Sparat bland dina favoriter!

Logga in eller skapa ett konto för att spara favoriter och få personligt anpassade resetips.

InloggningRegistrera dig

Mat och dryck

Smaka Dubais bästa emiratiska mat

Thu, April 29, 2021

Ät som lokalborna på restauranger som serverar traditionella recept och inspirerade regionala rätter.

Ät som lokalborna på restauranger som serverar traditionella recept och inspirerade regionala rätter.

1

Aseelah

En gourmetrestaurang i hjärtat av gamla Dubai som bjuder på traditionella smaker i modern tappning. Den diskreta och eleganta inredningen går i sandfärgade nyanser med ett säckvävsdraperat ghafträd i mitten. 

Smaka klassiker som samak (fisk i sås med kryddigt ris) och njut av en härlig meny som kombinerar inhemska råvaror med europeisk matlagningskonst och uppläggning på ett uppfinningsrikt sätt. Här finns också en separat lounge. 

Missa inte: Den pocherade arabiska hummern med örtkryddad pilaff, ärtpuré och fänkålssallad.

2

Logma

I Dubais coolaste utomhusgalleria, Boxpark, ligger det här avspända kaféet som serverar äkta arabisk Khaleeji-mat. Här hittar du frukostfavoriter som chebab (emiratiska pannkakor) och 
khameer 
(tunna bröd med dadelsirap och ost) men även mättande varmrätter som kyckling med ris, tillagad på emiratiskt vis. Föredrar du något lättare finns det sallader och smörgåsar att välja mellan, men gå inte härifrån utan att prova den alltid lika populära saffranskakan till efterrätt.

Missa inte: Balaleet – Logmas version med söt vermicelli och saffranskryddad omelett.

3

SMCCU


Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding (SMCCU)
 som ligger i den historiska stadsdelen Al Fahidi är ett utmärkt ställe om du vill provsmaka många olika genuina, emiratiska rätter och samtidigt lära dig mer om den lokala kulturen. Centret har ett program med utflykter och föreläsningar och bjuder även besökarna på frukost, lunch eller middag. Gästerna får sitta på kuddar på golvet inne på det vackra gamla handelshusets innergård och maten tillagas efter sekelgamla recept med rötter i beduinernas matkultur.

Missa inte: Det äkta arabiska kaffet som serveras i små finjaan-koppar från en traditionell dallah (kaffekanna).

4

Al Fanar Restaurant & Cafe

Det här är en populär restaurangkedja med flera ställen runt om i Förenade Arabemiraten. Här vill man återskapa det gamla Arabien med rustik dekor, komplett med vindtorn, gammaldags lyktor och beduinstatyer i verklig storlek.

Den varierade menyn matchar inredningen och bjuder på emiratiska klassiker som maleh nashef (saltad fisk i tomatsås) och jesheed (unghaj med arabiska kryddor). Mer arabiskt än Al Fanar kan det nästan inte bli.

Missa inte: Al Fanars shorbat adas, en läcker och fint kryddad linssoppa.

5

Siraj

Imponerande valvbågar, arabisk kalligrafi och hästskulpturer skapar en äkta Tusen och en natt-atmosfär på den här restaurangen i Downtown Dubai.

Maten på Siraj i Souk Al Bahar är en modern tolkning av smaker från emiratet och östra Medelhavsregionen, med allt från varm dadel- och grönkålssallad till kibbeh (fyllda degbollar) med hummer, kycklingbiryani serverat i tunnbröd och mouhalabiya (libanesisk mjölkpudding) som serveras med honung med 24 karats guld.

Missa inte: De perfekt grillade saffransräkorna som marinerats med precis rätt mängd kryddor.

6

Sikka

Sikka Café är inspirerat av Förenade Arabemiratens rika kulturarv och menyn bjuder på en resa som kombinerar det modernt kosmopolitiska med områdets pärldykarhistoria . Här hittar du en blandning av lokal, indisk och persisk mat, som tar vara på smaker som älskats av emiratierna i över 100 år. Den varierade menyn, den livliga stämningen och den trendiga lokalen gör kaféet till ett säkert kort för matälskare med öppet (smak)sinne.

Missa inte: Sikkas Royal tandoori-tallrik, en generös portion med saftiga, grillade köttbitar.

Håll dig uppdaterad

Få de senaste uppdateringarna om allt man kan göra i Dubai

Alla uppgifter du lämnar kommer att behandlas i enlighet med vår integritetspolicy.