Вход
Еда и Напитки
Рестораны Дубая, попавшие в рейтинг лучших заведений Ближнего Востока и Северной Африки ― MENA's 50 Best Restaurants 2024
Tue, February 13, 2024
Представляем рестораны Дубая, которые были включены в список лучших заведений Ближнего Востока и Северной Африки в рамках третьей региональной премии World's 50 Best.
Представляем рестораны Дубая, которые были включены в список лучших заведений Ближнего Востока и Северной Африки в рамках третьей региональной премии World's 50 Best.
№ 1 ― Orfali Bros Bistro
Ресторан-бистро Orfali Bros принадлежит трем братьям, которых объединяет общая любовь к поварскому искусству. Среди фирменных блюд — шиш барак а-ля сгьоза (пельмени с говяжьим фаршем на ближневосточный манер), лосось под соусом мисо со сливочной пастой тахини и популярный испанский десерт торрихас умм салах (сладкие тосты в пряном кляре). К слову, ресторан активно поддерживает местных производителей — большинство ингредиентов закупаются у местных фермерских хозяйств.
№ 2 ― Tresind Studio
Tresind Studio ― это филиал популярного ресторана Tresind, знаменитый своими креативными дегустационными сетами от шеф-повара Химаншу Саини. Обеденный зал ресторана рассчитан всего на 18 мест. Фирменные блюда весьма экстравагантны, а процесс их приготовления напоминает зрелищное шоу. Кстати, меню ресторана обновляется каждый сезон.
№ 4 ― Ossiano
Ресторан Ossiano в отеле Atlantis, The Palm четыре раза получал статус лучшего ресторана морепродуктов в Дубае. Здесь готовят традиционные блюда каталонской кухни, которые поражают воображение ничуть не меньше, чем необыкновенный интерьер. Фотографии его аквариума, занимающего всю стену от пола до потолка, можно увидеть на обложках многих туристических брошюр.
№ 10 ― Moonrise
Камерный (рассчитанный на 12 персон) ресторан Moonrise расположен на крыше элитного жилого комплекса Eden House. Молодая творческая команда поваров во главе с шефом Солеманом Хаддадом предлагает гостям дегустационное меню «омакасе» с уникальными авторскими блюдами, отмеченными звездой Мишлен.
№ 5 ― 3Fils
Ресторан 3Fils хорошо известен дубайским гурманам. Недаром он входит в список лучших заведений Ближнего Востока и Северной Африки по версии престижного международного рейтинга World's 50 Best Restaurants. Кроме того, недавно ресторан получил награду Michelin Bib Gourmand, которую гид Мишлен присуждает заведениям с исключительной кухней и доступными ценами. К уютному обеденному залу примыкает просторная терраса, с которой открывается отличный вид на гавань. В меню представлены блюда современной азиатской кухни с японскими мотивами, в том числе карпаччо из лосося, говядина вагю, суши, жаренный на открытом огне осьминог и другие деликатесы. Наш совет: поскольку столики не бронируются заранее, позаботьтесь о том, чтобы приехать до наплыва посетителей.
№ 7 ― Kinoya
Неха Мишра, которую называют дубайской «королевой рамена», начинала как повар-энтузиаст и организатор популярных поп-ап ужинов (@storyoffood). Недавно Неха открыла в эмирате свой первый ресторан в стиле изакая — Kinoya, в котором все блюда (вплоть до лапши для рамена) готовятся вручную.
№ 13 ― Zuma
Ресторан Zuma расположен в центре Дубая в районе DIFC. Заведение предлагает как классические, так и концептуальные блюда японской кухни. Помимо прочего, в меню представлены маринованная в соусе мисо черная треска, чилийский морской окунь и бостонский омар. Ресторан неоднократно признавался одним из лучших в Дубае по версии различных специализированных изданий.
№ 36 ― 11 Woodfire
Ресторан 11 Woodfire, расположенный на вилле в районе Jumeirah Beach Road, создан для любителей провести время за разговорами с друзьями у открытого огня. Основатель заведения, знаменитый шеф-повар и ресторатор Акмаль Ануар, предлагает гостям оценить очарование простых натуральных вкусов. Блюда готовятся на дровяном гриле с использованием различных пород дерева. Попробуйте кебаб из говядины вагю, сибаса с тамариндом в соляной корочке и австралийский стейк ти-бон.
№ 17 ― Boca
Европейский ресторан BOCA в финансовом районе DIFC знакомит гостей с кухней Средиземноморья. Здесь придерживаются принципов устойчивого развития и экологической этики. Интерьер минималистичный, но уютный. Расслабленная атмосфера ресторана идеально подходит как для вечера в кругу друзей, так и для романтического свидания. В ВОСА вам предложат множество необычных вкусовых сочетаний, а также широкий ассортимент блюд для веганов. Приветливый персонал всегда готов прийти на помощь и посоветовать что-нибудь из обширного меню.
