Unul dintre cele mai interesante localuri unde se pot servi tăițeii ramen, Kinoya este un vis devenit realitate pentru băștinașa Neha Mishra, mai bine cunoscută ca „regina ramen” a Dubaiului. După ce a început în cluburile sociale arhipline, în calitate de maestrul bucătar @astoryoffood de pe Instagram, iar apoi și-a lansat primul restaurant din Dubai, admiratorii ei loiali se înghesuie să prindă un loc la Kinoya, pentru a gusta reinterpretarea dată de Neha gustărilor izakaya. De la simplii tăiței transformați într-o revelație culinară, totul aici – până la tăiței – este realizat manual cu dragoste, după rețete atent păstrate.

În districtul Jumeirah Lakes Towers din Dubai se află Mythos Kouzina and Grill, proprietate greacă, o tavernă autentică cu mobilier rustic și elemente de design cicladic. Aici veți găsi mâncăruri consistente ca la mama acasă - inclusiv specialități populare, precum gyros și souvlaki - și o atmosferă caldă și primitoare, care vă va face să vă simțiți ca acasă.

Situat într-o vilă de pe Jumeirah Beach Road, restaurantul este șic, dar casual, iar conceptul după care se ghidează este acela al reunirii în jurul unui foc plăcut. Forța culinară din spatele 11 Woodfire este bucătarul și proprietarul Akmal Anuar, care oferă un meniu plin de arome simple, naturale. Mâncărurile sunt pregătite folosind diferite tehnici de grătar și cu diferite tipuri de lemn pentru a adăuga și a intensifica aromele. Încercați kebabul wagyu, bibanul cu tamarin și crustă de sare cu ierburi de câmp și antricotul australian.