AutentificareMâncăruri și băuturi
Restaurantele noastre preferate din Dubai în 2021
Sun, December 12, 2021
Nu veți fi niciodată prea departe de ceva delicios în Dubai. Consultați lista noastră cu cele mai bune restaurante deschise anul acesta.
Nu veți fi niciodată prea departe de ceva delicios în Dubai. Consultați lista noastră cu cele mai bune restaurante deschise anul acesta.
Preparate creative japoneze, într-o atmosferă retro
Situat în Restaurant Village din cadrul Four Seasons Resort Dubai de pe Plaja Jumeirah, Mimi Kakushi se află într-o companie selectă, printre restaurantele celebre din apropiere numărându-se unele precum Coya și Nusr-Et. Pășiți înăuntru, unde vă veți simți transportați într-o altă lume, unde lemnul, tablourile vintage și porțiunile decorate cu frunze creează o atmosferă aproape ca acasă, în timp ce coloana sonoră cu ritmuri de jazz vă încântă cu melodii nostalgice, iar maeștrii bucătari lucrează la realizarea unor preparate așezate artistic pe farfurie în bucătăria deschisă.
Un restaurant pe acoperiș oferind priveliști numai bune de o ilustrată
Pregătiți-vă să fiți impresionați la ZETA Seventy Seven. Amplasat pe acoperișul Address Beach Resort, la 310 metri deasupra nivelului mării, aici veți avea parte de incredibile priveliști ale liniei orizontului orașului, în timp ce savurați cele mai rafinate preparate asiatice contemporane. Acest local aflat la mare înălțime vă oferă două meniuri cu preparate din fructe de mare – unul pentru gustări lejere la piscină, cu boluri cu gustări poke, sandvișuri și burgeri, și meniul a la carte cu arome speciale, precum homarul cu miso, scoicile pe pat de gheață și creveții crocanți.
Orfali Bros
Trei frați, un singur vis. În localul „bistronomy” Orfali Bros, frații servesc cu mândrei mâncăruri care le reflectă pasiunea culinară pe care o împărtășesc. Vă veți dori să veniți aici în mod repetat, pentru a încerca fiecare preparat din meniu, inclusiv preferate precum shish barak a la sgyoza (găluște de vită, reinterpretate în stilul Orientului Mijlociu), somon cu miso și tahini cremos și Umm Salah torrijas (french toast în stil spaniol, cu condimente). Cum frații susțin fermierii locali, căutați produsele autohtone din meniu.
Căutarea celor mai bune fripturi se încheie aici
Din ținuturile australiene direct pe litoralul din Dubai, Hunter & Barrel este o completare extraordinară a scenei culinare a orașului. Situat în Vida Emirates Hills, restaurantul vă oferă o serie de preparate din carne și legume pregătite la grătar cu cărbuni – imaginați-vă creveți pregătiți la foc deschis, afumate de pui delicioase și, desigur, extraordinare fripturi de primă clasă. Are și un meniu special numit „Programul de fripturi”, astfel încât vă puteți alege preparatul de vis dintre file, pulpă, mușchi și cotlet. Dacă preferați să săriți peste friptură, aveți la dispoziție o mulțime de specialități vegetariene.
Delicii noi oferite de „regina ramen” din Dubai
Unul dintre cele mai interesante localuri unde se pot servi tăițeii ramen, Kinoya este un vis devenit realitate pentru băștinașa Neha Mishra, mai bine cunoscută ca „regina ramen” a Dubaiului. După ce a început în cluburile sociale arhipline, în calitate de maestrul bucătar @astoryoffood de pe Instagram, iar apoi și-a lansat primul restaurant din Dubai, admiratorii ei loiali se înghesuie să prindă un loc la Kinoya, pentru a gusta reinterpretarea dată de Neha gustărilor izakaya. De la simplii tăiței transformați într-o revelație culinară, totul aici – până la tăiței – este realizat manual cu dragoste, după rețete atent păstrate.
Localuri izakaya relaxante în Dubai Marina
Situat în cadrul Millenium Place Marina, Ikigai este un proiect de suflet de proporții delicioase. Aclamatul maestru bucătar autohton Reif Othman este consultantul în materie de meniu al restaurantului, în timp ce bucătarul șef Minho Ted Shin impresionează cu talentul său nestăvilit, astfel încât aici vă puteți aștepta doar la ce e mai bun. Denumit după conceptul japonez pe care îl adoptă, „Un motiv pentru a fi”, acest restaurant cu lounge liniștit aduce un omagiu preparatelor de tip izakaya (tavernele japoneze) și oferă o selecție de preparate neconvenționale, precum fragezii burgeri tempura, somon cu teriyaki cu piper negru și tataki wagyu cu sos de trufe.
