Mat og drikke
Våre favorittrestauranter i Dubai i 2021
Sun, December 12, 2021
Du er aldri langt fra noe velsmakende i Dubai. Se vår kortliste over årets beste nyåpnede restauranter.
Du er aldri langt fra noe velsmakende i Dubai. Se vår kortliste over årets beste nyåpnede restauranter.
Kreativ japansk restaurant med retrostemning

Takrestaurant med postkortperfekt utsikt

Orfali Bros

Tre brødre, én drøm. På Orfali Bros "bistronomy" er brødrene stolte av å servere retter som gjenspeiler deres felles kulinariske lidenskap. Her kommer du helt sikkert til å ville vende tilbake flere ganger for å prøve alt på menyen, inkludert favoritter som shish barak a la sgyoza (melboller med storfekjøtt, med en midtøstlig vri), laks med miso og kremet tahini, og Umm Salah torrijas (arme riddere i spansk stil med et krydderdryss). De støtter også lokale gårder, så hold utkikk etter lokaldyrkede råvarer på menyen.
Jakten på førsteklasses biff ender her

Nye lekkerbiskener fra Dubais "ramen-dronning"

Plantebaserte retter i koselige omgivelser

Tilbakelent izakaya i Dubai Marina

All verdens smaker på The Orangery
Riviera Reverie på Twiggy by La Cantine

God stemning og lekker mat på Rumba

Ta turen til Tokyo på WAWA Dining

Legendariske kjøttstykker på Carna

Regionens første restaurantkonsept av Dario Cecchini har en beliggenhet å være stolt av på SLS Hotels & Residences i Business Bay. Den elegante adressen er et passende nytt sted for den gåtefulle, prisbelønte slakteren. Her kommer besøkende til en lun spisestue med åpent kjøkken og stilfulle lysekroner. Du kan forvente deg førsteklasses kjøttstykker og biff, i tillegg til noen eksklusive retter. Som forventet er det rødt kjøtt som er stjernen her, men du kan også velge blant en rekke sjømatretter.
Mat og hoftevrikking på La Casa del Tango

La Casa del Tango er både en restaurant, et dansestudio og en butikk og bringer argentinske vibber til Dubais finansdistrikt. Hele stedet er kledd i lune, skinnaktige farger med innslag av blått og rødt. Det var den berømte danseren Enrique Macan som så for seg dette stedet, og her feires både tangokunsten og deilig argentinsk matkunst. Menyen er skapt av kjøkkensjef og mester-asador Jorge Rivero og byr på bestselgere som chorizo parrillero con provolone (grillet argentinsk pølse med provolone), huevos gramajo trufados (eggerøre med trøffel) og volcan de dulce de leche (argentinsk fondant med dulce de leche).
Hjemmekoselig italiensk mat på Fi’lia Dubai

Lucky Fish

På Palm West Beach ligger Lucky Fish og lokker med herlige strandomgivelser som den deler med andre populære restauranter, som Bali-inspirerte Koko Bay og det meksikanske spisestedet Señor Pico. Lucky Fish skiller seg ut med kystsjarm og en middelhavsinspirert meny. Som forventet er restauranten en hyllest til sjømat, men de jobber også med lokale fiskere ved å vise frem dagens flotteste fangst på is eller som stjerneingrediensen i fristende retter. Dessuten bruker de null plast – en praksis vi alle kan stille oss bak.
CZNBurak Burger

Om du har lyst på en saftig hamburger med alt tilbehør, har du hellet med deg: CZNBurak Burger har nå åpnet i The Dubai Mall. Den berømte Instagram-kokken Burak Özdemir er kjent for mange kreasjoner i storslåtte proporsjoner, og har allerede skapt begeistring med en finere restaurant som bærer navnet hans i Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard. På CZNBurak Burger er stemningen mer avslappet, med fokus på perfekt grillet, smaksrikt kjøtt – og ja, de har også en "gigantversjon".
Dishtrict

Dishtrict i Wasl 51 i Jumeirah er inspirert av matdistrikter rundt om i verden. Her kan du nyte et kulinarisk eventyr. Det legges vekt på fusion-smaker, og det hele er utrolig godt gjennomført. Som for eksempel krabbesalaten shatta – en midtøstlig vri på en tradisjonell rett, der prikken over i-en er en sterk saus – thai-inspirert arancini, sjampinjonger i popkorn-stil med trøffel og parmesan, og galouti-taco med lammekjøtt, hvor en myk tortilla fylles med krydret lammekebab og myntesaus. Det hele er oppfinnsomt og uimotståelig – kom når du er sulten!
Moon Slice
Moon Slice er et lekkert nytt tilskudd til Jumeirahs Dar Al Wasl-område, og er rett og slett en hyllest til paier. Den emiratiske restauranteieren Mahmood Al Khamis har rådført seg med kokken Reif Othman for å skape en eksperimentell meny som er morsom, tilgjengelig og uimotståelig. Her kan du vente deg overdådig fyll som trøffel og fersk blekksprut, samt populære favoritter. Den hemmelige ingrediensen er imidlertid deigen – i stedet for bare vann, tilsettes også melk, og deigen fermenteres i hele 48 timer før den kjevles ut og fylles med sjenerøse mengder ferske ingredienser, for så å stekes i en spesialbygd italiensk ovn. Molto bene!
Glo
Terra
The Name

The Name i Dubai Design District er fullt av overraskelser. Stedet byr både på en restaurant og kafé, et kontorfellesskap og til og med en konseptbutikk fylt med trendy gaver, hvorav mange kan tilpasses til deg personlig. Her kommer du helt sikkert til å ville bli lenge – særlig på grunn av den magiske menyen av middelhavs- og levantiske retter: som flatbrød med krydret storfekjøtt og labneh, smørbrød med røkt pastrami og cheddar, og lekre poteter med vegansk ost.
ALACA

ALACA imponerer på The Pointe, en solfylt destinasjon med et utrolig utvalg av restauranter. Dette nye middelhavsinspirerte stedet tar deg med på en reise til oldtidsregionen Anatolia for velsmakende kulinariske oppdagelser. Prøv kalamar tava (stekt calamari med kokkens spesielle saus), Alinazik (med lammekjøtt, krydder, melk og yoghurt tilført røykt aubergine) og karisik izgara (slakterens utvalg av kjøttretter). De har også fantastiske frokostretter og ferskt bakverk.
Rhain Steakhouse
