LoginMad og drikke
Street food – man ikke bør gå glip af i Dubai
Mon, February 20, 2023
Der er ingen hvide bordduge i 2nd December Street i Satwa, men der er masser af lækker mad i et prisvenligt niveau, som serveres med et smil.
Der er ingen hvide bordduge i 2nd December Street i Satwa, men der er masser af lækker mad i et prisvenligt niveau, som serveres med et smil.
1
Uimodståelige karryretter på Ravi Restaurant
Ravi er opkaldt efter navnet på den flod, der løber mellem Indien og Pakistan. Udefra ser den måske ikke ud af alverden, men det er en af byens bedste bud på og fortolkning af det pakistanske køkken – den blev ovenikøbet certificeret af den nu afdøde, Anthony Bourdain. Tag plads udenfor om aftenen, og lad tjeneren anbefale forskellige retter fra menuen, der har alt fra stegt dhal, Peshawari-lam og den højtelskede, traditionelle biryan. Gå heller ikke glip af det lækre naanbrød. Det er sprødt udenpå og blødt indeni, og egner sig perfekt til at få hver eneste dråbe af de lækre saucer på tallerkenen med.
2
Arabisk comfort food hos Al Mallah
Al Mallah anses for at være en af byens bedste libanesiske restauranter – ikke kun for dens shawarmas (wraps) og manakish (fladbrød), men også for dens siddepladser på første parket på 2nd December Street, så man kan sidde og se på folk, der går forbi. Vi vil blot advare om, at man bliver afhængig af deres sharwarmas og manakish, så man kan ligeså godt bestille mere end en ad gangen. Hvis man skal skynde sig og er i bil, kan man parkere ude foran og afgive en bestilling hos deres venlige takeaway-tjener, men vi anbefaler, at man spiser på stedet. De store portioner af grillet kofta – skyllet ned med en friskpresset juice – er en uovertruffen oplevelse.
3
Liflige desserter hos Firas Sweets
Firas Sweets serverer store portioner af lys orange knafeh, hvor der lige præcis er den rigtige balance mellem det søde og smagen. De fleste kulturer på tværs af Mellemøsten har sin version af denne traditionelle levantinske dessert, men fælles for dem alle er dessertens klæbrige tekstur, der er lavet med tynd nudellignende wienerbrød, gennemblødt i kardemomme, rosenvand samt sød sukkerbaseret sirup og typisk bygges op lagvis med ost. Sørg for at spise din knafeh, mens den er varm, så osten stadig er elastisk. Hos Firas er bagerne mere end villige til at tage dig med på opdagelse i deres store udvalg, og der gives gerne smagsprøver, som kan hjælpe dig med at beslutte dig.
4
Hjemmelavet mad hos Pars Iranian Kitchen
Dette spisested ligger gemt væk helt nede i den ene ende af gaden ved Trade Centres rundkørsel, men Pars Iranian Kitchen er så sandelig værd at lede efter. En af Pars mest populære retter er den saftige, iranske kebab, der serveres med masser af ris og tilbehør som tomater, pickles, lime og chili. Tag imod tjenerens forslag om en tallerken mynteblade, de går forbavsende godt sammen med måltidet. Restauranten er en favorit blandt familier og store grupper, så det er bedst at bestille bord i forvejen, især hvis du planlægger at dukke op fredag eller lørdag aften.
