ВходЕда и Напитки
Ресторанный Гид Дубая 2022
Mon, September 12, 2022
Гастрономическая палитра Дубая включает в себя огромное разнообразие концепций — от ресторанов высокой кухни до авторских кулинарных проектов и этнических ресторанов. Предлагаем вашему вниманию перечень лучших новых заведений города.
Гастрономическая палитра Дубая включает в себя огромное разнообразие концепций — от ресторанов высокой кухни до авторских кулинарных проектов и этнических ресторанов. Предлагаем вашему вниманию перечень лучших новых заведений города.
Ресторан Mayabay Dubai
Знаменитый в Монте-Карло ресторан высокой азиатской кухни Mayabay открыл свой первый филиал в Дубае в отеле Jumeirah Al Naseem. В меню представлены тайские карри, китайские пельмени дим-сам, японские суши, запеченная утка с хрустящей корочкой и множество других фирменных блюд. Из окон отлично видно расположенную на территории отеля лагуну Turtle Lagoon. Это прекрасное место для веселого вечера в компании друзей.
Ресторан TABŪ
Ресторан TABŪ, расположенный на 23-м этаже отеля The St. Regis Downtown, удивляет, стоит лишь переступить порог. В меню представлен широкий выбор блюд японской кухни. Актеры, облаченные в костюмы борцов сумо и гейш, развлекают посетителей, неожиданно появляясь в разных концах зала и танцуя на специальных возвышениях. Шеф-повар Роберто Сегура уделяет большое внимание креативной сервировке и театрализованной подаче блюд. Попробуйте «золотые» пельмени гедза с бурратой и трюфелем, а также эффектную «черную» треску.
Ресторан The Pods
Хотите отдохнуть от шума мегаполиса, уединившись с друзьями или второй половинкой? Ресторан The Pods на острове Bluewaters предоставит вам такую возможность. Вместо обычных столиков здесь установлены стеклянные капсулы, которые позволяют в любую погоду наслаждаться трапезой «под открытым небом». Гостям предлагают широкий выбор блюд паназиатской кухни, включая малазийский ренданг из говядины, кокосовый суп с лапшой по-бирмански и лобстера с трюфелями.
Ресторан Eunoia by Carine
Ресторан франко-средиземноморской кухни Euonia by Carine в отеле Hyatt Centric Jumeirah, в комплексе La Mer, принадлежит знаменитому шеф-повару Изу Ани. Все блюда готовятся на открытой кухне. Непременно попробуйте свежую выпечку, отбивные из баранины на гриле и салат с арбузом и сыром фета.
Ресторан Harvest & Co.
Светлый и просторный ресторан Harvest & Co. на территории Dubai Garden Centre — настоящий оазис посреди индустриальных построек района Al Quoz. В центре зала находится открытая кухня, на которой готовят блюда из свежих ингредиентов местного производства. Непременно попробуйте омлет с пряными травами, а также овсяные хлопья с темным шоколадом «Valrhona», вишней, бананами и ванильным кремом.
Ресторан The Crossing
В индийском ресторане The Crossing, расположенном на первом этаже отеля H Dubai, можно попробовать креветки в чае ганпаудер, бенгальскую рыбу в горчичном соусе, чаат , завернутый в листья шисо, и рис пулао с бараниной. Отдельного упоминания стоит интерьер заведения, выполненный в приглушенных голубых тонах с золотыми акцентами.
Ресторанный комплекс Pavilion на пляже The Beach
В ресторанном комплексе Pavilion на пляже The Beach разместились шесть популярных заведений Дубая, включая Akiba Dori и Claw BBQ. Благодаря раздвижной крыше и системе кондиционирования в помещении поддерживается максимально комфортная температура, а из окон открывается потрясающая панорамагорода.
Pop-up концепт L’ Olivo в ресторане Al Mahara
Андреа Мильяччо приглашает всех желающих в гастрономическое путешествие по Средиземноморью, которое состоится в ресторане Al Mahara отеля Burj Al Arab. Именно там Мильяччо представил свой поп-ап концепт Ristorante L'Olivo. Андреа Мильяччо — бренд-шеф и управляющий рестораном L'Olivo при отеле Capri Palace Jumeirah. К слову, это единственный ресторан на Капри, отмеченный двумя звездами престижного гида Michelin. В Дубай маэстро привез свои фирменные блюда из морепродуктов.
Ресторан L’Amo Bistro del Mare
Фешенебельный итальянский ресторан L'Amo Bistro del Mare, расположенный на территории яхт-клуба Dubai Harbour Yacht Сlub, славится своими блюдами из морепродуктов. Меню включает спагетти с морским ежом, ризотто с омарами и шафраном и прочие деликатесы. Из панорамных окон открывается отличный вид на город. Это прекрасное место для романтического свидания или вечера в компании друзей.
Ресторан Nonya
Паназиатский ресторан Nonya находится на 44-м этаже отеля Taj Jumeirah Lakes Towers. Основу меню составляют блюда стран Дальнего Востока и соседних регионов. К услугам гостей приватные обеденные залы и панорамная терраса с живописным видом на город.
Ресторан Demon Duck by Alvin Leung
Ресторан Demon Duck под управлением знаменитого шеф-повара расположен в отеле Caesars Palace на острове Bluewaters. Посетителей ждет широкий выбор блюд дальневосточной кухни — от кантонской до малайзийской и корейской. Непременно попробуйте утку по-пекински, приготовленную на медленном огне, с булочками бао под цитрусовым соусом каламанси, мясо утки, завернутое в листья салата, и фирменный утиный суп. Подача каждого блюда сопровождается небольшим спектаклем.
