Dubai

Dubais hetaste restauranger för foodies

En oförglömlig upplevelse för dina smaklökar
När det handlar om mat i Dubai är det bara att välja och vraka. Det har öppnats upp fler än 2 000 nya restauranger bara under de senaste två åren, så om ditt favoritmatställe inte finns här än, så är det troligt att det öppnar här snart. Här är bara några av de val under de senaste månaderna som vi har fått ögonen på (och som har lockat våra smaklökar).
1

Fish Beach Taverna

Fish Beach Taverna

Dubais marina

Fish Beach Taverna är en av Dubais senaste restauranger för fisk och skaldjur, med en känsla av att sitta på ett café i Santorini. Fish Beach Taverna är inrett i blått och vitt, och här serverar man autentiska fisk- och skaldjursrätter från Egeiska havet. Med tanke på att det är så populärt att dela med sig av maten idag erbjuder restaurangen små tallrikar tillsammans med nyfångad fisk som kocken kan laga till precis som du gillar det.
Kontaktuppgifter
Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort & Marina

+971 4 511 7139
2

Zoco

Zoco

Al Habtoor City, Dubai

Zoco är kända för sitt innovativa urval av både ceviche och guacamole, och restaurangens moderna mexikanska och latinamerikanska rätter är ett av de nyaste tillskotten till The Atrium på Al Habtoor City. Zoco har en storslagen utsikt över Dubais vattenkanal, och en inredning med bara tegel gör detta opretentiösa matställe riktigt coolt. Stanna till och besök ett av Dubais nyaste distrikt, ta en tur utefter kanalen för att se det nya vattenfallet och krydda upp saker och ting hos Zoco.
Kontaktuppgifter
The Atrium, Al Habtoor City

+971 4 437 0044
3

La Môme

La Môme

Trade Centre Area, Dubai

La Môme är en nostalgisk dagdröm som tar gästerna tillbaka till 1950-talets Paris. La Môme är inspirerat av den franska musiksensationen Edith Piaf. Det här är ett egenskapat projekt som tar traditionellt franskt ätande till Dubais moderna kulinariska scen. Med sitt läge på 49:e våningen på Nassima Royal Hotel på Sheikh Zayed Road, löper denna restaurangs atmosfär förbi inredningen med den vackra utsikten över finansdistriktets stadssilhuett.
Kontaktuppgifter
Nassima Royal Hotel, Trade Centre Area

+971 4 308 0470
4

Aji

Aji

The Palm Jumeirah – Dubai

Shoppingcentret Club Vista Mare som kostade 120 miljoner AED och ligger på Palm Jumeirah öppnades nyligen med sju nya restauranger som ligger direkt på stranden med underbar utsikt över stadens landmärken. Aji är ett av de bästa ställena. Det är en restaurang som blandar japanska och peruanska smaker, en blandning som i den kulinariska världen kallas Nikkei. Med en trendig inredning och sittplatser utomhus på den östra stranden är denna restaurang ett måste för matentusiaster som letar efter en kombination av atmosfär och god mat.
Kontaktuppgifter
Vista Mare, Palm Jumeirah

+971 4 552 0244
5

Il Borro Tuscan Bistro Dubai

Il Borro Tuscan Bistro Dubai

Jumeirah Al Naseem - Dubai

Nyöppnade Jumeirah Al Naseem tar Il Borro Tuscan Bistro Dubai till bords. På denna första internationella utpost för denna kända herrgård i Toscana, som ägs av modefamiljen Ferragamo, utgör färsk fisk, hängmörat kött och fina ostar grunden i en meny som avnjuts i en lyxig miljö. För att lägga till ännu mer autenticitet kommer många av den nya bistrons varor att tas direkt från herrgårdens ägor, bland annat olivolja, honung och mycket annat.
Kontaktuppgifter
Madinat Jumeirah, Jumeirah Al Naseem

+971 4 366 5165
6

Enigma

Enigma

Umm Hurair - Dubai

Med sitt läge i flådiga nya Palazzo Versace, är Enigma mer än bara en restaurang – det är ett nytt restaurangkoncept som ser över sin meny, inklusive kockar, var tredje månad. Och det här är alls inga vanliga kockar – de flesta av dem kommer från restauranger med Michelin-stjärnor, bland annat spanske Quique Dacosta och svenske Björn Frantzén, som har fått utmaningen att skapa en egen matberättelse. Som gäst måste man boka i förväg och man kan välja bord, men ta med dig din nyfikenhet och din aptit eftersom maten förblir ett mysterium tills den hamnar på bordet.
Kontaktuppgifter
Palazzo Versace, Umm Hurair

