Top

Uusia kokeilemisen arvoisia ravintoloita Dubaissa

Tässä on oppaamme Dubain trendikkäimpiin uusiin ruokapaikkoihin
Dubai on herkkusuun paratiisi: sellaista ruokaa ei olekaan, mitä Dubaissa ei halutessaan pääsisi maistamaan. Kaupungilla on tarjota käsittämätön kokoelma kulinaarisia kokemuksia. Katso listamme Dubain maukkaimmista menomestoista: joukossa on kaikkea aidosta japanilaisesta kaisekista ja aasialaisesta katuruoasta perinteisiin arabialaisiin erikoisuuksiin ja intialaisiin gourmet-herkkuihin.
1

Aasialaista katuruokaa

Miss Tess

Aasialaista katuruokaa

Miss Tess

Herkullisia yllätyksiä Aasiasta

Aasian parhaat puolet löytyvät juuri nyt Dubaista. Taj Dubaissa sijaitseva Miss Tess on rohkea veto jokaiselta kantilta: monenkirjavan sisustuksen kruunaa värikäs tuk-tuk ruokasalin keskellä, ja illallislistaa ovat inspiroineet neiti Tessin mielikuvitusseikkailut ympäri Koreaa, Thaimaata, Kiinaa ja Vietnamia. Istu alas ja valmistaudu herkuttelemaan modernilla aasialaisella katuruoalla, jota höystävät teatraalinen musiikki ja tanssi. Makuhermosi tyydyttyvät takuulla juuri oikeanlaisella ripauksella kulinarismin taikaa, tekipä mielesi sitten dim sumia, mausteisia nuudeleita, tuoretta sushia tai korealaista grillilihaa. Miss Tess on hauska, kekseliäs ja ehdottoman ikimuistoinen.

Suosittelemme: Varaa pöytä Miss Tessin terassilta, jolta on Instagram-tasoa olevat näkymät maailman korkeimmalle rakennukselle, Burj Khalifalle.
Yhteystiedot
  Taj Dubai, Business Bay
  +971 4 438 3121

2

Ruokaile rannalla

Masti

Ruokaile rannalla

Masti

Intian inspiroimia herkkuja

Masti on nimensä veroinen – sana tulee hindistä ja tarkoittaa "lystiä ja kujeita" – ja loihtii vierailleen mahtavia makuja luovalla otteella. Ravintolalla on sijaintinaan Dubain suosituin uusi merenrantakohde, La Mer, ja se tarjoilee vastustamattoman valikoiman jaettavia annoksia, joissa intialainen ruoka yhdistyy muiden keittiöperinteiden parhaisiin elementteihin. Maininnan arvoisia annoksia listalta ovat ainakin ankkakeema crostini-leivillä, katkarapuja ja aurinkokuivattua tomaattia, lammaspaloja makealla chilikuorrutteella sekä paikan oma versio naudanlihacarpacciosta kermaisen curry-aiolin kera. Maut ovat ihanan virkistäviä, ja ne ovat kunnianosoitus nykyajan Intialle.

Suosittelemme: Mastin sisätilat ovat vaikuttavan värikkäät, mutta varaa silti pöytä rantaterassilta ja nauti Dubain taivaanrannasta talviauringon lämmössä.
Yhteystiedot
  La Mer, Jumeirah 1
  +971 800 62784
3

Intialaista ylellisyyttä

Little Miss India

Intialaista ylellisyyttä

Little Miss India

Makeutta, mausteita ja monenlaista mukavaa

Siirtomaa-ajan kartanoa muistuttava Little Miss India kutsuu vieraansa löytöretkelle intialaisen keittiön makujen maailmaan kotoisassa tunnelmassa. Tämän ruokapaikan värikäs "rekkataide" ja yksityinen sisäpiha tekevät siitä jotain aivan uudenlaista. Ruokalistan jokaista annosta vahvistavat eksoottiset maustesekoitukset ja perinteiset valmistusmenetelmät. Maistele intialaisia klassikkoruokia, kuten lammasta rogan josh ja voikanaa, sekä uusia, kiehtovia luomuksia, kuten makutaivaaseen suoraa päätä kyydittävää mausteista chili-tamarindi-kookoskatkarapucurrya.

