Еда и Напитки
Рестораны здорового питания в Дубае
Tue, September 5, 2023
В Дубае открывается все больше кафе и ресторанов для поборников здорового питания. Придерживаетесь кето-диеты или предпочитаете веганские блюда? В таком случае, наш путеводитель создан прямо для вас.
В Дубае открывается все больше кафе и ресторанов для поборников здорового питания. Придерживаетесь кето-диеты или предпочитаете веганские блюда? В таком случае, наш путеводитель создан прямо для вас.
Кафе SEVA

Холистический велнес-центр SEVA ― настоящий райский уголок, спрятанный от посторонних глаз в районе Jumeirah. В саду на территории центра расположено органическое кафе, в котором готовят веганские блюда. Перекусить, кстати, можно, устроив пикник прямо на лужайке. В велнес-центре регулярно проводятся сеансы йоги, а также занятия по рейки и пилатесу.
Наши рекомендации: попробуйте салат-суперфуд из ашваганды и ягод маки, а также низкокалорийные начос-мака с пикантным соусом пико-де-гайо. В качестве десерта закажите веганский торт «Сникерс».
Ресторан Wild & the Moon
Парижский ресторан Wild & the Moon расположен в комплексе Alserkal Avenue в районе Al Quoz. В Wild & the Moon убеждены, что еда должна быть полезной и экологичной, но прежде всего — вкусной. Загляните сюда в течение дня, чтобы оценить блюда из органического вегетарианского меню.
Наши рекомендации: сок холодного отжима The Tiger («Тигр») с яблоком, апельсином, сладким картофелем, куркумой, черным перцем и кардамоном; боул из чечевицы, а также «пуленепробиваемый» кофе (Bulletproof Coffee). А фирменные питательные батончики из фиников, спирулины, кокосового масла и ванили придают энергию и улучшают метаболизм.
Бистро The Cycle Bistro
Велоспорт в Дубае бьет все рекорды популярности — по всему эмирату проложены специальные дорожки для велосипедистов. Концептуальное бистро The Cycle Bistro в Motor City было основано двумя эмиратцами: увлеченным велосипедистом и сторонником палеодиеты Халидом Аль Заруни и владелецем велоклуба Cycle Hub Сэмом Саяданом.
Наши рекомендации:попробуйте вкусные, питательные и богатые белком блюда из меню «Paleo» без глютена, молочных продуктов и сахара. Среди фирменных позиций: пряный суп из цветной капусты, «самке саяди» — запеченная треска с марокканскими специями, а также микс-гриль по-арабски.
Бутик-кафе Comptoir 102

Концептуальная кофейня Comptoir 102 расположена в комплексе La Mer, буквально в двух шагах от пляжа. В бутике при кофейне можно приобрести предметы интерьера, аксессуары и сувениры. Заведение делает акцент на правильном питании, предлагая полезные блюда из органических ингредиентов, например, свежевыжатые смузи.
Наши рекомендации: закажите на завтрак что-нибудь из арабской кухни, например, шакшуку, а также «черный» лимонад с активированным углем, лимонным соком и кленовым сиропом, который выводит токсины и укрепляет иммунитет. Также рекомендуем соус песто с морскими водорослями в сочетании с домашним гуакамоле и крекерами из семян льна.
Ресторан Little Erth by Nabz&G
Ресторан Little Erth by Nabz&G расположен в отеле Jumeirah Lakes Towers. Основатели заведения, Набих и Галия, следуют принципам здорового питания и предлагают посетителям вкусное и разнообразное веганское меню.
Наши рекомендации: в качестве легкого перекуса идеально подойдут спринг-роллы с пикантными начинками, завернутые в ломтики дегидрированной папайи, с соусом гуакамоле. Также рекомендуем фирменный бургер «Buddha Burger» из киноа с гарниром из картофеля, приготовленного на аэрогриле, и банановый торт-мороженое на десерт.
Кафе One Life Kitchen & Café
Кафе One Life Kitchen & Café в Dubai Design District — это яркие краски и уютный минимализм в интерьере. One Life Kitchen & Café разрушает стереотипы о здоровой еде, доказывая, что полезное может быть вкусным. В меню — широкий ассортимент блюд интернациональной кухни.
Наши рекомендации: «шакшуми» — аппетитная шакшука с сыром халлуми, соусом песто и безглютеновым хлебом. Еще один безусловный фаворит — низкокалорийные банановые блинчики со свежими фруктами, мятой и миндальными хлопьями. Закажите также бирчер-мюсли — овсяные хлопья, замоченные на ночь в греческом йогурте, с карамелизированными грецкими орехами, корицей, медом и карпаччо из яблок.
Кафе XVA Café

Отель XVA Hotel расположен в самом центре исторического квартала Al Fahidi, в одном из старейших городских районов — Bur Dubai. На территории отеля находится галерея современного искусства XVA Gallery и кафе здорового питания XVA Café.
Наши рекомендации: непременно закажите баклажаны с сыром фета и томатным пюре или карри из нута с карамелизированным луком и рисом. Завершить трапезу можно чашечкой крепкого кофе по-турецки или стаканом освежающего мятного лимонада.
Ресторан Harvest & Co.

Светлый и просторный ресторан Harvest & Co. на территории Dubai Garden Centre— настоящий оазис посреди индустриальных построек района Al Quoz. Обеденный зал обставленсовременной мебелью, а стены увиты густой листвой живых растений. В центре находится зала открытая кухня, на которой готовят блюда из свежих ингредиентов местного производства.
Наши рекомендации: попробуйте омлет на тосте из дрожжевого хлеба с пряными травами, а также овсяные хлопья с темным шоколадом «Valrhona», вишней, бананами и ванильным кремом. Завершите трапезу стаканом полезного сока или смузи, либо чашкой кофе, зерна для которого поставляют из обжарочной Encounter Coffee Roasters.
Ресторан Vietnamese Foodies

Гостям ресторана Vietnamese Foodies предлагают оценить всю прелесть аутентичной вьетнамской кухни. В меню от шеф-повара Лили Хоа Нгуен широкий выбор низкокалорийных и питательных блюд из свежих сезонных ингредиентов, включая пикантные салаты и летние роллы.
Наши рекомендации: здесь готовят самый вкусный суп фо во всем Дубае. Также в меню свежие овощи, постное мясо, блюда без глютена, фирменный бульон из мяса на кости, которое вываривалось в течение 14 часов, и говяжья грудинка с пряными специями (можно попросить приготовить менее острый вариант блюда). Придерживаетесь вегетарианской диеты? Попробуйте салат из корня лотоса, грибов и сыра тофу.