+971 4 556 8888
7

Muchachas

Muchachas

Al Safa, Dubai

Detta nyskapande och nyöppnade ställe är det senaste från mathjältarna Tom & Serg som har gett oss några av Dubais favoritcaféer (Torm Arnel är australiensisk, Sergio Lopez kommer från Spanien). Matstället med sina turkosa färger erbjuder mexikansk stapelföda, bland annat duons versioner av tacos, quesadillas och biffchili, där samtliga rätter serveras på fräscha och lekfulla sätt. Prova gärna djävulsräkorna som serveras på en bit ananas, eller paradrätten kolgrillad kyckling. Känner du dig modig? Välj då Muchachas fiestameny, där kockarna tänker åt dig.
Kontaktuppgifter
Holiday Inn Express Dubai, Safa Park, Al Safa

+971 4 3275878
8

Namu

Namu

Al Habtoor City, Dubai

Asiens alla smaksättningar fungerar bra här på denna restaurang högt upp i coola W Hotel. Namu erbjuder det bästa av både japansk och koreansk matlagning, med allt från sushi och sashimi till grillad stek och wagyurevbensspjäll, som tillagas på öppna malagningssstationer. Med restaurangens läge på 31:a våningen kan även gästerna njuta av den vidsträckta utsikten över Sheikh Zayed Road.
Kontaktuppgifter
W Hotel, Al Habtoor City

+971 4 4366677
9

Carnival by Tresind

Carnival by Tresind

Dubais internationella finansdistrikt

Carnival by Tresind öppnades i september och utlovar postmodern indisk matlagning till Dubais matscen. Denna restaurang i Dubais internationella finansdistrikt är den andra restaurangen från hjärnorna bakom Tresind, en av de högst rankade restaurangerna i staden. Med rätter på menyn som Happy Halloween (ett mjukt indiskt bröd som fylls med pumpa) och Life is Short, Eat Dessert First (en yoghurtbaserad rätt som serveras med den traditionella indiska sötsaken jalebi), visar köksmästaren Himanshu Saini upp en festlig show, som serveras med en gnutta teater och som är full av smak.
Kontaktuppgifter
Burj Daman DIFC

+971 4 421 8665
10

Firebird Diner by Michael Mina

Firebird Diner by Michael Mina

DIFC - Dubai

Detta nya matställe serverar amerikanska favoriter med en regional twist. Den som styr och ställer på denna diner (med ett läge mitt i lyxiga Four Seasons Hotel), är Michelinkocken Michael Mina, med egyptisk-amerikanskt påbrå. De bekväma båsen och en jukebox från 1950-talet gör att Firebird kan erbjuda en avslappnad miljö för att äta i, där du transporteras till det gamla USA, med extra lyx tillagt. En måltid här är rejäl och kan innefatta klassiska buffalo wings, corn dogs och hamburgare, för att avrunda det hela med en söt sundae eller en kopp kaffe.
Kontaktuppgifter
Four Seasons Hotel, Dubais internationella finansdistrikt

+971 4 506 0000
11

Miss Lily’s

Miss Lily’s

Sheikh Zayed Road, Dubai

Den senaste jamaicanska restaurangen är en export från New York, och den presenteras som ett strandskjul som möter en diner (även om restaurangen inte ligger i närheten av stranden). Med ett soundtrack av lugn reggae och väggarna täckta av vinylskivor (hör vi Bob Marley?), kan de som äter här avnjuta karibiska favoriter såsom jerkkyckling, getcurry och en verkligen rekommenderad tallrik med jerkkryddad majs som är smaksatt med kokos, samtidigt som de dricker Jamaicas paradsoda med grapefrukt, som endast finns här.
Kontaktuppgifter
5:e våningen, Sheraton Grand Hotel, Sheikh Zayed Road

+971 4 354 4074
12

Ramusake

Ramusake

The Walk, JBR - Dubai

Japanska smaker med en västerländsk twist: det är så som denna Londonägda restaurang marknadsför sig själv. Ramusake sätter sin egna prägel på den avslappnade japanska traditionen izakaya (en enklare restaurang). Den varierade menyn erbjuder allt från traditionell sushi till mer ovanliga rätter som "chilli j-dogs" – en varmkorv gjord på wagyubiff med inlagd gurka, samt pizza med sashimi på.
Kontaktuppgifter
DoubleTree by Hilton, The Walk, JBR

+971 4 559 5300