InloggningMat och dryck
Ät nyttigt på de här hälsosamma restaurangerna i Dubai
Tue, September 5, 2023
Missa inte Dubais alla nya hälsosamma restauranger som bjuder på fräsch, ekologisk mat och en dynamisk atmosfär. Från vegan till keto – i Dubai hittar du allt!
Missa inte Dubais alla nya hälsosamma restauranger som bjuder på fräsch, ekologisk mat och en dynamisk atmosfär. Från vegan till keto – i Dubai hittar du allt!
1
SEVA
I en trädgård i det lyxiga distriktet Jumeirah ligger SEVA, ett holistisk hälso- och healingcenter med ett eget ekologiskt vegankafé. Gå längs den stenlagda stigen och slå dig ner i gräset eller på en trädstubbe i den här fridfulla oasen där det naturliga står i centrum. Du kan även vara med på något av de olika wellnesspassen, till exempel yoga, reiki och pilates.
Vi rekommenderar: Här är det raw food som gäller. Prova supersalladen med ashwaganda och maquibär eller välj nyttiga nachos med maca och syrlig pico de gallo för en festmåltid som du kan njuta av med gott samvete. Är du sugen på något sött? Då måste du prova raw food-snickerspajen som är gjord på hälsosamma ingredienser och så god att du glömmer bort att den är både nyttig och vegansk.
2
Wild & The Moon
En helekologisk restaurang som tagit sig från Paris gator till Dubai. Den ligger i Alserkal Avenue och har som motto att "mat ska vara bra för dig, bra för planeten och framför allt smaka gott". Vare sig du kommer hit till frukost, lunch eller en tidig middag är Wild & The Moon fylld av livligt småprat och en tillbakalutad atmosfär.
Vi rekommenderar: Börja med The Tiger, en fullmatad, kallpressad juice med äpple, apelsin, sötpotatis, gurkmeja, svartpeppar och kardemumma, beställ sedan en linsbowl och avsluta med ställets Bulletproof coffee. En annan bästsäljare är "solar bars" som ger energi och får igång matsmältningen tack vare blandningen av dadlar, spirulina, kokosolja och vanilj.
3
The Cycle Bistro
Cykling är en av Dubais populäraste sporter och nya cykelbanor dyker upp överallt. På The Cycle Bistro, som finns i Motor City och Jumeirah, möts cykelvänner och de som vill äta sunt i en avspänd och solig omgivning där du har gott om plats för att koppla av och njuta av maten. Duon bakom det här originella konceptet är Khalid Al Zarooni, emiratisk paleoentusiast och cyklist, och Sam Sayadan som äger Cycle Hub.
Vi rekommenderar: Hyr en cykel på Cycle Hub och kör en runda innan du ger dig i kast med ställets paleobetonade gluten-, mjölk- och sockerfria meny. Bland de goda och näringsrika rätterna hittar du kryddig blomkålssoppa, samke sayadieh (en kryddig marockansk fiskrätt) och arabisk grilltallrik.
4
Comptoir 102
Ta en tidig morgontur eller sen kvällspromenad längs stranden vid La Mer och stanna sedan till på Comptoir 102. Efter en fräsch och hälsosam måltid kan du beundra alla vackra föremål längs väggarna på det här stället som är kafé och inredningsbutik i ett. Här är det strandkänsla med stil som gäller och du kan hitta något fint till hemmet samtidigt som du njuter av den trendiga omgivningen och en innovativ hälsosmoothie.
Vi rekommenderar: Om det är dags för frukost kan du prova den arabiska favoriten shakshuka tillsammans med svart lemonad – en supereffektiv detoxkur gjord på aktivt kol, citronjuice och lönnsirap. Eller välj från menyn som serveras hela dagen, där du till exempel hittar sjögräspesto med hemlagad guacamole och raw food-kex gjorda på linfrö.
5
Little Erth
Om du vill ha hjälp att leva mer hälsosamt kan du använda dig av de veganska måltidsplaner som coola Little Erth by Nabz&G erbjuder. Men du kan också slå dig ner på någon av restaurangerna vid Jumeirah Lakes Towers eller Time Out Market och njuta av ställets egen mat som både smakar gott och gör gott. Nabih och Ghalia, som driver det här helt unika konceptet, har kombinerat sin långa erfarenhet i branschen med sin passion för hälsosam mat. Här hittar du några av stadens bästa veganska rätter, serverade med en extra kreativ twist.
Vi rekommenderar: Vårrullarna är ett perfekt mellanmål, fyllda med spännande smaker och en klick guacamole i en wrap på torkad papaya. Om du är riktigt hungrig passar ställets Buddha Burger, gjord på quinoa och serverad med luftfriterad sötpotatis. Glöm inte att spara lite plats för den knapriga bananglasstårtan.
