Сладкоежкам на заметку: самые популярные десерты в Дубае

Кафе-пекарня Al Samadi Sweets — одно из старейших заведений в Дубае, открытое еще в 1970-е годы. В кафе на оживленной улице Al Muraqqabat Street в районе Deira представлен широкий ассортимент арабских десертов. Среди фирменных позиций меню — маамуль (арабское печенье с финиками и пряностями), букадж (пахлава с кешью), а также один из лучших в городе халавет эль-джибн (рулет из манной крупы и сыра с густыми сливками, сахарным сиропом и вареньем из розовых лепестков).

Это популярное ливанское лакомство придется по вкусу даже самым взыскательным гурманам. Мороженое готовят из органических ингредиентов с добавлением мастики, за счет чего текстура у него получается более тягучей, чем у привычного джелато . В продаже имеются разные вкусы: сливочное, мороженое из дыни и мороженое с лепестками роз. Однако самый популярный из всех вкусов ― это «ахта» (мороженое на основе взбитых сливок, щедро посыпанное измельченными фисташками).

Мороженое и шоколад премиум-бренда Nouq изготавливаются из цельного верблюжьего молока, которое столетиями входило в рацион коренных жителей Ближнего Востока. В ассортименте бренда имеется с десяток экзотических сочетаний верблюжьего молока с различными ингредиентами, в том числе с карамельным бисквитом, медовым шафраном, фисташками, мятным чаем и турецким кофе. Благодаря технологии пастеризации мороженое Nouq имеет нежный сливочный вкус. Продукция бренда широко представлена в супермаркетах эмирата, включая Spinney's и Waitrose. Кроме того, десерты Nouq можно заказать во многих городских ресторанах, например, в чайной Arabian Tea House в историческом районе Al Fahidi.

Ресторан Lana Lusa расположен в торговом комплексе Wasl 51. В меню представлены блюда традиционной португальской кухни. Попробуйте восхитительные пирожные с заварным кремом (рекомендуем сразу приобрести коробочку с собой). Кроме того, гостям предлагают хрустящий миндальный тарт «tarte de amêndoa» и «боло де болаша» — вкуснейший бисквитный торт (без выпекания в духовке).

В дубайском филиале знаменитой нью-йоркской пекарни Magnolia Bakery всегда многолюдно. Посетите их корнер в универмаге Bloomingdale's, чтобы попробовать фирменные капкейки и особенно банановый пудинг. Этот нежный сливочный десерт едят ложкой. Он настолько бесподобен, что покупатели совсем не спешат возвращаться в магазин.

«Плавающий остров» ― невероятно нежный французский десерт из легкого безе и ванильного крема. Это довольно «капризное» блюдо. К счастью для жителей Дубая, команда ресторана-брассери Brasserie Boulud под управлением шеф-повара Даниеля Булунда, отменно готовит его в отеле Sofitel The Obelisk.

Расположенный в отеле Jumeirah Al Qasr и окруженный водными каналами курортного комплексаMadinat Jumeirah ресторан Pai Thai, не разочарует даже самых требовательных гурманов. Он специализируется на высокой тайской кухне. Одна из главных изюминок его меню ― десерт «Кханом мамун» ― клейкий рис с манго, который подают с шариком кокосового мороженого. 

Фудтрак SALT, который уже успел стать культовым среди гурманов Дубая, сегодня обрел постоянную прописку на пляже Kite Beach. За молочными коктейлями и мягким мороженым с посыпкой из пряного песочного печенья Lotus здесь выстраиваются настоящие очереди. Помимо традиционного мороженого для любителей классики, в меню также есть различные сезонные варианты.

Местная пекарня Home Bakery приобрела популярность благодаря широкому выбору блюд, выпечки и бесподобных десертов. Рекомендуем попробовать фирменный молочный пирог. На ваш выбор несколько разных вариаций этого десерта, в том числе с шафраном, фисташками, тирамису и розовой водой.

До того, как возглавить кафе Brix (дочерний проект команды ресторана 3Fils), шеф-повар Кармен Руеда Эрнандес успела поработать на кухне легендарного ресторана The Fat Duck и перенять мастерство от выдающихся наставников. Именно их новаторские приемы и методы она использует в своей работе. В дегустационном меню Brix представлены десерты и напитки с необычными вкусовыми сочетаниями. Официанты подробно рассказывают гостям, как готовилось каждое блюдо. К слову, зал кафе рассчитан всего на десяток столиков.

Не последнюю роль в популярности пляжного клуба DRIFT Beach Club играет их меню, изюминкой которого является торт «Мильфей». Это французский десерт на основе хрустящего слоеного теста с ванильным кремом, джемом и свежей малиной.

В фирменном десерте от шеф-повара Кармине тонкий вкус сливочного сыра рикотта идеально сочетается с ромашкой и медовым муссом. Сегодня это блюдо, придуманное в поддержку местной фермы Blossom Honey, ― один из главных фаворитов среди гостей ресторана.

Нью-йоркский ресторан Black Tap обрел широкую популярность во всем мире благодаря своим гамбургерам и «сумасшедшим милкшейкам» с различными начинками, которые так и просятся в ленту Instagram. В Дубае у ресторана несколько филиалов, расположенных в крупных торговых центрах города, включая City Centre Mirdif и Mall of the Emirates. Здесь можно попробовать фирменный клубничный коктейль Cotton Candy ― настоящий «небоскреб» из сладкой ваты и взбитых сливок с ванилью, украшенный шоколадными конфетами голубого, розового и перламутрового цветов, леденцами и сахарной крошкой

Знаменитое кафе L’ETO пользуется заслуженной любовью местных жителей и располагает несколькими филиалами в Дубае, в том числе в комплексе City Walk. Яркий интерьер, стена из цветов и великолепные десерты точно не оставят вас равнодушными. Фирменный фисташковый «Наполеон» с малиной и розовой водой ― настоящее наслаждение для сладкоежек. Также в числе популярных десертов — пирог с ягодами черники и сметанным кремом, изготовленный из черничной муки, которая богата полезными микроэлементами.