Nejlepší restaurace slavných šéfkuchařů v Dubaji

Enigmatického britského šéfkuchaře a restauratéra Gordona Ramsaye není nutné příliš představovat. Jeho kariéru zdobí několik michelinských hvězd, úspěšné televizní show a oceňované kulinářské koncepty. Některé jeho mezinárodní podniky si našly cestu také do Dubaje, takže si můžete vychutnat klasická britská jídla v restauraci Bread Street Kitchen v rezortu Atlantis, The Palm a fantastickou kuchyni v podniku Hell's Kitchen v rezortu Caesars Palace na ostrově Bluewaters Island.

Nobu Matsuhisa, skromná ikona japonské kuchyně, je hlavním zdrojem inspirace pro náročnou klientelu po celém světě. V roce 2008 otevřel v dubajském rezortu Atlantis, The Palm restauraci Nobu, která se těší velké oblíbě mezi celebritami, čímž odstartoval trend moderních japonských gastronomických konceptů. V tomto rušném podniku umně kombinuje tradiční a moderní kuchyni s nádechem arabského požitkářství.

Massimo Bottura se inspiroval svým rodným městem Modena, které je známé skvělým jídlem, uměním a superauty, a díky svému experimentálnímu pojetí italské kuchyně se Osteria Francescana stala jednou z nejlepších restaurací na světě. V Dubaji se nachází jeden z jeho novějších skvostů, Torno Subito, elegantní a zároveň neformální restaurace ve stylu 60. let, kde si můžete u vody vychutnat hravé italské pochoutky. Očekávejte oblíbená jídla včetně charakteristického cacio e pepe a tagliatelle ragu.

Mauro Colagreco si razí vlastní cestu založenou na technikách a učeních svých uznávaných francouzských mentorů a je kulinářskou silou, se kterou je třeba počítat. Svůj argentinský původ mísí s italským původem svých týmů a vytváří pokrmy, které mají zvuk. Pomáhal vytvářet kouzla ve francouzské restauraci Mirazur oceněné třemi michelinskými hvězdičkami, která byla v roce 2019 vyhlášena nejlepší restaurací na světě, a nyní stojí za mimořádně sofistikovanými pokrmy v restauracích Celebrities a Beach Bar & Grill v hotelu One&Only Royal Mirage.

Akira Back se v oboru pohybuje již více než 20 let a ve svém stylu vyznává dobrodružství. Tento plodný restauratér má restaurace po celém světě. Na tomto hvězdném seznamu významných podniků samozřejmě nechybí ani Dubaj. Restaurace pojmenovaná jednoduše Akira Back se nachází v hotelu W Dubai – The Palm a nabízí odvážnou japonskou kuchyni s korejskými a mezinárodními vlivy. Restauraci Paru v rezortu Caesars Palace Bluewaters zase dominují moderní japonská jídla.

Pierre Gagnaire je díky svému nebojácnému přístupu ke gastronomii průkopníkem globálního hnutí fusion kuchyní. Tento francouzský šéfkuchař provozující restaurace oceněné michelinskými hvězdami vyniká svým uměním pohrát si s jídlem, kombinovat různorodé chutě a vytvářet tak bohaté a nezapomenutelné pokrmy. Jeho záliba ve výstřednostech je patrná i v jeho dubajské restauraci a salónku Pierre's TT v oblasti Dubai Festival City. Zdejší menu je hravé, svěží a dostatečně rozmanité, aby uspokojilo milovníky jídla z celého světa.

Šéfkuchař Alvin Leung, který získal michelinské hvězdy ve svých londýnských a hongkongských restauracích, nyní svými asijskými pokrmy nadchne také dubajské hosty v restauraci Demon Duck v Caesars Palace. Restaurace se nachází na ostrově Bluewaters Island a hosté se v ní mohou vydat na cestu po Dálném východě, na které se podávají neotřelé pokrmy kantonské, malajské a korejské kuchyně.Zvolte menu Duck Journey a ochutnejte to nejlepší, včetně celé pomalu pečené pekingské kachny podávané s knedlíčky bao s citrusy calamansi.