Reverie pe rivieră la Twiggy by La Cantine
Un local însorit care vă va lumina ziua, Twiggy by La Cantine este un beach club și un restaurant plăcut în cadrul Park Hyatt Dubai. Luați masa la piscina infinită de 100 de metri, care are propriul meniu plin de preparate rapide, precum bolurile cu poke, rulourile cu raci, sushi și caviar, sau dați șezlongurile pe o masă la terasă, deoarece meniul a la carte chiar merită, fiind plin de preparate mediteraneene deosebite.
O atmosferă plăcută și preparate alese la Rumba
Cu vedere la apele din largul Palm Jumeirah, cu mese pe nisip și o atmosferă colorată peste tot, Rumba vă promite o intrigantă călătorie culinară prin Cuba. Veniți din timp pentru a putea admira apusul de soare, înainte de a pătrunde în universul plin de arome și de specialități extraordinare, precum empanadasde vită, croquetas cu vițel afumat, guacamole perfect pregătit, tacos de pește și multe altele. Și vegetarienii vor fi răsfățați cu salate proaspete, un original sos mole cu conopidă și alune și cu burgeri din linte.
Ca la Tokyo la WAWA Dining
Vi se va ierta greșeala de a întoarce capul de două ori când treceți pe lângă WAWA Dining. Situat la parterul Golden Tulip Hotel din Al Barsha, acest local are o intrare exact ca la Tokyo, gândită astfel încât să semene cu fațada unui magazin tradițional, cu lampioane, înscrisuri de mână și culori calde. Mâncarea este și ea la fel de autentică, oferindu-vă unele dintre cele mai gustoase preparate sushi, sashimi și ramen pe care veți avea șansa să le gustați în Dubai.
Fripturi de legendă la Carna
Primul restaurant din zonă al lui Dario Cecchini se mândrește cu locația de la SLS Hotels & Residences din Business Bay. Atrăgătoarea adresă este o locație nouă, potrivită enigmaticului măcelar premiat, oferind o zonă de luat masa plină de tonuri primitoare, o bucătărie deschisă și candelabre elegante. Clienții vor avea parte de bucăți de primă clasă din cele mai alese cărnuri și fripturi, dar și de câteva specialități. Așa cum era de așteptat, vedeta aici este carnea roșie, însă nu lipsește nici selecția de fructe de mare.
În pas culinar și de dans la La Casa del Tango
Aducând în cartierul financiar al Dubaiului atmosfera argentiniană, La Casa del Tango este restaurant, studio de dans și butic. Întregul spațiu este îmbrăcat în nuanțe calde din piele, presărat izbitor cu tonuri de albastru și roșu. Fiind creația cunoscutului dansator Enrique Macan, localul omagiază arta tangoului, întregit de mișcări delicios de armonioase în bucătărie. Gândit de bucătarul șef și maestrul asador al preparatelor la grătar Jorge Rivero, în meniu veți găsi specialități apreciate precum chorizo parrillero con provolone (cârnați argentinieni la grătar cu provolone), huevos gramajo trufados (omletă cu trufe) și volcan de dulce de leche (prăjitură argentiniană cu umplutură lichidă cu dulce de leche).
Ca acasă, în Italia, la Fi’lia Dubai
Fi’lia Dubai este o odă închinată mâncărurilor italienești simple, servite în sânul familiei. Imaginați-vă pastele făcute în casă, diferitele tipuri de pâine rustică și de pizza cu brânză, direct scoasă din cuptorul la foc de lemne, toate servite într-un cadru ca acasă, care nu face decât să vă încânte. Nu vă trebuie decât o singură mușcătură din clasica pizza Margherita cu mozzarella proaspătă de bivol, și veți ști cu certitudine că vă aflați unde trebuie pentru a savura arome rafinate. Denumirea localului Fi’lia vine de la „fiică” în limba italiană și, fiind condus de maestrul bucătar Sara Aqel, eleva legendarului Massimo Bottura, restaurantul omagiază echipa alcătuită numai din femei puternice și talentate din întreaga lume.
Lucky Fish
Situat în Palm West Beach, Lucky Fish se bucură de un cadru de vis la malul mării, pe care îl împarte cu alte localuri importante precum Koko Bay , inspirat de localurile din Bali, și localul mexican Señor Pico. Lucky Fish se remarcă datorită șarmului oferit de litoral și meniului mediteranean. Așa cum era de așteptat, restaurantul omagiază preparatele pe bază de fructe de mare , însă colaborează și cu pescarii din zonă, aducând la masă cele mai frumoase capturi ale zilei, pe gheață sau pe post de ingredient vedetă al unor preparate ispititoare. Localul practică și o politică zero cu privire la produsele din plastic, pe care o putem susține cu toții.
