Tato položka je nyní ve vašich oblíbených destinacích!

Přihlaste se nebo si vytvořte účet, abyste mohli ukládat oblíbené položky a dostávat doporučení šitá na míru vašim potřebám.

PřihlásitZaregistrujte se

Jídlo a pití

Dejte si jídlo v dubajských restauracích slavných šéfkuchařů

Wed, August 4, 2021

Vychutnejte si michelinské chutě v těchto luxusních podnicích ve městě

Vychutnejte si michelinské chutě v těchto luxusních podnicích ve městě

1

Gordon Ramsay

Enigmatického britského šéfkuchaře a restauratéra Gordona Ramsaye není nutné příliš představovat. Jeho kariéru zdobí několik michelinských hvězd, úspěšné televizní show a oceňované kulinářské koncepty. Některé jeho mezinárodní podniky si našly cestu také do Dubaje, takže si můžete vychutnat klasická britská jídla v restauraci Bread Street Kitchen v rezortu Atlantis, The Palm a fantastickou kuchyni v podniku Hell's Kitchen v rezortu Caesars Palace na ostrově Bluewaters Island.

2

Nobu Matsuhisa

Nobu Matsuhisa, skromná ikona japonské kuchyně, je hlavním zdrojem inspirace pro náročnou klientelu po celém světě. V roce 2008 otevřel v dubajském rezortu Atlantis, The Palm restauraci Nobu, která se těší velké oblíbě mezi celebritami, čímž odstartoval trend moderních japonských gastronomických konceptů. V tomto rušném podniku umně kombinuje tradiční a moderní kuchyni s nádechem arabského požitkářství.

3

Massimo Bottura

Experimentální pojetí italské kuchyně Massima Bottury se možná zpočátku setkávalo se smíšenými ohlasy, ale jeho tři michelinské hvězdy ukazují na změnu názoru. Bottura se inspiroval rodnou Modenou, která je známá pro svou operu, umění a superluxusní auta, a jeho debutová restaurace Osteria Francescana se rychle proslavila jako jedna z nejlepších restaurací na světě. V hotelu W Dubai  The Palm se nachází jeden z jeho novějších skvostů, Torno Subito – elegantní a zároveň neformální restaurace ve stylu 60. let, kde si můžete u vody vychutnat hravé italské pochoutky. Očekávejte všeobecně oblíbené pokrmy. Šéfkuchařova oblíbená pizza (Chef's Favourite Pizza) je hojně posypaná lanýži, zatímco mezi těstovinami najdete jeho charakteristické špagety cacio and pepe a tagliatelle s ragú.

4

Giorgio Locatelli

Rodokmen italského šéfkuchaře Giorgia Locatelliho vypovídá o jeho vrozeném talentu pro jídlo. Vyrůstal mezi skvělými kuchaři a šéfkuchaři ve městě Corgeno v severní Itálii, prošel restauracemi ve Švýcarsku, Anglii a Paříži a stal se jedním z nejlepších šéfkuchařů na světě. Jeho zkušenosti můžete ochutnat v restauraci Ronda Locatelli v rezortu Atlantis, The Palm, která nabízí autentickou italskou kuchyni se všemi chutěmi a bez jakékoli přetvářky.

5

Akira Back

Akira Back se v oboru pohybuje již více než 20 let a ve svém stylu vyznává dobrodružství. Tento plodný restauratér má na svém kontě 16 restaurací po celém světě a další se připravují, přičemž každá z nich dokazuje jeho globální přitažlivost. Na tomto hvězdném seznamu významných podniků samozřejmě nechybí ani Dubaj. Restaurace pojmenovaná jednoduše Akira Back se nachází v hotelu W Dubai – The Palm a nabízí odvážnou japonskou kuchyni s korejskými a mezinárodními vlivy, zatímco restauraci Paru v rezortu Caesars Palace Bluewaters dominují moderní japonská jídla.

6

Gary Rhodes

Z mnoha šéfkuchařů, kteří jsou nějakým způsobem spojeni s Dubají, bylo toto spojení patrně nejhlubší u zesnulého Garyho Rhodese. Po otevření své první dubajské restaurace Rhodes Mezzanine v hotelu Grosvenor House v roce 2007 zaznamenal ve městě řadu úspěchů. V roce 2014 ji znovu otevřel jako Rhodes W1 spolu s populárním gurmánským steakhousem Rhodes Twenty10, a kdysi také spolupracoval s kinem VOX Theatre, pro jehož návštěvníky připravoval netradiční gurmánský filmový zážitek.

7

Jason Atherton

Jason Atherton během svého mnohaletého působení v oboru viděl, jak se dubajská gastronomická scéna vyvíjela. Tento chráněnec Gordona Ramsaye pracoval v restauraci Verre, než se vrátil do rodné Británie, kde si zaslouženě vybudoval skvělou pověst. Později se vrátil do Dubaje, aby zde otevřel oblíbený podnik Marina Social. Můžete si v něm vychutnat jídlo michelinské kvality v elegantním neformálním prostředí, a celý zážitek umocňuje otevřená kuchyň a britské menu plné sdílených pokrmů.