Vineet Bhatia, jeden z nejslavnějších šéfkuchařů na světě, je proslulý tím, že povýšil klasickou indickou kuchyni do nových gastronomických výšin. Bhatia je nápaditý, nebojí se experimentovat a jeho pojetí jídla dává označení fusion kuchyně nový význam. Jeho genialitu můžete ochutnat v restauraci Indego by Vineet, která se nachází v hotelu Grosvenor House, nebo v podniku Indya by Vineet v rezortu Le Royal Meridien Beach Resort & Spa, kde se podávají „moderní progresivní indická jídla“.

Hotely na ostrově Palm Jumeirah přitahují davy lidí nejen díky své jedinečné poloze, ale také díky kulinářským hvězdám. Příkladem je legendární šéfkuchař Yannick Alléno, jehož moderní pojetí tradiční francouzské kuchyně láká gurmány v hotelu One&Only The Palm již od roku 2010. Připravte se na vytříbený kulinářský zážitek, od okouzlujícího designu až po dokonalé servírování.

Nusret Gökçe alias „Salt Bae“ se proslavil na sociálních sítích díky virálním videím a memům, na kterých krájí maso a originálním způsobem ho posypává solí. Od té doby servíruje další lahodná překvapení v restauracích po celém světě, včetně Dubaje. Nusr-Et Steakhouse v Restaurant Village v rezortu Four Seasons Resort Dubai v Jumeirah Beach nabízí ty nejlepší kousky, vřelou obsluhu, a pokud budete mít štěstí, bude u toho i sám Salt Bae, který vám steak ochutí svým charakteristickým způsobem.

Šéfkuchař Daniel Boulud, jehož jméno je synonymem pro oduševnělou francouzskou kuchyni, vybudoval mezinárodní kulinářské impérium. V restauraci Brasserie Boulud v hotelu Sofitel Dubai The Obelisk mohou hosté objevit francouzskou gastronomii s nádechem blízkovýchodních vlivů. Pomalu vařené jehněčí, kalamáry na pánvi a domácí hamburger jsou zkrátka neuvěřitelné, potěší i sezónní speciality.

Šéfkuchař Costas Spiliadis se narodil v řecké Olympii a první restauraci Estiatorio Milos otevřel v Montréalu v roce 1979. Tento kulinářský génius nyní přivezl své jednoduché, ale přesto skvostné pokrmy do hotelu Atlantis The Royal Dubai, kde můžete objevovat gastronomické zázraky Řecka. Specialitou jsou zde čerstvé mořské plody, ať už jde o divoké ústřice nebo delikátní ceviche, které se podávají v nekomplikovaných úpravách, třeba se zrnkem soli z Egejského moře nebo kapkou olivového oleje.

Tvůrčím mozkem menu španělské restaurace Jaleo v hotelu Atlantis The Royal Dubai je José Andrés. Je to michelinský šéfkuchař, který byl dvakrát jmenován jedním ze 100 nejvlivnějších lidí časopisu Time. Přijďte sem ochutnat charakteristické tapas, vydatné paelly, lahodné sýry a další pokrmy, které jsou určeny ke sdílení a připomínají dětství oceňovaného kulinářského inovátora. Název restaurace pochází ze španělského slova pro „hýření“, takže kromě vynikající kuchyně očekávejte i živé zážitky.

Britský restauratér a televizní hvězda přináší svá oblíbená italská jídla do nákupního centra Dubai Mall. Důraz na kvalitní suroviny zaručuje, že i ten nejjednodušší talíř bude přetékat chutěmi. Inspiruje se vařením, kterému se naučil u svého učitele Gennara Coltada, a také cestami po zemi, a zůstává věrný osvědčeným receptům. Představte si dokonale připravenou pizzu z pece na dřevo, čerstvě připravené těstoviny s bohatými přísadami a mnoho dalšího, co si můžete vychutnat v neformální přátelské, až rodinné atmosféře.