Parasta ruokaa Dubaissa

Älä lähde Dubaista maistamatta näitä perinteisiä herkkuja
Vaikka Dubaissa on runsaasti tasokkaita fine dining -ravintoloita, kaupungista saa myös uskomattoman maukasta ruokaa, joka ei erityisemmin rasita lompakkoa – jos tietää, mistä etsiä. Palasimme hyvän ruoan alkulähteille ja etsimme sinulle viisi ruokalajia, jotka edustavat tämän sykkivän metropoliksen parhaita makuja. Anna meidän johdattaa sinut konstailemattoman currykalan ääreen, kulholliselle tahmeanmakeita mykyjä tai shakshouka-aamiaiselle, josta riittää jaettavaksi.
1

Lammasta achar handi

Ravi Restaurant

Lammasta achar handi

Ravi Restaurant

Mahtavan mausteinen makuelämys

Tämä kioskimainen kanttiini tarjoaa rohkean valikoiman pakistanilaisia annoksia. Paikka on jo niittänyt mainetta ulkomaalaisyhteisön ulkopuolellakin, ja nykyään kaikista taustoista tulevat ihmiset kerääntyvät Raviin maistamaan sen herkullista katuruokaa ja suussa sulavaa lammasta achar handi: tuhti yhdistelmä mausteita ja tuoretta vihreää chiliä, joka saa sinut haukkomaan henkeä ja himoamaan lisää. Kaavi kastike viimeistä pisaraa myöten ravintolan itse leivotulla, tuoreella naan-leivällä.
Yhteystiedot
  Shop # 245, Al Dhiyafa Road, Satwa
  +971 4 331 5353

planyourtrip-teardrop-pink
2

Lugaimat

Logma

Lugaimat

Logma

Aitoja emiraattilaisia makuja moderniin tyyliin

Logma on rento kahvila Dubain hipsterihenkisessä Boxparkissa, ja täältä saat autenttista emiraattien ruokaa nykyaikaisella otteella. Jos haluat kokeilla perinteisiä khaleeji-keittiön antimia – ruokaa lahtea ympäröivistä arabimaista – poikkea paikalle ja tilaa kulhollinen lugaimat-leivonnaisia. Näiden tahmeiden, makeiden mykyjen perinteisessä versiossa on taatelisiirappikuorrutus ja seesaminsiemeniä, mutta muissa muunnelmissa voi olla Nutella-levitettä ja murskattua pistaasia, suolakaramellia ja pekaanipähkinöitä tai valkosuklaata ja marjahilloa.
Yhteystiedot
  Boxpark, Al Wasl Road
  +971 800 56462
3

The New Benedict

Tom & Serg

The New Benedict

Tom & Serg

Gourmet-ruokaa, joka tekee hyvää

Tom & Serg, huippuluokan kahvila hipsterihenkisellä teollisuustunnelmalla, tarjoaa terveellistä ruokaa ja makuja maailmalta. Se ei juuri yllätä, sillä omistajat ovat itse kotoisin Australiasta ja Espanjasta. Näe, kuinka he ovat antaneet gourmet-klassikoille uuden ilmeen tilaamalla The New Benedictin: tämä perinteinen suosikkiannos on päivitetty uppomunilla ja breseeratulla barbeque-vasikanlihalla paahdetun banh mi -paahtoleivän päällä, hollandaise-kastikkeella sekä yuzu-omena-soseella.
Yhteystiedot
  15A Street, Al-Joud Center, Al Quoz
  +971 56 474 6812

yourdubaiholiday-teardrop
4

Shakshouka

Baker & Spice

Shakshouka

Baker & Spice

Maanläheisiä makuja

Baker & Spice on ylpeä asemastaan tasokkaan, taidolla ja tunteella tehdyn ruoan keskuksena, joka keskittyy tuoreisiin ja paikallisiin luomuaineksiin sekä kotiruoan valmistusmenetelmiin. Ravintoloita tällä ketjulla on neljä eri puolilla Dubaita. Jos käyt Souk Al Baharin ravintolassa, iske hampaasi paikan kuuluisaan shakshoukaan, joka on tarkoitettu jaettavaksi: annoksessa on neljä kananmunaa mausteisessa, vihreässä kastikkeessa, joka on koristeltu pinaatilla, maustekurkumalla ja chilihiutaleilla. Voit myös valita perinteisemmän tomaattipohjaisen kastikkeen, jonka tuore pippuri ja sipuli saavat sen pursuamaan makua.
Yhteystiedot
  Souk Al Bahar, Downtown Dubai
  +971 4 425 2240
5

Currykala

Bu Qtair

Currykala

Bu Qtair

Konstailematonta kalaruokaa

Vaatimattomana rantakioskina aloittaneesta Bu Qtairista on nopeasti tullut tunnettu nimi Dubaissa. Ilmaannu paikalle, istahda ulkosalle ja valmistaudu käymään päivän saaliin kimppuun. Varsinaista ruokalistaa ei ole: tee sen sijaan niin kuin kanta-asiakkaat ja tilaa tuoretta kalaa (tai katkarapuja) currykastikkeessa. Jono saattaa olla pitkä, mutta pidä pintasi, sillä palvelu täällä on nopeaa, ystävällistä ja tehokasta.
Yhteystiedot
  Old 32B Street, Fishing Harbour 2, Umm Suqeim 2
  +971 55 705 2130
6

Porkkanakakku

Lime Tree Cafe

Porkkanakakku

Lime Tree Cafe

Suussa sulavaa voittaja-ainesta

Toiset vielä etsivät Dubain parasta porkkanakakkua, mutta me olemme mielestämme löytäneet voittajan. Lime Treen tuhdit viipaleet kotitekoiseen malliin valmistetusta, kaksikerroksisesta porkkanakakusta ovat riittävän suuria jaettavaksi (tosin jakaminen ei välttämättä käy mielessä), ja ne on ladattu täyteen porkkanalastuja ja saksanpähkinöitä sekä kuorrutettu runsaalla tuorejuustolla. Ne ovat lisäksi täydellisiä seuralaisia kaupungin parhaimmistoon kuuluvalle maitoespressolle.
Yhteystiedot
  Jumeirah 1, Jumeirah Beach Road
  +971 4 325 6325
Top