Ресторан Rasoi Ghar, расположенный в районе Bur Dubai, специализируется на вегетарианской кухне индийских штатов Гуджарат и Раджастхан. Комплексное меню меняется каждый день. Почувствуйте на себе индийское гостеприимство ― выберите комплексный обед «по-домашнему», который включает огромное количество закусок, тхали в качестве основного блюда (каждый день разные) и большой выбор десертов. Попробуйте новые для себя блюда, например гатте ки сабзи (дамплинги из нутовой муки в остром соусе), дал баати чурма (жареные шарики из теста в чечевичной крошке) и манго шрикханд (сладкий фруктовый йогурт).

Govinda’s ― единственный в Дубае аюрведический ресторан, работающий в соответствии с концепцией Саттвик, которая предполагает отказ от лука и чеснока. Эклектичное меню ресторана включает широкий ассортимент индийских блюд, а также вегетарианские вариации китайской и итальянской кухни. Здесь большой выбор диетических блюд, среди которых низкокалорийные, протеиновые, веганские и безглютеновые варианты, а также блюда, приготовленные без масла. Сочетание качественных ингредиентов и традиционных способов приготовления гарантирует не только пользу, но и отличный вкус.

Этот недорогой ресторан с несколькими филиалами находится в Старой части Дубая. Здесь готовят бесподобные вегетарианские тхали всего за 25 дирхамов с человека. Тхали ― это большой поднос, уставленный множеством серебряных пиал с разноцветными гарнирами и приправами, включая желтый суп-пюре «дал», карри из нута и жареный картофель. Соусы принято зачерпывать свежеиспеченной лепешкой. Из других фирменных блюд ресторана рекомендуем попробовать закуску чаат.

Ресторан Saravana Bhavan впервые открылся в индийском городе Ченнани, однако со временем он разросся в популярную международную сеть с филиалами в Дубае. Любителям всего пикантного и острого понравятся аутентичные доса (лепешки из рисовой муки) и идли (пикантные рисовые пирожки), которые подают на металлических подносах. В меню также представлен большой выбор вегетарианских блюд Северной Индии и традиционные сладости.