8

Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire je díky svému nebojácnému přístupu ke gastronomii průkopníkem globálního hnutí fusion kuchyní. Tento francouzský šéfkuchař si vysloužil tři michelinské hvězdy za své umění pohrát si s jídlem, kombinovat zdánlivě nesourodé chutě a vytvářet tak bohaté a nezapomenutelné pokrmy. Jeho záliba ve výstřednostech je patrná i v jeho dubajské restauraci a salónku Pierre's Bistro v oblasti Dubai Festival City. Zdejší menu je hravé, svěží a dostatečně rozmanité, aby uspokojilo milovníky jídla z celého světa.

9

David Myers

Je vcelku příznačné, že si tento proslulý mistr kuchařského řemesla, který sám sebe označuje za „cikánského šéfkuchaře“, vybral jako základnu pro svůj nejnovější podnik právě Dubaj, město s miliony návštěvníků. Jeho jídlo vychází z jeho eklektických zkušeností a spojuje rozmanité chutě do jednoho talíře. V hotelu Renaissance Downtown by Business Bay stojí ne za jedním, ale hned za dvěma kulinářskými skvosty – Bleu Blanc nabízí výjimečné jihofrancouzské speciality a okouzlující venkovní terasu, zatímco BASTA! představuje nezapomenutelné chutě z Itálie.

10

Vineet Bhatia

Vineet Bhatia, jeden z nejslavnějších šéfkuchařů na světě, je proslulý tím, že povýšil klasickou indickou kuchyni do nových gastronomických výšin. Bhatia je nápaditý, nebojí se experimentovat a jeho pojetí jídla dává označení fusion kuchyně nový význam. Jeho genialitu můžete ochutnat v restauraci Indego by Vineet, která se nachází v hotelu Grosvenor House, nebo v podniku Indya by Vineet v rezortu Le Royal Meridien Beach Resort & Spa, kde se podávají „moderní progresivní indická jídla“.

11

Yannick Alléno

Hotely na ostrově Palm Jumeirah přitahují davy lidí nejen díky své jedinečné poloze, ale také díky kulinářským hvězdám. Příkladem je šéfkuchař Yannick Alléno, oceněný třemi michelinskými hvězdami, jehož moderní pojetí tradiční francouzské kuchyně láká gurmány v hotelu One&Only The Palm již od roku 2010. Připravte se na vytříbený kulinářský zážitek, od okouzlujícího designu až po dokonalé servírování.

12

José Avillez

Portugalec José Avillez se od svých současníků odlišuje touhou udělat něco navíc. Avillez vychází z krajiny své vlasti, od rozlehlých oceánů a borových lesů, a portugalskou kuchyni tak přibližuje kosmopolitním chutím. Není divu, že si pro otevření své první mezinárodní restaurace Tasca v hotelu Mandarin Oriental vybral Dubaj. Stolování v této je zábavným zážitkem, který skvěle zapadá do multikulturní atmosféry města.

13

Virgilio Martínez Véliz

Nikdo neumí peruánskou kuchyni tak jako Virgilio Martínez Véliz. Véliz je slavným absolventem pařížské školy vaření Le Cordon Bleu, který pro moderní svět oživuje původní kulinářské tradice, od receptů až po ingredience. Svůj úspěšný londýnský koncept Lima přivádí do dubajské oblasti City Walk a do eklektického chuťového profilu této lifestylové destinace přidává pořádnou dávku příkladného inckého dědictví.

14

Masaharu Morimoto

Světoznámý šéfkuchař Masaharu Morimoto dotáhl k dokonalosti svou charakteristickou chuť, které dosahuje vyváženou kombinací japonského a západního stylu. K jídlu přistupuje jako k umění a každý pokrm zdokonaluje tak, aby vynikl sám o sobě. Vedle restaurací v Dillí, New Yorku, Las Vegas a Tokiu otevřel tento kuchařský mistr v roce 2017 také restauraci Morimoto Dubai, která se rychle stala jedním z nejoblíbenějších podniků nabízejících vytříbenou japonskou kuchyni.

15

Heinz Beck

Jestli v něčem Heinz Beck, šéfkuchař narozený v Německu a oceněný třemi michelinskými hvězdami, vyniká, pak je to moderní evropská gastronomie. K vaření přistupuje ze všech úhlů, inovuje jídla jednoduchými surovinami a zároveň dbá na to, aby u jídel zůstala v centru pozornosti jejich výživnost. V restauraci Social by Heinz Beck, která se nachází v hotelu Waldorf Astoria na ostrově Palm Jumeirah, destiluje současnou italskou kuchyni až na její elegantní a chutný základ.

16

Mauro Colagreco

Mauro Colagreco si razí vlastní cestu založenou na technikách a učeních svých uznávaných francouzských mentorů a je kulinářskou silou, se kterou je třeba počítat. Svůj argentinský původ mísí s italským původem svých kulinářských týmů a vytváří pokrmy, které mají zvuk. Vyzkoušejte jeho trojkombinaci tvořenou zkušenostmi potvrzenými michelinskými hvězdami, mistrovskou intuicí a přirozeným talentem v mimořádně sofistikované restauraci Celebrities by Mauro Colagreco v hotelu One&Only Royal Mirage.

Zůstaňte v obraze

Mějte vždy k dispozici nejnovější informace o akcích a událostech v Dubaji

Veškeré poskytnuté informace budou zpracovány v souladu s našimi Zásadami ochrany osobních údajů.