Ресторан AVATARA
Вегетарианский ресторан AVATARA предлагает новое «прочтение» индийской классики. Шеф-повар Рахул Рана собрал любимые блюда своего детства, переосмыслив привычные рецепты на современный манер. В меню представлены 10 позиций, с подробным указанием ингредиентов, входящих в состав блюда, и их происхождения. Обеденный зал рассчитан всего на 24 места, поэтому рекомендуем забронировать столик заранее.
Ресторан Canary Club
Ресторан Canary Club в районе Jumeirah Lakes Towers (JLT), открытие которого запланировано до конца месяца, уже успел стать одним из самых обсуждаемых заведений города. Его основатель Джоуи Газаль также владеет успешной сетью ресторанов «Maine» с филиалами в Дубае и Лондоне. В основе меню эклектичная кухня калифорнийского побережья. Canary Club ― единственный панорамный ресторан в районе JLT, поэтому гостей ждет нечто совершенно особенное.
Ресторан Clay Dubai
Ресторан Clay — одно из самых популярных заведений на острове Bluewaters. Он специализируется на японско-перуанской кухне «никкей». Обширное меню включает темпура, севиче, салаты, блюда на гриле, суши и т.д. Затрудняетесь с выбором? Тогда закажите дегустационный сет «омакасе», который включает от 8 до 12 фирменных блюд от шеф-повара. Особое внимание уделяют не только приготовлению, но и сервировке каждого блюда.
Ресторан Belcanto
Вскоре в оперном театре Dubai Opera откроется ресторан Belcanto. В меню представлены блюда классической итальянской кухни в современной интерпретации. Интерьер ресторана выполнен в элегантном европейском стиле. После ужина можно прогуляться по живописному бульвару Sheikh Mohammed Bin Rashid Boulevard.
Кафе Beirut
Кафе Beirut, расположенное в комплексе Al Murooj в деловом центре города, порадует гостей непринужденной атмосферой и великолепной кухней. На ваш выбор столики в саду с видом на небоскреб Burj Khalifa или в уютном зале под стеклянным куполом. Оливковое дерево в центре зала и винтажные портреты на стенах придают обстановке дополнительное очарование. Обширное меню включает большой выбор детских блюд.
Ресторан SUCRE
SUCRE — ресторан знаменитого шеф-повара Фернандо Трокки — один из самых популярных латиноамериканских ресторанов в мире, расположен в районе Dubai International Financial Centre. В постояно обновляемом меню, оригинальные блюда, которые отображают кулинарные традиции Италии, Испании и Латинской Америки. На данный момент особого внимания заслуживают эмпанада из говядины сальтенья с чили, тостада из королевского краба и скерт-стейк с авокадо, хреном и лабне.
Ресторан The Farm House
Ресторан пит-мастера Хаттема Маттара The Farm House — одно из замечательных новых дополнений к гастрономической палитре комплекса Souk Madinat Jumeirah. Здесь вам предложат блюда из свежих фермерских продуктов, приготовленные на открытом огне. Ресторан расположен на крыше, откуда открывается отличный вид на водные каналы. Приятную атмосферу дополняют музыкальные миксы в исполнении диджея. Центральное место в интерьере занимает огромная коптильня — «Гленда», как ласково называет ее хозяин. Попробуйте говяжью грудинку, обжаренные на чугунной сковороде гребешки, копченые на дубовых опилках крылышки, вегетарианское барбекю и манди из ягнятины. Это невероятноч вкусно!
Ресторан Beefbar
Популярный стейкхаус Beefbar наконец-то открыл свои двери на новом месте — в отеле Jumeirah Al Naseem. В обновленном меню — вкусный стрит-фуд, вегетарианские блюда, аппетитные мясные деликатесы и большой выбор десертов, в том числе превосходный дульсе де лече. Окунитесь в мир восхитительных вкусов и ароматов, расположившись за столиком на берегу знаменитой Черепашьей лагуны.
Ресторан Tamoka
Ресторан Tamoka в отеле Ritz-Carlton Dubai порадует вас великолепным видом, уютной атмосферой и восхитительной кухней в лучших традициях Латинской Америки и Карибских островов. Обширное меню включает говяжьи ребрышки в тамариндовом соусе, булочки с рубленой курицей, пикантное севиче из лосося, печеные баклажаны и многое другое. Отдохните за столиком на свежем воздухе и наслаждайтесь яркой палитрой вкусов
Ресторан Papillon
Проведите незабываемый вечер в ресторане Papillon на курорте Westin Dubai Mina Seyahi Beach Resort & Marina. Уникальная шоу-программа хозяйки заведения, дубайской исполнительницы Лейлы Кардан, и ее танцевального коллектива подарит вам яркие впечатления, гастрономические в том числе — ресторан славится своей французской кухней. Рекомендуем попробовать террин из фуа-гра с маринованной клубникой, нежную трюфельную пасту и грушевый тарт татен с карамельным соусом.
Ресторан 11 Woodfire
Ресторан 11 Woodfire, расположенный на вилле в районе Jumeirah Beach Road, создан для любителей провести время за разговорами с друзьями у открытого огня. Основатель заведения, знаменитый шеф-повар и ресторатор Акмаль Ануар, предлагает гостям оценить очарование простых натуральных вкусов. Блюда готовятся на дровяном гриле с использованием различных пород дерева. Попробуйте кебаб из говядины вагю, сибаса с тамариндом в соляной корочке и австралийский стейк ти-бон.