CZNBurak Burger
Dacă vă este poftă de un burger suculent garnisit cu de toate, aveți noroc, căci CZNBurak Burger s-a deschis acum la Centrul Comercial din Dubai. Maestrul bucătar celebru pe Instagram Burak Özdemir este renumit pentru creațiile sale pe bază de carne, pregătite în mărimi epopeice, și a atras deja atenția cu restaurantul său cu același nume, cu preparate rafinate, de pe Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard. Totuși, la CZNBurak Burger, atmosfera este mai relaxată, atenția îndreptându-se spre burgerii plini de gust și perfect pregătiți la grătar – și da, există și versiunea „gigant”.
Dishtrict
Inspirat de cartierele gastronomice din întreaga lume, Dishtrict de la Wasl 51 din Jumeirah vă aduce pe tavă o aventură culinară pe care să o savurați. Accentul se pune pe aromele combinate, totul realizându-se extraordinar de bine. Imaginați-vă salata cu crab shatta – o reinterpretare în stilul Orientului Mijlociu a unei mâncări tradiționale, evidențiată prin puțin mai mult sos picant - arancinide inspirație thailandeză, ciuperci gătite în stil popcorn cu trufe și parmezan sau tacos de miel galouti , în care baza moale este umplută cu kebab condimentat de miel și sos de mentă. Inventiv și irezistibil! Nu mâncați înainte!
Moon Slice
Fiind o nouă completare delicioasă a ansamblului Dar Al Wasl din Jumeirah, Moon Slice este un tribut gustos adus simplei plăcinte. Proprietarul restaurantului, Mahmood Al Khamis, s-a consultat cu maestrul bucătar Reif Othman cu scopul de a crea un meniu experimental care să fie reușit, abordabil și irezistibil. Veți avea parte de toppinguri extravagante, precum trufe cu caracatiță proaspătă, alături de feluri preferate de toți. Sosul secret se regăsește, însă, în aluat – în locul apei simple, aluatul are parte de lapte, acesta fiind lăsat să fermenteze exact 48 de ore înainte de a fi întins, acoperit din abundență cu arome proaspete și copt într-un cuptor specific italienesc. Molto bene!
Terra
Și mai multă magie mediteraneană prinde contur în cartierul Al Thanya din Jumeirah. În mijlocul unei palete de culori intense și profunde, printre coloane din piatră și frunzișuri verzi răzlețe, o cină în restaurantul Terra este o ocazie deosebită. Abordarea practică se simte și când vine vorba de meniu, care se axează puternic pe sustenabilitate – preparatele sunt de sezon, iar ingredientele sunt procurate local, când acest lucru este posibil. Aperitivele, precum rulada cu carpaccio și vită, tuna crudo, crochetele cu vinete dulci și salata de linte cu garnitură de zaatar fac loc pizzelor gustoase, pastelor și felurilor principale mai bogate. Nu plecați, totuși, fără să încercați budinca lipicioasă de curmale dulci.
The Name
The Name din Dubai Design District este plin de surprize. Îmbină oferta unui restaurant cu cea a unei cafenele, punând la dispoziție și un spațiu comun de lucru și chiar și un magazin de concept plin de cadouri la modă, multe dintre acestea putând fi personalizate. Este locul unde vă veți dori să mai stați, completat fiind cu un meniu magic de preparate mediteraneene și levantine - imaginați-vă pita cu vită iute și labneh, pastrama afumată și sandvișurile cu brânză cheddar și gustoșii cartofi cu brânză vegană.
ALACA
ALACA impresionează în cadrul The Pointe, o destinație însorită, gazda unei selecții incredibile de restaurante. Acest nou local de inspirație mediteraneană vă poartă în regiunea antică a Anatoliei, pentru descoperiri culinare pline de savoare. Încercați kalamar tava (calamar fript cu sosul special al maestrului bucătar), Alinazik (cu miel, mirodenii, vinete afumate infuzate cu lapte și iaurt) și karisik izgara (oferta măcelarului de bunătăți din carne). Mai oferă și strălucite preparate la micul dejun și produse proaspăt pregătite de patiserie.
Rhain Steakhouse
Îmbinând spectacolul cu cadrul elegant și cele mai bune bucăți de carne, Rhain Steakhouse de la Conrad Hotel de pe Sheikh Zayed Road vă oferă o experiență culinară care merită savurată până la ultima mușcătură. La Rhain – derivat din limba celtă, care înseamnă „suliță” – fripturile de cea mai bună calitate sunt întotdeauna piesa principală. Aveți la dispoziție o vastă selecție de cărnuri proaspete și maturate, fripturi de primă calitate și Wagyu din care să alegeți, însă pentru ceva ieșit din comun încercați sushi și friptura cu carne în stil japonez, îmbrăcate într-un strat auriu.
