10 лучших блюд арабской кухни

logo image
10 лучших блюд арабской кухни https://www.visitdubai.com/ru/sc7/articles/dubai-essential-food-guide 20190617T175638 20190913T001412:637039304524427217 Еда и Шопинг Кулинарная культура Дубая, впитавшая традиции многих стран мира, своим разнообразием не уступает его жителям. Тем не менее, пальму первенства здесь удерживает арабская кухня, причем каждая страна региона соперничает с остальными. Не можете отличить хумус от баба гануш? В нашем гиде перечислены 10 лучших блюд, которые обязательно нужно попробовать в Дубае. Изучите наш гид, чтобы разобраться во всех тонкостях местной кухни

Изучите наш гид по «вечной классике», чтобы разобраться во всех тонкостях местной кухни


Кулинарная культура Дубая, впитавшая традиции многих стран мира, своим разнообразием не уступает его жителям. Тем не менее, пальму первенства здесь удерживает арабская кухня, причем каждая страна региона соперничает с остальными. Не можете отличить хумус от баба гануша? В нашем гиде перечислены лучшие блюда, которые обязательно нужно попробовать в Дубае.



Хумус

1. Хумус

Это одно из самых популярных местных блюд, которое к тому же является также одним из самых простых в приготовлении — его готовят из нута, кунжутной пасты, оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Это основа для любого ближневосточного спреда. Хумус часто подают на закуску. Свежеиспеченные лепешки прекрасно оттеняют его вкус. Отведайте хумус в качестве основного блюда, используйте его как спред на хлеб или в качестве аперитива с овощами гриль. Этот дип для различных блюд придется вам по вкусу в любом виде.

Ресторан Arz Lebanon
, 5-й этаж, The Lofts Tower, Даунтаун Дубая

+971 4 451 2288



Лабне

2. Лабне

Местная кухня отличается яркими ароматами и большим количеством специй. Крем-сыр лабне, приготовленный из йогурта, идеально сочетается даже с самыми острыми блюдами. Это не только исключительно вкусный дип (особенно с добавлением оливкового масла и заатара), но и главный ингредиент множества блюд арабской кухни. А сладкоежкам стоит также попробовать чизкейк из лабне и другие десерты на его основе.

Ресторан Labneh Wa Zaatar
2nd December Street, Аль Сатва

+971 4 320 0600



Манакиш

3. Манакиш

Эти простые лепешки со временем превратились в напоминающие пиццу открытые пироги с начинкой из заатара, сыра и острого говяжьего и бараньего фарша. Их едят на завтрак, обед и ужин. Манакиш продают на каждом углу. Это одно из самых вкусных блюд, которыми можно перекусить на ходу. Заатар манакиш (традиционная смесь трав и специй, куда входит орегано, тимьян и сумах) — популярная закуска в любое время дня.

Man’oushe Street
Icon Tower, Barsha Heights

+971 600 566 667



Табуле

4. Табуле

Табуле — это левантийский салат, легкое блюдо для любителей здоровой пищи. Его обычно готовят из булгура (местные называют его бургул), смешанного с мелконарезанной петрушкой, помидорами, луком и свежей ароматной мятой. Этот восхитительный салат — полезная пикантная закуска.

Ресторан Leila
Clarens Tower I, Даунтаун Дубая

+971 4 448 3384



Фатуш

5. Фатуш

Еще одно вегетарианское блюдо — фатуш. Его готовят с добавлением подсушенных или поджаренных кусочков хлеба. В фатуш кладут любые овощи и травы, имеющиеся под рукой — обычно это помидоры, огурцы и редиска, а также зерна граната, которые и придают блюду его характерный цвет и аромат. Этот сытный салат часто подают как овощную закуску, а также в качестве основного блюда для любителей здоровой пищи.

Ресторан Al Hallab
Level 2, Дубай Молл

+971 4 330 8828



Фалафель

6. Фалафель

Фалафель — необычайно популярная закуска, которая представляет собой жареные шарики из нута или бобов со всевозможными специями. Фалафель — идеальная уличная еда. Его можно есть просто так, а можно макать в соус тхина или начинять им питу или лепешки — пальчики оближешь. Попробуйте фалафель в разных видах, чтобы в полной мере насладиться его вкусом.

Закусочная Zaroob
Jumeirah Tower Building, Sheikh Zayed Road

+971 800 92 7662



Шиш таук

7. Шиш таук

Одним из главных блюд любого застолья на Ближнем Востоке является шиш кебаб — любое мясо, приготовленное на гриле и подаваемое на шампуре. А в Дубае завоевал популярность шиш таук — традиционный шиш кебаб из курицы, маринованный в особых специях и приготовленный в печи тандыр. Готовое мясо подают с чесночным соусом, который придает ему изумительный вкус.

Ресторан Automatic Restaurant & Grill
Sadaf 4, Jumeirah Beach Residence

+971 4 434 2355



Шаурма

8. Шаурма

Шаурма в Дубае вне конкуренции. Тонкие полоски курицы, щедро сдобренные смесью острых специй, готовят на вращающемся шампуре, а затем перекладывают хрустящим салатом и завертывают в питу. Подают с картофелем фри и соусом тхина. Уже после первого кусочка вы поймете, почему шаурма стала в Дубае одним из самых популярных (и недорогих!) блюд. Рекомендуем также попробовать экзотические разновидности шаурмы, например, с сочным мясом молодого барашка и пряной мексиканской начинкой.

Ресторан Al Mallah
2nd December Street, Al Satwa

+971 4 398 4962



Ум али

9. Ум али

Это египетская версия классического английского пудинга. Правильный ум али сладкий, густой и обладает сливочным вкусом. Существует множество современных разновидностей этого десерта. Ум али, приготовленный по традиционному рецепту, вкуснее всего с орехами. Это лакомство подается в горячем или холодном виде и занимает достойное место как среди блюд шведского стола в отелях, так и в меню ресторанов.

Ресторан Seven Sands
The Beach, Jumeirah Beach Residence

+971 4 551 6652



Кнафе

10. Кнафе

Сыром в десертах уже никого не удивишь. Но целые куски соленого вязкого сыра можно встретить только в кнафе. Это необычное сочетание очень сладкого сахарного сиропа и соленого сыра, как ни странно, многим пришлось по душе. Те, кто предпочитают послаще, добавляют сахарный сироп по вкусу. А те, кому он больше нравится в первозданном виде, могут отставить сироп в сторону и наслаждаться мягким вкусом сырного десерта.

Ресторан Feras Aldiyafa Sweets
Al Barsha, рядом с торговым центром Mall of the Emirates

+971 4 341 3123



808
banner image
Russian Dubai Corporation of Tourism & Commerce Marketing

Забронировать Сейчас

Flight search button
Взрослые (18+) Members 16+ Дети (0-17) Traverller Number 0-15 лет
ГОТОВО
Hotel search button
Вам также может понравиться
مطعم Napoletana، الممشى في فندق جميرا بيتش ريزيدنس Рестораны
Дворец пиццы
Перехватите кусочек в Napoletana
مطعم Milas Кухня Эмиратов
Модернизированная кухня эмирата
Оцените дух Milas
Salero Tapas & Bodega Рестораны
Обедаем в испанском стиле
Дегустация испанских блюд
default image Кафе и Булочные
На улицу
Любимые арабские блюда в Zaroob
مخبز Magnolia Bakery Кафе и Булочные
Рай для сладкоежек
Кексы в Magnolia Bakery
Top