№ 19 ― Mimi Kakushi
Ресторан Mimi Kakushi попал в рейтинг 50 Best уже не в первый раз. Он расположен в комплексе Restaurant Village на территории отеля Four Seasons Resort Dubai у пляжа Jumeirah Beach. Зал, в котором играет джазовая музыка, больше напоминает уютную гостиную. Все блюда готовятся на открытой кухне. Шеф-повара ресторана стараются привнести что-то новое в классические рецепты японской кухни. Здесь готовят татаки из говядины вагю с редькой в соусе юдзу, «попкорн» из креветок в панировке темпура, маринованную черную треску, пельмени гедза с тигровыми креветками, тушеные ребрышки под сладким чесночным соусом и клешни королевского краба с масляной заправкой понзу.
№ 44 ― Jun's
В поисках вдохновения и новых идей популярный шеф-повар Кельвин Чунг полагается на свое французское образование, канадские корни и азиатскую культуру. Его ресторан Jun's расположен в самом центре города. Интерьер выглядит одновременно уютно и изысканно. В меню представлена североамериканская уличная кухня с азиатскими мотивами. Наибольшей популярностью среди гостей пользуется закуска чаат из сладкого картофеля в панировке темпура, авторские «бейгели» с морковью, лабне и приправой фурикаке , креветки с чесноком и корейским кимчи с гарниром из риса кхичди, а также омар в соусе Макао.
№ 21 ― LPM
Ресторан La Petite Maison приглашает гостей совершить гастрономическое путешествие на юг Франции. Первое заведение сети появилось в Ницце. Дубайский филиал на территории DIFC Gate Village считается одним из лучших ресторанов французской кухни в городе. С момента открытия заведение не раз удостаивалось престижных наград.
№ 28 ― Bait Maryam
В ресторане Bait Al Maryam готовят блюда ближневосточной кухни, рецепты которых передаются из поколения в поколение. Свое название он получил в честь матери шеф-повара Салам. Внутри царит по-домашнему уютная атмосфера. Особое очарование интерьеру придают старинные предметы, легкие занавески на окнах и отреставрированная мебель из светлого дерева. Снаружи расположена оригинальная терраса, откуда открывается великолепный вид на окрестности и небоскребы района Jumeirah Lake Towers (JLT).
№ 11 ― Reif Kushiyaki
Шеф-повар и владелец Reif Japanese Kushiyaki Райф Оттман, в честь которого и назван ресторан, стоял у «руля» знаменитого японского Zuma, а также других не менее популярных заведений. Его новый ресторан расположен на территории ТЦ Dar Wasl Mall в районе Jumeirah. В меню собраны лучшие блюда сингапурской уличной кухни. Обязательно попробуйте закуску из сырого морского окуня, сандвичи «сандо» с фермерской мраморной говядиной вагю, домашний рамен и сибас с рисом в глиняном горшочке.
№ 32 ― 21 Grams
Ресторан-бистро 21 Grams в районе Umm Suqeim специализируется на кухне Балканского полуострова. Сюда приходят, чтобы провести приятный вечер в кругу семьи, встретиться со старыми друзьями или просто поужинать. В ресторане царит непринужденная позитивная атмосфера. К слову, местные бариста варят отменный кофе, к которому предлагают десерты и свежую выпечку.
№ 17 ― Gaia
Ресторан GAIA — результат сотрудничества Евгения Кузина из ресторанной группы Bulldozer и известного шеф-повара Изу Ани. Здесь готовят популярные греческие блюда, включая освежающий арбузный салат, закуску мелидзаносалата из копченых баклажанов, фаршированные виноградные листья, запеченный сыр фета, рыбу, пасту с омарами, котлеты из ягненка и многое другое. Если вы ужинаете большой компанией, забронируйте столик шеф-повара на нижнем этаже рядом с кухней.
№ 15 ― Lowe
Модный ресторан LOWE быстро завоевал популярность среди местных гурманов. Заведение отличается стильным лаконичным интерьером. В центре обеденного зала установлена настоящая дровяная печь, а все блюда готовятся на открытой кухне прямо на глазах у посетителей. В основе меню — смешение кулинарных тенденций и яркие вкусовые сочетания. Недавно LOWE стал лауреатом премии в области экологической этики за рациональное использование продуктов.
№ 41 ― Row on 45
Row on 45 ― это эксклюзивный проект шеф-повара Джейсона Атертона в ресторане City Social. Фешенебельный гастрокорнер рассчитан всего на 22 персоны. Ужин здесь гарантированно оставит неизгладимое впечатление. Сначала гостям предложат пройти в лаундж и насладиться легкими закусками, а затем ― в главный зал с открытой кухней, где шеф-повар представит изысканное меню из 17 блюд, в составе которых используются только натуральные продукты.
