Ossiano i Atlantis, The Palm har fått pris fyra gånger som bästa fisk- och skaldjursrestaurang i Dubai. Här serveras katalanskinspirerade rätter som kommer att hänföra dig lika mycket som omgivningen. Det fantastiska akvariet som går från golv till tak har prytt omslaget till många resebroschyrer och det är lätt att förstå varför.

Il Borro för smakerna av Toscana till Mellanöstern med en modern tolkning av det 1000-åriga köket. Il Borro grundades av sonen till Salvatore Ferragamo, Ferrucio Ferragamo, som öppnade restaurangen i Dubai för att diversifiera familjens imperium. Den här gången hämtade han inspirationen från deras gård i Toscana.

COYA är en av Dubais mest spännande restauranger med exotiska sydamerikanska smaker och festliga happenings. Den prisbelönta peruanska restaurangen finns redan i London och två år senare öppnade man här i Dubai − ett välkommet tillskott till stadens restaurangscen.

Pierchic ligger vid sin egen privata pir vid Arabiska viken och är svår att missa. Det sägs vara en av stadens bästa restauranger för fisk och skaldjur och här erbjuds du en rofylld utsikt och mjuk belysning. Utforska den långa menyn som erbjuder fisk och skaldjursrätter på medelhavsvis, inspirerade av världens alla hav.