Suosittelemme: Kokeile paikan omaa, vastustamatonta tandooriraania: marinoitua karitsankoipea, jota on haudutettu kahdeksan tuntia ja lopuksi paistettu puuhiilikäyttöisessä tandooriuunissa.
Yhteystiedot
  Fairmont The Palm, Palm Jumeirah
  +971 4 457 3457
4

Japanilainen kaiseki

Kohantei

Japanilainen kaiseki

Kohantei

Ihastu japanilaiseen ruokataiteeseen Dubain keskustassa

Kohantei on Dubain ainoa japanilainen ravintola, joka tarjoaa aidon ja alkuperäisen kaiseki-kokemuksen. Tämä Dubain oopperatalon läheisyydessä sijaitseva harvinaisuus on erittäin tervetullut lisä kaupungin ruokakulttuuriin. Kohanteita luotsaa keittiömestari Hisao Ueda, ja sen konsepti on sesongin raaka-aineista valmistettu usean ruokalajin ateria, jonka ainesosista moni on tuotu lentorahdilla suoraan Japanista. Yksityiskohdat on huomioitu pikkutarkasti kaikkialla ravintolassa: japanilaisen henkilökunnan perinteiset asut, rakennuksen arkkitehtuuri, shōji-liukuovet, tatamilattia. Kohanteissa on vain kolme yksityiskabinettia sekä pienehkö ruokasali viidellä pöydällä, joten pöytävaraus etukäteen on välttämätöntä.

Suosittelemme: Jokin Kohantein viidestä usean ruokalajin ateriasta, joihin kuuluu ensiluokkaista japanilaista naudanlihaa ja mereneläviä.
Yhteystiedot
  Dubai Opera District, Dubain keskusta
  +971 4 4 243 4951 
5

Maaseudun makuja

Bleu Blanc by David Myers

Maaseudun makuja

Bleu Blanc by David Myers

Herkuttele terveellisellä kotiruoalla

Nauti ikimuistoinen ateria julkkiskokki David Myerin ravintolassa Dubaissa. Bleu Blancin maaseudulla sijaitsevat juuret käyvät ilmi paikan yrttitarhaseinästä, kirkkaansinisistä ovista ja vintage-tyylisestä astiastosta. Keittiö ottaa kaiken irti puulämmitteisestä uunistaan, ja valinnanvaraa on runsaasti laatulihasta meheviin mereneläviin. Kasvissyöjät ihastuvat syntisen hyvään juustomakaroniin, jossa on ripaus tryffeliä, ja grillattuun kurpitsaan jugurtti-sieni-veloutékastikkeessa. Kaikki valmistetaan vieraiden silmien edessä avokeittiössä, joka luo paikkaan hilpeän ja kotoisan tunnelman.

Suosittelemme: Varaa pöytä Bleu Blancin terassilta, jolta on erinomaiset näkymät kirkkaana välkehtivälle Dubai Water Canalille.
Yhteystiedot
  Renaissance Downtown Hotel, Dubain keskusta
  +971 4 512 5533 
6

Kotoisa keidas

Ninive

Kotoisa keidas

Ninive

Aitoja arabialaisia makuja

Muinaisen Assyrian pääkaupungin mukaan nimetty ravintola Ninive muistuttaa yhtä suurta keidasta. Paikka sijaitsee Jumeirah Emirates Towersin korotetulla terassilla ja yhdistelee vehmaan puutarhan sekä modernin, arabialaistyylisen illanviettopaikan elementtejä. Sisustukseen kuuluu käsityötaidetta ja design-koristelua. Ruokalistalta löytyvää Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan keittiöiden kirjoa pääsee maistelemaan lämpimässä ja kotoisassa tunnelmassa. Niniven liharuoka-annokset ovat erityismaininnan arvoisia, mutta kasvissyöjät ihastuvat puolestaan paikan marokkolaiseen tajinepataan oliivien, artisokan, porkkanan ja perunan kera.

Suosittelemme: irakilainen tashreeb on herkullisesti breseerattua ja paneroitua karitsaa, jota on haudutettu usean tunnin ajan mausteiden ja sitruunan kanssa.
Yhteystiedot
  Jumeirah Emirates Towers, Dubai International Financial Centre
  +971 4 326 6105
7

Kotoisa keidas

Ninive

Kotoisa keidas

Ninive

Aitoja arabialaisia makuja

Muinaisen Assyrian pääkaupungin mukaan nimetty ravintola Ninive muistuttaa yhtä suurta keidasta. Paikka sijaitsee Jumeirah Emirates Towersin korotetulla terassilla ja yhdistelee vehmaan puutarhan sekä modernin, arabialaistyylisen illanviettopaikan elementtejä. Sisustukseen kuuluu käsityötaidetta ja design-koristelua. Ruokalistalta löytyvää Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan keittiöiden kirjoa pääsee maistelemaan lämpimässä ja kotoisassa tunnelmassa. Niniven liharuoka-annokset ovat erityismaininnan arvoisia, mutta kasvissyöjät ihastuvat puolestaan paikan marokkolaiseen tajinepataan oliivien, artisokan, porkkanan ja perunan kera.

