Top

Знакомство с местной кухней

Представляем лучшие рестораны арабской кухни
Кухня Дубая, вобравшая в себя различные кулинарные традиции – от индийских специй и левантийских рецептов до персидских ингредиентов и бедуинских обычаев – отражает культурное многообразие нашего города. Дубайский гастрономический фестиваль – лучшее время для знакомства с традиционной кухней Дубая.

1

Aseelah

Deira Creek

Aseelah

Deira Creek

В этом ресторане высокой кухни в самом сердце Старого Дубая подают блюда традиционной арабской кухни в современной интерпретации. Дизайн и цветовая гамма заведения напоминают о двух главных символах аравийского мира – о дереве гхав и пустыне. 

В меню ресторана классические арабские блюда, приготовленные по европейским кулинарных техникам. Попробуйте фирменное блюдо – самак (рыба в собственном соку с пряным рисом). В ресторане также есть отдельная лаунж-зона.

Наш выбор: лобстер-пашот по-арабски с пловом, пюре из гороха и салатом с фенхелем.

Контактные данные
Radisson Blu Dubai Deira Creek
+971 4 550 8327
2

Кафе Logma

Boxpark

Кафе Logma

Boxpark

Boxpark – это демократичное кафе, расположенное в самом хипстерском стрит-молле Дубая, которое славится своей аутентичной Аравийской кухней. 

Дизайн и интерьер кафе выдержан в современном минималистском стиле. Насладитесь потрясающей кухней: от классических завтраков, таких как чебаб (арабские панкейки) и кхамир (лепешки с сыром и финиковым сиропом), до традиционных главных блюд, таких как цыпленок с рисом по-эмиратски.

На ланч вам предложат салаты, фирменные сэндвичи и главный десерт Эмиратов – сладкие пончики с хрустящей корочкой лукаймат, которые бесподобны в сочетании с чаем карак (чай с молоком и специями).

Наш выбор: балалит – сладкая вермишель с шафраном

Контактные данные
ТЦ Boxpark
+971 800 56462
3

Seven Sands

The Beach

Seven Sands

The Beach

Этот элегантный ресторан находится прямо на побережье в престижном районе Джумейра Бич Резиденс. От названия (отсылающего к семи эмиратам) до арабских интерьеров – каждая деталь этого ресторана проникнута эмиратской тематикой. К традиционным блюдам здесь подходят нестандартно, учитывая современные кулинарные вкусы, но размеры порций остаются верны традициям... Они щедры! После сытного ужина отправляйтесь на просторную летнюю террасу на втором этаже и насладитесь чашечкой чая, любуясь видом на море. 

Наш выбор:  аишу лахам – тушеная баранина с рисом с луми и шафраном

Контактные данные
ТЦ The Beach, Dubai Marina
+971 4 551 6652
4

Кафе Local Bites

Umm Suqeim 3

Кафе Local Bites

Umm Suqeim 3

В этом недавно открывшемся после редизайна уютном кафе в районе Джумейра подают оригинальные блюда в стиле фьюжн, который символизирует мультикультурность современного Дубая. Эмиратцам и гостям города особенно полюбились парата, индийские лепешки с начинкой. Среди других кулинарных изобретений – сэндвич "Джумейра" (с эмиратской лепешкой кхамир и маринованным цыпленком) и паста акар (паста с маринованными овощами). Если вы не хотите экспериментировать, попробуйте традиционные блюда, а также десерты, молочные коктейли и кофе особой заварки. 


Наш выбор: баитх аль-тамаит – яичница-болтунья с томатами и петрушкой

Контактные данные
Umm Suqeim 2, Jumeirah Beach Road
+971 4 346 6292
5

Al Fanar

Dubai Festival City

Al Fanar

Dubai Festival City

Интерьер, выдержанный в стиле традиционной ветряной башни, винтажные фонарики и скульптуры бедуинов в натуральную величину – все это с удивительной реалистичностью воссоздает в этом атмосферном ресторане облик старой Аравии. Под стать атмосфере и меню, предлагающее классические блюда эмиратской кухни, такие как балалит (сладкая вермишель) и джешид (акулье мясо с арабскими специями). Al Fanar – один из лучших ресторанов для знакомства с арабской кухней. 

Наш выбор: шарбат абас: чечевичный суп

Контактные данные
Jumeirah Town Centre или Dubai Festival City
+971 600 524646
6

Ресторан Siraj

Рынок Al Bahar

Ресторан Siraj

Рынок Al Bahar

Роскошные интерьеры этого ресторана в центре Дубая вызывают в воображении сказочные арабские дворцы из "Тысячи и одной ночи". В меню представлена современная интерпретация классических блюд эмиратской и левантийской кухни: теплый салат из фиников и кале, киббе с лобстером (пряные булочки с начинкой), бирьяни с курицей на лепешке и махалябия (ливанский молочный десерт), подаваемый с медом и посыпкой из золота. 

Наш выбор:
  креветки на гриле с шафраном 
Контактные данные

Souk Al Bahar, Даунтаун Дубая
+971 4 5136207

7

Центр культурного сотрудничества шейха Мохаммеда

Эмиратский завтрак

Центр культурного сотрудничества шейха Мохаммеда

Эмиратский завтрак

Расположенный в районе Аль Фахиди, Центр культурного сотрудничества шейха Мохаммеда (SMCCU) – это возможность совместить знакомство с местной культурой и попробовать блюда национальной кухни Эмиратов. Культурная программа экскурсий и лекций включает завтрак, ланч или ужин на коврах и подушках в патио живописного исторического дома, который некогда принадлежал местному богатому купцу. Здесь бережно хранят традиции и обычаи бедуинской кухни, используя для приготовления блюд только старинные рецепты.

Наш выбор: традиционный арабский кофе



Откройте для себя уникальные рестораны Дубая и побалуйте себя кулинарными шедеврами во время Дубайского кулинарного фестиваля.


Контактные данные
House 26, Al Mussallah Road, исторический район Аль Фахиди
+971 4 353 6666