6
One Life Kitchen & Cafe
One Life Kitchen & Café, med filialer i både Dubai Design District och Jumeirah Village Circle, är beviset för att man kan äta gott och leva sunt på samma gång. Kaféet serverar ett urval av internationella rätter, alltid nylagade och fulla av nyttigheter. Prova en hälsosam version av din traditionella frukost i en trivsam, färgglad och positiv miljö.
Vi rekommenderar: Många av rätterna ger näring till både kropp och själ – bland alla goda och mättande rätter finns till exempel ställets populära "shakshoumi", en shakshuka med halloumi samt pesto och glutenfritt bröd. Ett annat måste är "bancakes", bananpannkakor med färsk frukt, mynta och mandlar, som du kan njuta av med gott samvete. Prova gärna ställets overnight oats som fått dra över natten i grekisk yoghurt. De toppas sedan med karamelliserade valnötter, kanel, honung och tunt skivat äpple.
7
XVA Café
Ett av Dubais mest spännande områden är den historiska stadsdelen Al Fahidi, som ligger mitt i Bur Dubai, stadens äldsta distrikt. Gömt i labyrinten av vindlande gränder hittar du XVA Hotel med XVA Gallery and Café. Här kan du beundra lokal konst och den vackra historiska arkitekturen och inredningen samtidigt som du njuter av hälsosam mat på den trivsamma, gröna innergården.
Vi rekommenderar: Slå dig ner i skuggan av träden och prova aubergine med fetaost och tomatröra, eller krämig kikärtscurry med ris och karamelliserad lök. Avsluta måltiden med en perfekt kopp turkiskt kaffe eller en uppfriskande myntalemonad om du föredrar något kallt. Snabbt, gott, prisvärt, hälsosamt och vegetariskt.
8
Harvest & Co.
Gömd i den lummiga oasen i Dubai Garden Centre ligger från-jord-till-bord-restaurangen Harvest & Co. som är en rustik men ändå modern restaurang utformad som ett växthus, där de gamla industribyggnaderna i Al Quoz kontrasterar mot restaurangens hemtrevliga känsla. Den ljusa och luftiga restaurangen har moderna möbler utplacerade runt ett öppet lantkök där dagens alla råvaror i olika färger står för dekoren.
Vi rekommenderar: Restaurangen är känd för sina omsorgsfullt tillagade och mättande rätter, till exempel en örtkryddad äggröra som serveras på surdegstoast eller den mäktiga chokladgröten som parar ihop mörk Valrhona-choklad med bigarråer, vispade bananer och vaniljgrädde. Komplettera måltiden med en vitaminrik juice, en härlig smoothie eller restaurangens kaffeblandning från lokala Encounter Coffee Roasters.
9
Vietnamese Foodies
Det finns inte många ställen som känns mer äkta än Vietnamese Foodies. Här är rätterna fräscha, lätta och supergoda och man serverar rejäla sallader och nygjorda sommarrullar med få kalorier och gott om näring. Köksmästaren Lily Hoa Nguyen ligger bakom alla mästerverken och då och då lägger hon till nya favoriter efter säsong.
Vi rekommenderar: Restaurangens meny hyllar färska grönsaker, magert kött och benbuljong som fått koka i 14 timmar, och här finns även glutenfria alternativ. Pho-soppan är en av stadens bästa, särskilt versionen med nötbringa där du själv väljer hur kryddstark du vill ha den. För vegetarianer serveras en läcker variant med lotusrot, svamp och tofu.
10
Bounty Beets
Bounty Beets, vid Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort, är ett populärt frukostställe i Dubai, inte minst på grund av det breda utbudet av veganska, vegetariska och glutenfria alternativ och den blekrosa inredningen med kloka eller roliga citat som en del av dekoren. Väggmålningarna i inomhusdelen är perfekta som bakgrund till dina selfies. Dessutom är hundar välkomna på uteserveringen om du tagit med din fyrbenta vän på semestern.
Vi rekommenderar: Missa inte den underbara frukostmenyn med härliga och nyttiga (!) sötpotatispannkakor med karamelliserad banan och bär. Det är svårt att starta dagen på ett bättre sätt.
11
Myocum
Ett populärt och trendigt ställe i Dar Wasl Mall med garanterat gott kaffe – från det lokala rosteriet RAW. Att de boende i området har Myocum som regelbunden mötesplats är ett bevis på ställets höga kvalitet. Här satsar man på "slow-cooking" och kvalitetsråvaror och hälsomedvetna gäster kan välja mellan massor av olika sallader och bowls fullproppade med näringsrika veganska och vegetariska ingredienser.
Vi rekommenderar: För veganer och dig som bara är nyfiken på vegansk mat är "I can't believe it's not chicken sando" en given hit. Burgaren är gjord på Myocums veganska version av kyckling, toppad med tonkatsu-sås, vegansk aioli och picklad gurka i briochebröd, och serveras tillsammans med klyftpotatis och asiatisk sallad med sesamdressing. Vem har påstått att mat inte kan var god och nyttig på samma gång?
