Добавлено в вашу подборку!

Войдите в систему или создайте учетную запись, чтобы сохранять свои предпочтения и получать персональные рекомендации.

ВходЗарегистрируйтесь

Войдите в систему как

Войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы лайкнуть контент

Войдите в аккаунт Зарегистрируйтесь

Еда и Напитки

Всемирно известные шеф-повара в Дубае

Mon, July 4, 2022

Представляем лучшие рестораны высокой кухни в Дубае.

Представляем лучшие рестораны высокой кухни в Дубае.

Гордон Рамзи

celebrity-chefs-dubai-gordon-ramsay-2

О британском шеф-поваре и рестораторе Гордоне Рамзи ходят легенды. Его яркая карьера, звезды Мишлен, успешные телешоу и известные рестораны говорят сами за себя. В Дубае ресторанные бренды Гордона Рамзи обзавелись новыми адресами: ресторан классической британской кухни Bread Street Kitchen расположен в отеле Atlantis, The Palm, а ресторан Hell's Kitchen — в отеле Caesars Palace Dubai на острове Bluewaters Island.

Нобу Мацухиса

Nobu
Play video

Влиятельный японский шеф-повар Нобу Мацухиса — главный источник вдохновения для гурманов по всему миру. В 2008 году он открыл в отеле Atlantis, The Palm ресторан Nobu, который не только завоевал популярность среди знаменитостей, но и вдохнул новую жизнь в концепцию современных японских заведений. Маэстро искусно объединяет традиционную и современную кухню, добавляя нотки арабской роскоши. 

Массимо Боттура

Massimo Bottura

Шеф-поварМассимо Боттура родом из Модены — города, который славится изысканной кухней, предметами искусства и суперкарами. В Италии он владеет рестораном Osteria Francescana, который благодаря неисчерпаемой креативности маэстро считается одним из лучших в мире. В дубайском ресторане шеф-повара, Torno Subito, ставка сделана на вкусную еду в непринужденной атмосфере. Интерьер оформлен в яркой цветовой гамме 1960-х, а в меню представлены популярные блюда итальянской кухни, в том числе фирменные спагетти «качо-э- пепе» и рагу тальятелле.

Мауро Колагреко

celebrity-chefs-dubai-mauro-colagreco-16

У авторитетного шеф-повара Мауро Колагреко были выдающиеся французские наставники — их приемы и методы он использует в своей работе. Аргентинские корни Колагреко в сочетании с итальянским происхождением его команды поваров позволяют создавать блюда, которые поражают богатством вкуса. Его ресторан Mirazur, удостоен трех звезд Мишлен и звания лучшего ресторана в мире по версии рейтинга «World's Best Restaurant 2019». В Дубае маэстро владеет двумя ресторанами на курорте One&Only Royal Mirage — Celebrities и Beach Bar & Grill.

Акира Бэк

Akira Back

Уже более 20 лет Акира Бэк не перестает удивлять своим энтузиазмом и глобальным мышлением: он владеет несколькими успешными ресторанами по всему миру, включая Дубай. Его ресторан Akira Back расположен в отеле W Dubai - The Palm. Здесь готовят необычные японские блюда с корейскими и интернациональными акцентами. В отеле Caesars Palace также работает ресторан Paru, который специализируется на современной японской кухне.

Гари Родс

celebrity-chefs-dubai-rhodes-gary-6
Кавалера ордена Британской Империи покойного Гари Родса связывала с Дубаем долгая дружба. Открытый в 2007 году ресторан Rhodes Mezzanine в отеле Grosvenor House стал первым в череде его успешных проектов. Спустя несколько лет на смену Rhodes Mezzanine пришел ресторан Rhodes W1. Среди фирменных позиций заведения нежнейшие котлеты из баранины, стейки из баклажанов и тоффи-пудинг. В ресторанную коллекцию Родса также входит стейк-хаус Rhodes Twenty10.

Пьер Ганьер

Pierre Gagnaire Dubai

Благодаря смелому подходу к кулинарии Пьер Ганьер стал пионером стиля фьюжн. Этот французский шеф-повар и владелец мишленовских ресторанов не мыслит свою жизнь без экспериментов. Его дубайский ресторан Pierre's TT, расположенный в квартале Dubai Festival City, как нельзя лучше отражает характер своего создателя.

Элвин Люнг

Demon Duck Scallops

Шеф-повару Элвину Люнгу принадлежат несколько ресторанов в Лондоне и Гонконге, удостоенные заветных звезд Мишлен. В его дубайском ресторане Demon Duck, расположенном в отеле Caesars Palace на острове Bluewaters, посетителей ждет широкий выбор блюд дальневосточной кухни — от кантонской до малайзийской и корейской. Непременно попробуйте фирменную утку по-пекински, приготовленную на медленном огне, с булочками бао под цитрусовым соусом каламанси.