Suosittelemme: irakilainen tashreeb on herkullisesti breseerattua ja paneroitua karitsaa, jota on haudutettu usean tunnin ajan mausteiden ja sitruunan kanssa.
Yhteystiedot
  Jumeirah Emirates Towers, Dubai International Financial Centre
  +971 4 326 6105
8

Kotoisa keidas

Ninive

Kotoisa keidas

Ninive

Aitoja arabialaisia makuja

Muinaisen Assyrian pääkaupungin mukaan nimetty ravintola Ninive muistuttaa yhtä suurta keidasta. Paikka sijaitsee Jumeirah Emirates Towersin korotetulla terassilla ja yhdistelee vehmaan puutarhan sekä modernin, arabialaistyylisen illanviettopaikan elementtejä. Sisustukseen kuuluu käsityötaidetta ja design-koristelua. Ruokalistalta löytyvää Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan keittiöiden kirjoa pääsee maistelemaan lämpimässä ja kotoisassa tunnelmassa. Niniven liharuoka-annokset ovat erityismaininnan arvoisia, mutta kasvissyöjät ihastuvat puolestaan paikan marokkolaiseen tajinepataan oliivien, artisokan, porkkanan ja perunan kera.

Suosittelemme: irakilainen tashreeb on herkullisesti breseerattua ja paneroitua karitsaa, jota on haudutettu usean tunnin ajan mausteiden ja sitruunan kanssa.
Yhteystiedot
  Jumeirah Emirates Towers, Dubai International Financial Centre
  +971 4 326 6105
9

Kotoisa keidas

Ninive

Kotoisa keidas

Ninive

Aitoja arabialaisia makuja

Muinaisen Assyrian pääkaupungin mukaan nimetty ravintola Ninive muistuttaa yhtä suurta keidasta. Paikka sijaitsee Jumeirah Emirates Towersin korotetulla terassilla ja yhdistelee vehmaan puutarhan sekä modernin, arabialaistyylisen illanviettopaikan elementtejä. Sisustukseen kuuluu käsityötaidetta ja design-koristelua. Ruokalistalta löytyvää Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan keittiöiden kirjoa pääsee maistelemaan lämpimässä ja kotoisassa tunnelmassa. Niniven liharuoka-annokset ovat erityismaininnan arvoisia, mutta kasvissyöjät ihastuvat puolestaan paikan marokkolaiseen tajinepataan oliivien, artisokan, porkkanan ja perunan kera.

Suosittelemme: irakilainen tashreeb on herkullisesti breseerattua ja paneroitua karitsaa, jota on haudutettu usean tunnin ajan mausteiden ja sitruunan kanssa.
Yhteystiedot
  Jumeirah Emirates Towers, Dubai International Financial Centre
  +971 4 326 6105
10

Kotoisa keidas

Ninive

Kotoisa keidas

Ninive

Aitoja arabialaisia makuja

Muinaisen Assyrian pääkaupungin mukaan nimetty ravintola Ninive muistuttaa yhtä suurta keidasta. Paikka sijaitsee Jumeirah Emirates Towersin korotetulla terassilla ja yhdistelee vehmaan puutarhan sekä modernin, arabialaistyylisen illanviettopaikan elementtejä. Sisustukseen kuuluu käsityötaidetta ja design-koristelua. Ruokalistalta löytyvää Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan keittiöiden kirjoa pääsee maistelemaan lämpimässä ja kotoisassa tunnelmassa. Niniven liharuoka-annokset ovat erityismaininnan arvoisia, mutta kasvissyöjät ihastuvat puolestaan paikan marokkolaiseen tajinepataan oliivien, artisokan, porkkanan ja perunan kera.

Suosittelemme: irakilainen tashreeb on herkullisesti breseerattua ja paneroitua karitsaa, jota on haudutettu usean tunnin ajan mausteiden ja sitruunan kanssa.
Yhteystiedot
  Jumeirah Emirates Towers, Dubai International Financial Centre
  +971 4 326 6105