Еда и Напитки
Главные ресторанные открытия в 2021 году
Sun, December 12, 2021
Гастрономическая палитра Дубая ярка и разнообразна. Предлагаем вашему вниманию перечень лучших новых ресторанов города.
Гастрономическая палитра Дубая ярка и разнообразна. Предлагаем вашему вниманию перечень лучших новых ресторанов города.
Японский ретро ресторан

Ресторан с панорамным видом на город

Ресторан-бистро Orfali Bros

Рестораном-бистро Orfali Bros владеют три брата, которых объединяет общая любовь к поварскому искусству. Среди фирменных блюд — шиш барак а-ля сгьоза (пельмени с говяжьим фаршем на ближневосточный манер), лосось под соусом мисо со сливочной пастой тахини и популярный испанский десерт торрихас умм салах (сладкие тосты в пряном кляре). К слову, ресторан активно поддерживает локальных производителей — многие ингредиенты для приготовления блюд закупаются вместных фермерских хозяйствах.
Лучшие стейки в городе

Новые шедевры от дубайской «королевы рамена»

Уютный ресторан с вегетарианским меню

Рестораны японской кухни в районе Dubai Marina

Интернациональная кухня в The Orangery
Атмосфера французской Ривьеры в ресторане Twiggy by La Cantine

Вкусная еда и приятная атмосфера в Rumba

Токийский стиль в ресторане WAWA Dining

Стейк-хаус Carna

Знаменитый итальянский шеф-повар Дарио Чеккини открыл свой первый в Дубае ресторан в отеле SLS Hotels & Residences, в районе Business Bay. Гостям предлагают занять столик в изысканном обеденном зале со сверкающими люстрами и наблюдать за приготовлением их блюд на открытой кухне. В меню представлены лучшие сорта мяса, превосходные стейки и несколько фирменных позиций. Помимо традиционных мясных блюд, ресторан также предлагает широкий выбор морепродуктов.
Танцевальный ресторан La Casa del Tango

Известный хореограф и танцор танго Энрике Макан открыл в финансовом районе Дубая ресторан La Casa del Tango. При ресторане также работает танцевальная студия и бутик, в котором можно приобрести наряды и обувь для занятий танго. Интерьер заведения выдержан в теплых тонах с яркими вкраплениями синего и огненно-красного. В меню, созданном шеф-поваром и мастером-асадором Хорхе Ревира, представлены лучшие блюда аргентинской кухни, в том числе чоризо парриллеро кон проволоне (приготовленные на гриле аргентинские колбаски с сыром проволоне), гуевос грамахо труадос (яичница с трюфелем) и десерт волкан де дульсе-де-лече(пирожное «фондан» с начинкой из дульсе-де-лече).
Домашняя итальянская кухня в ресторане Fi’lia Dubai

Ресторан Lucky Fish

Ресторан средиземноморской кухни Lucky Fish расположен на живописной набережной пляжа Palm West Beach. Неподалеку находятся другие популярные заведения, в том числе балийский Koko Bay и мексиканский Señor Pico. Как следует из названия («Счастливая рыба»), главный акцент в меню сделан на морепродукты. Ресторан сотрудничает с местными рыбаками, так что здесь всегда можно заказать свежайший улов дня. Кроме того, ресторан заботится о сохранении окружающей среды, придерживаясь принципа zero-plastic («ноль пластика»).
Ресторан CZNBurak Burger

В ресторане CZNBurak Burger в торговом центре Dubai Mall знают толк в сочных гамбургерах. Заведение принадлежит шеф-повару Бураку Оздемиру, который прославился в сети Instagram благодаря видеороликам, на которых он готовит порции огромных размеров. Здесь царит непринужденная позитивная атмосфера, а в меню широкий ассортимент разнообразнейших мясных блюд (включая их «гигантские» варианты). К слову, это не единственный ресторан Оздемира в Дубае — еще один расположен на бульваре Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard.
Ресторан Dishtrict

Ресторан Dishtrict, на улице Wasl 51 в районе Jumeirah, смело миксует кулинарные традиции разных стран. Помимо прочего, во фьюжн-меню представлены крабовый салат с заправкой из ближневосточного острого соуса шатта, аранчини по-тайски, хрустящие шампиньоны с трюфелями и пармезаном, а также такос с начинкой из пряной баранины под мятным соусом.
Ресторан Moon Slice
Ресторан Moon Slice, в комплексе Dar Al Wasl в районе Jumeirah ― больше, чем просто пиццерия. Эмиратскому ресторатору Махмуду Аль Хамису совместно со знаменитым шеф-поваром Рифом Ойтманом удалось создать по-настоящему уникальное меню. Посетителям предлагают как классические, так и оригинальные начинки, среди которых трюфели и свежий осьминог. Главный секрет заключается в особом приготовлении основы — при замесе в массу добавляют молоко, дают тесту отстояться в течение 48 часов, а затем выпекают в специальной итальянской духовке. Беллиссимо!
Ресторан Glo
Ресторан Terra
Пространство The Name

Многофункциональное пространство The Name в районе Dubai Design District объединяет коворкинг, ресторан, кафе и концептуальный магазин сувениров. К слову, большинство из представленных в магазине товаров можно персонализировать, добавив памятную надпись или доброе пожелание. Основу меню составляют блюда средиземноморской и левантийской кухни, включая лепешки с начинкой из говядины со специями, лабне, сэндвичи с копченой пастрами и сыром чеддер, а также аппетитный картофель с веганским сыром.
Ресторан ALACA

Торгово-развлекательный комплекс The Pointe — настоящий рай для гурманов. На оживленном променаде расположилось несколько отличных ресторанов, включая средиземноморский ALACA. Заведение специализируется на кухне Анатолийского региона. Попробуйте «каламар тава» (жареных в кляре кальмаров под фирменным соусом от шеф-повара), «алиназик» (блюдо из жареной баранины со специями и пюре из копченых баклажанов с йогуртом) и «каризик изгара» (мясное ассорти). Кроме того, в ресторане готовят очень вкусные завтраки и свежую выпечку.
Стейкхаус Rhain Steakhouse
