Лучшие рестораны в районе DIFC

В ресторане Amazónico густая листва живых растений навевает мысли о тропических лесах Амазонки. Здесь готовят блюда южноамериканской кухни с арабским акцентом. Располагайтесь в уютном зале или займите столик на террасе на крыше. Среди фирменных позиций меню — тирадито из желтохвоста с маракуйей и листьями шисо, а также севиче из морского окуня по-мексикански. Обязательно попробуйте говяжьи ребрышки «асадо де тира» под соусом томатильо с чатни из физалиса. Говядина предварительно маринуется в течение 16 часов, а затем жарится на угольном гриле. Благодаря этому мясо получается очень вкусным и сочным.

В ресторане BB Social Dining посетителям предлагают блюда азиатской, паназиатской и ближневосточной кухни, рассчитанные на большую компанию. В меню булочки хабиби с говядиной в кунжуте, шашлык из баранины в маринаде харисса , рамен с утиным мясом, стейк рибай из говядины вагю с трюфелем, пончики бао, а также широкий выбор блюд для вегетарианцев и веганов.

С момента открытия в 2014 году ресторан местного бренда BOCA неизменно пользуется любовью посетителей. В меню — современная европейская кухня. Ресторан придерживается принципов устойчивого развития, сотрудничает с фермами из ОАЭ и использует для своих блюд только лучшие органические продукты. Над созданием меню трудилась команда шеф-повара Матиаса Стиниссена, так что вы точно не будете разочарованы.

Carnvial by Trèsind входит в группу ресторанов Trèsind и Trèsind Studio под управлением Химаншу Сайни. Здесь готовят традиционные индийские блюда, переосмысливая их на современный лад. Именитый шеф-повар разрабатывает сезонное меню, при этом подача каждого блюда сопровождается небольшим спектаклем. Лучший способ познакомиться с кухней ресторана — заказать дегустационный сет. Рекомендуем также попробовать фирменный радж качори с «нитро» йогуртом и пряную курицу тандури.

Ресторан современной японской кухни CLAP пользуется в эмирате большой популярностью. К обеденному залу примыкает открытая терраса с видом на небоскребы делового центра. Затрудняетесь с выбором? Тогда полностью положитесь на вкус шеф-повара, заказав дегустационный сет «омакасе». Также можно сделать заказ по обширному меню, которое включает тартар из лосося под пряным соусом мисо, японскую пиццу и омаров в панировке темпура. Помимо морепродуктов, гостям предлагают блюда на гриле робата, суши-роллы и фирменное шабу-шабу из говядины вагю.

Ресторан GAIA — результат сотрудничества Евгения Кузина из ресторанной группы Bulldozer и известного шеф-повара Изу Ани. Здесь готовят популярные греческие блюда, включая освежающий арбузный салат, закуску мелидзаносалата из копченых баклажанов, фаршированные виноградные листья, запеченный сыр фета, рыбу, пасту с омарами, котлеты из ягненка и многое другое. Если вы ужинаете большой компанией, забронируйте столик шеф-повара на нижнем этаже рядом с кухней.

Ресторан Hutong специализируется на кухне Северного Китая, которая славится острыми специями. Особой популярностью у гостей пользуются дим-самы с чилийским окунем, паровые пельмени сяо лун баос говядиной и утка по-пекински. Кроме того, в меню разнообразные блюда из мяса и морепродуктов по-шезвански. Также есть отдельный раздел для вегетарианцев.

Популярный L’Atelier de Joël Robuchon входит в группу ресторанов, принадлежавших Жоэлю Робюшону. Вплоть до самой смерти в 2018 году Робюшон не раз удостаивался престижных наград гида Мишлен, став самым титулованным шеф-поваром в мире. В меню традиционная французская кухня. Располагайтесь за столиком, покрытым белой скатертью, и попробуйте «la langoustine» (папильот с креветками и базиликом), «la sole» (морской язык а-ля меньер), а также «la caille»(глазированную перепелку с фуа-гра и трюфельным пюре).

Уютный ресторан в стиле арт-деко Shanghai Me занимает достойное место в ряду лучших заведений Дубая. В меню блюда классической азиатской кухни в необычной интерпретации. Рекомендуем попробовать салат с кедровыми орешками и уткой, подрумяненной до хрустящей корочки; тосты с креветками и кунжутом; рис с грибами и трюфелем в глиняном горшочке; треску на гриле с пряным соусом юдзу мисо, а также карпаччо из желтохвоста.

Ресторан The Artisan находится на территории отеля Waldorf Astoria в DIFC. В меню — изысканные блюда, приготовленные с особой тщательностью и вниманием к деталям: пасту делают вручную, тесто для пиццы оставляют «расстаиваться» на 72 часа, а на кухне используют только лучшие аутентичные ингредиенты (например, сыр «пармиджано реджано» доставляют прямо из итальянской провинции Эмилия-Романья). Среди фирменных блюд — пицца «тартуфо» с трюфелем, равиоли «особуко» с мясным соусом, приготовленный на медленном огне осьминог и прочие деликатесы.

Zuma — один из первых открывшихся в финансовом центре DIFC ресторанов, обслуживает посетителей уже более десяти лет. Время над Zuma не властно: бранчи обычно распроданы на много недель вперед, столик на ужин нужно бронировать хорошо заранее, и бизнес-ланчи, о котором слагают легенды. Cекрет их успеха? В меню представлен широкий ассортимент блюд современной японской кухни.