ВходЕда и Напитки
Рестораны здорового питания в Дубае
Tue, September 5, 2023
В Дубае открывается все больше кафе и ресторанов для поборников здорового питания. Придерживаетесь кето-диеты или предпочитаете веганские блюда? В таком случае, наш путеводитель создан прямо для вас.
В Дубае открывается все больше кафе и ресторанов для поборников здорового питания. Придерживаетесь кето-диеты или предпочитаете веганские блюда? В таком случае, наш путеводитель создан прямо для вас.
1
Кафе SEVA
Холистический велнес-центр SEVA ― настоящий райский уголок, спрятанный от посторонних глаз в районе Jumeirah. В саду на территории центра расположено органическое кафе, в котором готовят веганские блюда. Перекусить, кстати, можно, устроив пикник прямо на лужайке. В велнес-центре регулярно проводятся сеансы йоги, а также занятия по рейки и пилатесу.
Наши рекомендации: попробуйте салат-суперфуд из ашваганды и ягод маки, а также низкокалорийные начос-мака с пикантным соусом пико-де-гайо. В качестве десерта закажите веганский торт «Сникерс».
2
Ресторан Wild & the Moon
Парижский ресторан Wild & the Moon расположен в комплексе Alserkal Avenue в районе Al Quoz. В Wild & the Moon убеждены, что еда должна быть полезной и экологичной, но прежде всего — вкусной. Загляните сюда в течение дня, чтобы оценить блюда из органического вегетарианского меню.
Наши рекомендации: сок холодного отжима The Tiger («Тигр») с яблоком, апельсином, сладким картофелем, куркумой, черным перцем и кардамоном; боул из чечевицы, а также «пуленепробиваемый» кофе (Bulletproof Coffee). А фирменные питательные батончики из фиников, спирулины, кокосового масла и ванили придают энергию и улучшают метаболизм.
3
Бистро The Cycle Bistro
Велоспорт в Дубае бьет все рекорды популярности — по всему эмирату проложены специальные дорожки для велосипедистов. Концептуальное бистро The Cycle Bistro в Motor City было основано двумя эмиратцами: увлеченным велосипедистом и сторонником палеодиеты Халидом Аль Заруни и владелецем велоклуба Cycle Hub Сэмом Саяданом.
Наши рекомендации:попробуйте вкусные, питательные и богатые белком блюда из меню «Paleo» без глютена, молочных продуктов и сахара. Среди фирменных позиций: пряный суп из цветной капусты, «самке саяди» — запеченная треска с марокканскими специями, а также микс-гриль по-арабски.
4
Бутик-кафе Comptoir 102
Концептуальная кофейня Comptoir 102 расположена в комплексе La Mer, буквально в двух шагах от пляжа. В бутике при кофейне можно приобрести предметы интерьера, аксессуары и сувениры. Заведение делает акцент на правильном питании, предлагая полезные блюда из органических ингредиентов, например, свежевыжатые смузи.
Наши рекомендации: закажите на завтрак что-нибудь из арабской кухни, например, шакшуку, а также «черный» лимонад с активированным углем, лимонным соком и кленовым сиропом, который выводит токсины и укрепляет иммунитет. Также рекомендуем соус песто с морскими водорослями в сочетании с домашним гуакамоле и крекерами из семян льна.
5
Ресторан Little Erth by Nabz&G
Ресторан Little Erth by Nabz&G расположен в отеле Jumeirah Lakes Towers. Основатели заведения, Набих и Галия, следуют принципам здорового питания и предлагают посетителям вкусное и разнообразное веганское меню.
Наши рекомендации: в качестве легкого перекуса идеально подойдут спринг-роллы с пикантными начинками, завернутые в ломтики дегидрированной папайи, с соусом гуакамоле. Также рекомендуем фирменный бургер «Buddha Burger» из киноа с гарниром из картофеля, приготовленного на аэрогриле, и банановый торт-мороженое на десерт.
6
Кафе One Life Kitchen & Café
Кафе One Life Kitchen & Café в Dubai Design District — это яркие краски и уютный минимализм в интерьере. One Life Kitchen & Café разрушает стереотипы о здоровой еде, доказывая, что полезное может быть вкусным. В меню — широкий ассортимент блюд интернациональной кухни.
Наши рекомендации: «шакшуми» — аппетитная шакшука с сыром халлуми, соусом песто и безглютеновым хлебом. Еще один безусловный фаворит — низкокалорийные банановые блинчики со свежими фруктами, мятой и миндальными хлопьями. Закажите также бирчер-мюсли — овсяные хлопья, замоченные на ночь в греческом йогурте, с карамелизированными грецкими орехами, корицей, медом и карпаччо из яблок.
7
Кафе XVA Café
Отель XVA Hotel расположен в самом центре исторического квартала Al Fahidi, в одном из старейших городских районов — Bur Dubai. На территории отеля находится галерея современного искусства XVA Gallery и кафе здорового питания XVA Café.
Наши рекомендации: непременно закажите баклажаны с сыром фета и томатным пюре или карри из нута с карамелизированным луком и рисом. Завершить трапезу можно чашечкой крепкого кофе по-турецки или стаканом освежающего мятного лимонада.
8
Ресторан Harvest & Co.
Светлый и просторный ресторан Harvest & Co. на территории Dubai Garden Centre— настоящий оазис посреди индустриальных построек района Al Quoz. Обеденный зал обставленсовременной мебелью, а стены увиты густой листвой живых растений. В центре находится зала открытая кухня, на которой готовят блюда из свежих ингредиентов местного производства.
Наши рекомендации: попробуйте омлет на тосте из дрожжевого хлеба с пряными травами, а также овсяные хлопья с темным шоколадом «Valrhona», вишней, бананами и ванильным кремом. Завершите трапезу стаканом полезного сока или смузи, либо чашкой кофе, зерна для которого поставляют из обжарочной Encounter Coffee Roasters.
9
Ресторан Vietnamese Foodies
Гостям ресторана Vietnamese Foodies предлагают оценить всю прелесть аутентичной вьетнамской кухни. В меню от шеф-повара Лили Хоа Нгуен широкий выбор низкокалорийных и питательных блюд из свежих сезонных ингредиентов, включая пикантные салаты и летние роллы.
Наши рекомендации: здесь готовят самый вкусный суп фо во всем Дубае. Также в меню свежие овощи, постное мясо, блюда без глютена, фирменный бульон из мяса на кости, которое вываривалось в течение 14 часов, и говяжья грудинка с пряными специями (можно попросить приготовить менее острый вариант блюда). Придерживаетесь вегетарианской диеты? Попробуйте салат из корня лотоса, грибов и сыра тофу.
