarda Ko. Otwarty w porze lunchu i kolacji lokal oferuje 15 dań do wyboru. Możesz liczyć na niezapomniany posiłek od samego początku do końca, włącznie ze specjalnym pieczywem i przekąskami na początek.

Restauracja Farzi Cafe z oddziałami w City Walk i Mall of the Emirates nie bez powodu cieszy się ogromną popularnością. Łącząc gastronomię molekularną i międzynarodowe techniki z indyjskimi smakami, nieżyjący już Jiggs Kalra zrewolucjonizował kuchnię subkontynentalną. Orzeźwiające chaat z melona i pomelo oraz pożywna laksa to tylko kilka z wegetariańskich i wegańskich pozycji, które znajdziesz w osobnym menu roślinnym.

Odpowiednio nazwane Green Menu (zielone menu) w tej przyjaznej dla rodzin restauracji zawiera dania kuchni francuskiej w wegetariańskim wydaniu. Przenieś się do Paryża, kosztując przywodzącego na myśl lato ratatouille (mieszane warzywa w sosie pomidorowym), sałatki z rukoli z awokado i serem kozim lub bezmięsnego Beyond Burgera.

Jeśli masz ochotę na kuchnię meksykańską, odwiedź Zoco w Al Habtoor City. Poczuj latynoskie klimaty, pałaszując podawane do stolika przysmaki z guacamole. Łatwo zrezygnować z mięsa i delektować się pełnymi smaku taco, fajitas i enchiladas. Lokal ma nawet własną wersję tlayuda – tortilli z dodatkami popularnej w regionie Oaxaca (znajdziesz ją na stronie z daniami wegańskimi).

Zjedz luksusowy, wielodaniowy posiłek wegański opracowany przez nagradzanego gwiazdkami Michelin szefa kuchni Jasona Athertona w jego nadmorskiej restauracji w Dubaju. Cechujące się nietuzinkową prezentacją i bogatymi smakami potrawy obejmują risotto z grzybów leśnych z truflami, bakłażanową „parmigianę” w nowym wydaniu i aromatyczną jabłkową kruszonkę. Na szczęście dla smakoszy restauracja dba o potrzeby wszystkich klientów, bez względu na ich wymogi dietetyczne.

Niesamowite widoki na wijące się drogi wodne Madinat Jumeirah, które można podziwiać z licznych tarasów, dodają uroku restauracji folly. Niezależnie, czy usiądziesz w środku, skąd możesz obserwować kucharzy w otwartej kuchni, czy na zewnątrz, jedzenie na pewno nie rozczaruje. Szef kuchni Nick Alvis – połowa duetu, który otworzył restaurację – opracował pięciodaniowe wegańskie menu degustacyjne, które z pewnością zachwyci podniebienie.

Pałaszuj przysmaki kuchni kantońskiej w Hakkasan w Atlantis, The Palm. Usiądź w jednym z wygodnych boksów zdobionych emaliową kratą z jasnoniebieskimi akcentami, i zapoznaj się z bogatą ofertą wegańskich dań. Gotowane na parze dim sum, pierożki szanghajskie i smażone w woku danie warzywne „Four Style” z sosem syczuańskim to tylko niektóre z pysznych opcji.

Cechująca się wesołą atmosferą restauracja francuska Bistrot Bagatelle przyciąga tłumy wegetariańskimi daniami, a w menu figurują też luksusowe pozycje dla wegan. Od dania głównego na bazie grzybów pieczonego w piecu Josper po wyśmienity tort z gorzkiej czekolady i kokosowy sorbet – każdy znajdzie tu coś dla siebie. Żwawa atmosfera i regularne występy DJ-ów dodają uroku temu sławnemu na cały świat lokalowi.

Masz ochotę na Beyond Burgera z wegańskimi frytkami truflowymi? Ten przysmak, a także wegańskie „serowe” pizze, bezmięsne fettuccini „bolognese” i inne frykasy, przyciągają tłumy do restauracji Foxglove w Meydan. Lokal serwuje pożywne wegańskie dania, które zaspokoją każde podniebienie. Odsłonięta cegła, drewniane panele i skórzane siedzenia potęgują przytulną atmosferę lokalu w brytyjskim stylu.

Wegetarianie zawsze mogą liczyć na znakomity posiłek w restauracjach indyjskich – podobnie jest w przypadku Armani / Amal, luksusowej restauracji w Burdż Chalifa. Oprócz niesamowitych widoków lokal oferuje 13-daniowe menu degustacyjne „Cumin”, które zabiera gości w bezmięsną podróż kulinarną. Jest też wybór dań wegetariańskich à la carte dla tych, którzy chcą skomponować własną ucztę.