Nejlepší snídaně v Dubaji

V této rodinné restauraci ve čtvrti Al Manara nedaleko Dubajského vodního kanálu a centra Dubaje je ráno vždy pořádně živo, a to zejména díky její uvolněné atmosféře a menu, které vzdává hold moderní evropské bistro kuchyni. Snídaně jsou tu zdravé, najdete tu misky pokrmů s acai, kari, nebo třeba skvostný francouzský toust, ale vracet se sem znovu a znovu budete hlavně kvůli místním vaječným pokrmům.

Vyzkoušejte turecká vejce s lilkem a zastřená vejce s chilli máslem, jogurtem a sýrem feta. Další skvělou volbou je středovýchodní pokrm šakšuka s vařenými vejci v kořeněném rajčatovém ragú.

Pokud hledáte naprosto váječné snídaňové dobroty kořeněné chutěmi indického pouličního jídla, vydejte se do Raju Omlet. V podniku, který si nepotrpí na zbytečné příkrasy a který si oblíbili zejména místní, výběrem kteréhokoli pokrmu z čerstvých vajec a šálkem pomalu vařeného zázvorového čaje zkrátka nemůžete udělat chybu. Začněte svůj den v jedné ze čtyř poboček po celé Dubaji, konkrétně ve čtvrtích Karama, Business Bay, Al Quoz a JLT.

Vyzkoušejte oblíbenou omeletu se šťavnatou omáčkou, burdži, tedy míchaná vejce v indickém stylu, nebo si vychutnejte vydatnou vaječnou rolku v chlebu paratha, která není tolik kořeněná. Lepší vejce k snídani zkrátka jen tak někde nedostanete.

Každý aspekt tohoto moderního podniku s elegantní, otevřenou kuchyní, střídmou estetikou a dřevěným ohništěm, které je neodmyslitelnou součástí místního stylu přípravy pokrmů, vyzařuje naprostou dokonalost. Ani důkladné prostudování jídelního lístku vás ale nedokáže připravit na to, jaká dokonalost vás čeká na talíři. V úžasně kreativních pokrmech se mísí nespočet chutí a žánrů a vznikají tak zcela výjimečné talíře, kvůli kterým se sem budete rádi znovu vracet.

Zkuste neodolatelné veganské chorizo na osmaženém muffinu z tofu nebo doslova královskou snídani LOWE s avokádem, zeleninou, sýrem halloumi, vejci, lilkem a čerstvě upečenými chlebovými plackami.

Podnik Nightjar Coffee Roasters má neoddiskutovatelný podíl na utváření kavárenské kultury v Dubaji. Od svého založení v roce 2017 se tento rodinný podnik dělí o svou vášeň pro dokonalou kávu a podobně jako sesterskému podniku Roseleaf Cafe se mu podařilo vytvořit doslova komunitní atmosféru, ve které konverzace nejen o kávě určitě nevázne.

Abyste si vychutnali místní vydatnou snídani, nemusíte vstávat brzy, podává se totiž celý den. Na snídaňovém menu samozřejmě najdete evergreeny jako pořádný komín palačinek a vejce na způsob, jaký máte rádi, určitě ale budete chtít vyzkoušet benedikt z volských líček s křupavou kapustou a harissou hollandaise, nebo nakládané houby shimeji na kváskovém chlebu s uzeným bramborovým pyré, smaženým vejcem a tapenádou z papriček jalapeño.

Sikka Café se inspiruje bohatým dědictvím Spojených arabských emirátů a jejich historii lovu perel spojuje skrze chutě s moderní kosmopolitní současností. Rozsáhlé menu se pyšní směsicí místní, indické a perské kuchyně a oslavuje chutě, které Emiráťané milují po staletí.

Ochutnejte oblíbené snídaně, jako je khameer, tradiční chléb podávaný se smetanou, nebo chebab, vydatnou palačinku se sýrem a datlovým sirupem. Pokud se raději usadíte na hostinu ve dvou, snídaně Signature Style vás zasytí až do odpoledne – čeká vás dekadentní sortiment chleba, nakládané zeleniny, marmelády, palačinek, luštěnin připravených v rozkošných variacích a mnoho dalších možností.