PåloggingMat og drikke
Plantebaserte menyer å prøve i Dubai
Thu, July 6, 2023
På utkikk etter vegansk mat eller kreative vegetarretter? Disse spisestedene i Dubai har velsmakede menyalternativer som garantert kommer til å gi mersmak.
På utkikk etter vegansk mat eller kreative vegetarretter? Disse spisestedene i Dubai har velsmakede menyalternativer som garantert kommer til å gi mersmak.
1
SUCRE
Kokken Fernando Trocca har latt seg inspirere av de argentinske røttene sine til å sette sammen en fargerik meny på DIFC-favoritten SUCRE. Her handler det om lekre veganske ingredienser: Du kan kose deg med empanadas med søtpotet og svarte bønner, tostadas med krydret blomkål og paella medgresskar. Dette er bare noen av de utrolige rettene du kan prøve på dette moderne latinamerikanske spisestedet.
2
CE LA VI
Den skyhøye beliggenheten i 68. etasje på Address Sky View-hotellet gir fantastisk utsikt, men seriøse matelskere hyller også maten som lages av den California-fødte, Asia-påvirkede kokken Howard Ko. Veganere har 15 retter å velge mellom til lunsj og middag. Her tas du godt vare på fra start til slutt, og festmåltidet begynner med spesielle brød og pålegg.
3
Farzi Café
Farzi Café, som ligger både i City Walk og i Mall of the Emirates, er verdt hypen. Den avdøde Jiggs Kalra gjenoppfant subkontinental mat og blandet molekylær gastronomi og internasjonale teknikker med indiske smaker. Forfriskende melon og pomelo chaat og deilig laksa er bare noen av de vegetariske og veganske rettene på menyen.
City Walk
Severdigheter og attraksjoner
4
Couqley French Bistro
Den grønne menyen på dette familievennlige brasseriet er en vegetarisk vri på de eksklusive frankofile rettene deres. La tankene svinne hen til Paris mens du nyter en sommeraktig ratatouille (blandede grønnsaker i tomatsaus), en arugula-salat med avokado og geiteost eller en Beyond Burger med kjøttfri farsekake.
5
Bounty Beets
Bounty Beets, som ligger på Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort, er et populært frokoststed i Dubai, takket være det store utvalget av veganske, vegetariske og glutenfrie alternativer samt de Snap-verdige rosa fargeinnslagene og de mange finurlige slagordene hvor enn du snur deg. Denne supersøte kafeen kan skilte med en velsmakende frokostmeny, deriblant karamelliserte bananer og søtpotetpannekaker, bærskåler og avokadotoast.
6
Fuchsia
Deilige thailandske godbiter, med kryddernivået justert etter din smak, skuffer aldri på dette uformelle spisestedet, som har vist seg å være så populært at det nå har to beliggenheter – i Barsha Heights og Business Bay. På den veganske menyen står over 20 krydrede alternativer, deriblant supper og forretter, tofu og grønnsaksfylte wokretter, nudler, karriretter og risskåler. Hvis du liker karri, må du prøve katsu!
7
folly
Nydelig utsikt over Madinat Jumeirahs buktende vannveier fra flere terrasser bidrar til follys sjarm. Enten du velger å sitte inne, med ypperlig oversikt over det åpne kjøkkenet, eller ute, vil maten imponere deg. Kokken Nick Alvis – den ene halvdelen av duen som åpnet dette spisestedet – har satt sammen en fireretters vegansk smaksmeny som understreker kjøkkenets kulinariske ferdigheter.
8
Hakkasan
Nyt moderne kantonesisk mat på Hakkasan på Atlantis, The Palm. Slå deg ned i en av de koselige båsene, prydet med lakknett med himmelblå innslag, før du skummer gjennom den fyldige veganske menyen. Dampkokt dim sum, Shanghai-dumplinger og wokretter med grønnsaker i fire stiler og szechuan-saus er bare noen av de utsøkte alternativene du bør prøve.
9
Bistrot Bagatelle
Vegetaralternativene frister alle middagsgjestene på det livlige franske spisestedet Bistrot Bagatelle, men haute cuisine-retter for veganere tilbys også. Her kan du nyte alt fra en Josper-grillet sopphovedrett til en dekadent, bitter sjokoladefylt terte med kokosnøttsorbet. Den livlige atmosfæren, med regelmessige DJ-opptredener, bidrar til dette populære internasjonale møtestedets sjarm.
10
Clap
Clap er kjent for sin fantastiske japanske mat, men har også en omfattende vegetarmeny der mange av rettene passer for veganere. Blant høydepunktene er aubergine-agebitashi, bestående av soyamirin-saus, svart ris og avokado-tartar med yuzu, agurk, koriander og cherrytomat, og Claps berømte steinbolle, der grønnsakene står i sentrum. Omgivelsene er elegante og stilrene, og det japanske temaet understrekes av fargerike lekefigurer rundt om i lokalet.
11
Armani / Amal
Vegetarianere kan alltid være sikker på at de blir godt ivaretatte på indiske restauranter, og Armani / Amal, en utsøkt matopplevelse i Burj Khalifa, skuffer ikke. Her kan du, i tillegg til å nyte den fantastiske utsikten, legge ut på en kjøttfri kulinarisk reise med en «spisskummen»-smaksmeny bestående av 13 tallerkener. À la carte-vegetaralternativer tilbys også for de som ønsker å sette sammen sitt eget festmåltid.
12
Planet Terra
13
Señor Pico
Taco mens du sitter med tærne i sanden? Hvis det er det perfekte måltidet for deg, er Señor Pico et perfekt sted å tilbringe ettermiddagen på eller ta en helgedrink i solnedgangen. Stedet ligger på Palm Jumeirahs trendy Palm West Beach, og det er mye å glede seg over på dette livlige lokalet ved stranden. Rettene er ferske og velsmakende, og du kan velge blant en rekke alternativer på den veganske menyen, for eksempel en vegetarisk burrito, quinoa- og mangosalat eller zucchini-taco.
14
Common Grounds
Her kan du forvente deg et innbydende, lyst lokale med trestoler og potteplanter hvor det serveres internasjonale retter som metter uansett tid på døgnet. Det er lagt vekt på sunn mat og gode råvarer, men heldigvis har ikke det gått på bekostning av smaken. En stor del av menyen er plantebasert, noe som gir grupper fleksibilitet til å velge favorittretten sin slik de vil ha den. Fargerike smoothier, frokostretter, nystekt bakverk og wraper tilbys også.