Винит Бхатия

chef

Винит Бхатия ― один из самых известных в мире шеф-поваров, который прославился тем, что вывел классическую индийскую кухню на принципиально новый уровень. Он не боится экспериментировать, переосмысливая стиль фьюжн. В своих ресторанах ― Indego by Vineet в отеле Grosvenor House и Indya by Vineet в отеле Le Royal Meridien Beach Resort & Spa ― Бхатия готовит блюда «прогрессивной индийской кухни».

Янник Аллено

celebrity-chefs-dubai-yannick-alleno-11

 Отели на острове Palm Jumeirah популярны благодаря не только своему уникальному расположению, но и великолепным ресторанам. Например, знаменитый шеф-повар Янник Аллено с 2010 года радует гурманов современными интерпретациями традиционной французской кухни в отеле One&Only The Palm. Ресторан Аллено отличается роскошным дизайном и безукоризненной сервировкой блюд.

Хосе Авилес

celebrity-chefs-dubai-jose-avillez-12
Португальского шеф-повара Хосе Авилеса отличает необычайная целеустремленность. Черпая вдохновение в природных ландшафтах своей родины, Авилес поднимает португальскую кухню на новый, мировой уровень. Не удивительно, что свой первый ресторан международной кухни — Tasca — он открыл именно в Дубае, в отеле Mandarin Oriental. Ресторан гармонично вписывается в атмосферу космополитичного мегаполиса и дарит посетителям море приятных впечатлений. 

Жоэль Робюшон

latelierdejoelrobuchonjpg

Покойный Жоэль Робюшон, получивший титул «шеф-повар века», был идеологом новой французской кухни. Его отличало неустанное стремление к совершенству, которое он передал своим ученикам. В ресторанах кулинарной империи Робюшона используют исключительно сезонные продукты высокого качества. В ресторане L'Atelier de Joël Robuchon в районе Downtown Dubai можно попробовать все фирменные блюда, созданные легендарным шефом.

Нусрет Гёкче

Nusr-Et Steakhouse in Dubai

Владелец международной сети ресторанов Нусрет Гёкче, больше известный как «Salt Bae», стал настоящей интернет-сенсацией благодаря вирусному видео, в котором он нарезает стейк, а затем солит его особым образом. Всем любителям мяса стоит непременно посетить его дубайский ресторан Nusr-Et Steakhouse, расположенный в комплексе Restaurant Village, на территории отеля Four Seasons Resort Dubai, у пляжа Jumeirah Beach. Кто знает, возможно вам повезет, и вы повстречаетесь здесь со знаменитым шефом!

Хайнц Бек

Heinz Beck

 Немецкий шеф-повар Хайнц Бек — гуру современной европейской гастрономии. Он практикует комплексный подход к еде, экспериментируя с простыми ингредиентами и уделяя особое внимание питательной ценности блюд. В ресторане Social by Heinz Beck, расположенном в отеле Waldorf Astoria на острове Palm Jumeirah, Бек раскрывает сущность современной итальянской кухни — ее изысканность и неповторимый вкус. 

Даниэль Булуд

NYE - Best NYE Deals

Знаменитый шеф-повар Даниэль Булуд владеет целой кулинарной империей, границы которой вышли далеко за пределы Франции. В его ресторане Brasserie Boulud в отеле Sofitel Dubai The Obelisk гостям предлагают блюда французской кухни, в которых явственно прослеживаются ближневосточные мотивы. Завсегдатаи рекомендуют приготовленную на медленном огне баранину, жареных кальмаров, домашний гамбургер и фирменные блюда из сезонного меню.

Бурак Оздемир

Бурак Оздемир не нуждается в особом представлении — вы наверняка не раз видели в социальных сетях, как шеф-повар ловко готовит блюда огромных размеров. В Дубае Бурак владеет двумя заведениями: в ресторане CZNBurak на бульваре Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard подача каждого блюда сопровождается самым настоящим шоу, а в  CZN Burak Burger на территории торгового центра Dubai Mallзнают толк в сочных гамбургерах.

Дарио Чеккини

carna
Дарио Чеккини ― мясник в восьмом поколении. В меню его Дубайского ресторана, недавно открытого в отеле SLS Hotels & Residences, лучшие сорта мяса, превосходные стейки и несколько фирменных позиций, включая суши Кьянти с тартаром и знаменитый бифштекс по-флорентийски, который обожают все посетители.