Лучшие в Дубае рестораны высокой кухни

Ресторан folly by Nick & Scott, расположенный на территории курортного комплекса Madinat Jumeirah, славится своей террасой, откуда открывается великолепный вид на водные каналы. Шеф-повара ресторана, Ник Алвис и Скотт Прайс, учились у самого Гордона Рамзи. В меню заведения собраны лучшие блюда современной кухни, включая седло барашка с кедровыми орешками и соусом сальса, и щеки рыбы удильщика с лимоном и паприкой.

Главная фишка: современная европейская кухня в местной интерпретации

Ресторан Nobu ― детище Нобуюки Мацусиха, знаменитого японского шеф-повара и обладателя нескольких звезд Мишлен. Ресторан, расположенный на роскошном курорте Atlantis, The Palm, поражает не только элегантным интерьером и высоким качеством обслуживания, но и выбором блюд современной японской кухни. Непременно закажите суши и черную треску под сливочным соусом мисо с цитрусовой пастой юдзу .

Главная фишка: японская кухня с латиноамериканским акцентом

COYA ― популярный перуанский ресторан, появившийся в Дубае в 2014 году, стал отличным дополнением к гастрономической палитре города. Одни только севиче, тирадитос и антикучос чего стоят. Этот ресторан в Restaurant Village, на территории курорта Four Seasons Resort, как нельзя лучше подходит для ужина в кругу друзей, а кухня и обслуживание не разочаруют даже самых требовательных посетителей.

Главная фишка: современная перуанская кухня и оживленная праздничная атмосфера

Ресторан Trèsind, из окон которого открывается чудесный вид на оживленное шоссе Sheikh Zayed Road, пользуется заслуженной популярностью среди гурманов. Классические блюда индийской кухни доведены до совершенства с помощью молекулярной гастрономии. У ресторана есть еще один филиал, Carnival by Tresind, в финансовом центре Dubai International Financial Centre.

Главная фишка: индийская кухня в современном прочтении

Ресторан Il Borro в отеле Jumeirah Al Naseem ― островок солнечной Италии на Ближнем Востоке. Многие органические продукты из сезонного меню импортированы прямиком из семейного поместья в Тоскане. Во дворе специально высажены оливковые деревья, а внутри играет легкая итальянская музыка.

Главная фишка: традиционная итальянская кухня и интерьер, оформленный в тосканском стиле

Французский ресторан LPM расположен в финансовом центре Dubai International Financial Centre. Филиалы сети находятся также в Лондоне и Майами. В меню главный акцент сделан на гастрономической традиции Niçoise — блюдах французской кухни средиземноморского побережья. Среди фирменных позиций салат со сливочным сыром буррата, цыпленок, запеченный в лимонном маринаде, и жареные говяжьи ребрышки.

Отличительная особенность: классическая французская кухня и изысканный декор

Уютный ресторан 3Fils, расположенный в Jumeirah Fishing Harbou, занял свое место в ряду лучших ресторанов Дубая. В меню представлены блюда современной азиатской кухни, созданные под влиянием японских кулинарных традиций: суши, запеченный с фуа-гра угорь, тунец с пикантным соусом на основе васаби, кукурузные вафли, бараньи ребрышки в медовом соусе, гамбургер с говядиной вагю и другие деликатесы. Ресторан пользуется большой популярностью. Поскольку здесь нельзя забронировать заранее столик, позаботьтесь о том, чтобы приехать до наплыва посетителей.

Главные плюсы: современная азиатская кухня и живописный вид

В районе DIFC множество первоклассных ресторанов, однако Indochine пользуется особой популярностью. Здесь готовят блюда вьетнамской кухни, которые подают в элегантной французской манере. К обеденному залу примыкает лаунж-зона и терраса с живыми растениями. История ресторана началась в далеком 1984 году в Нью-Йорке. Дубайский филиал распахнул свои двери в конце 2019 года и с тех пор пользуется заслуженной любовью публики. Завсегдатаи советуют заказать улитки эскарго с каффир-лаймом и лемонграссом, вьетнамские равиоли, баранину в маринаде ча шао и жареные бананы в хрустящей панировке на десерт.