Tato položka je nyní ve vašich oblíbených destinacích!

Přihlaste se nebo si vytvořte účet, abyste mohli ukládat oblíbené položky a dostávat doporučení šitá na míru vašim potřebám.

PřihlásitZaregistrujte se

Jídlo a pití

Ochutnejte v Dubaji to nejlepší emirátské jídlo

Tue, June 13, 2023

Jezte jako místní v restauracích podávajících tradiční recepty i pokrmy inspirované jinými kuchyněmi.

Play video

Jezte jako místní v restauracích podávajících tradiční recepty i pokrmy inspirované jinými kuchyněmi.

1

Aseelah

emirati-food-in-dubai-aseelah-food-1

Tato stylová restaurace v srdci staré Dubaje nabízí moderní pojetí tradičních chutí. Ústřední prvek restaurace tvoří do juty zabalený strom ghaf a výzdoba v písčitých barvách.

Mezi zdejší klasiky patří samak (ryba s omáčkou a kořeněnou rýží) a výtečné menu nabízející výběr nápaditých pokrmů kombinujících původní ingredience s evropskými styly vaření a technikami prezentace. Podnik se také pyšní samostatným odděleným salonkem.

Doporučená objednávka: pošírovaný arabský humr s bylinkovým pilafem, hráškovým pyré a fenyklovým salátem.

2

Logma

emirati-food-in-dubai-logma-food-2

Toto ležérní bistro, které se nachází v nejmódnějším dubajském venkovním nákupním centru Boxpark,, servíruje autentickou arabskou kuchyni Khaleeji. Vychutnejte si snídaňové speciality jako chebab (emirátské palačinky) a 
khameer 
(chlebové placky podávané s datlovým sirupem a sýrem) nebo vydatnější pokrmy jako třeba kuře na emirátský způsob s rýží. Ti, kteří hledají něco lehčího, mohou vybírat ze salátů a originálních sendvičů, rozhodně ale neodcházejte, aniž byste ochutnali oblíbený mléčný dort ze šafránového mléka.

Doporučená objednávka: Balaleet – verze v podniku Logma sestává ze šafránem kořeněné omelety sypané sladkými těstovinami vermicelli.

3

SMCCU

Ramadan SMCCU Gastronomy


Centrum šejka Mohammeda pro kulturní porozumění (SMCCU)
v historické čtvrti Al Fahidi vám umožní ochutnat celou škálu pravé místní kuchyně a ještě se přitom seznámit s místní kulturou. Díky programu pravidelných prohlídek a přednášek se mohou návštěvníci pustit do své snídaně, oběda nebo večeře na poduškách rozložených na dvoře tohoto krásného kupeckého domu, a poslouchat lektora. Pokrmy se připravují podle prastarých receptů, tradic a zvyků beduínů.

Doporučená objednávka: Tradiční arabská káva podávaná v malých šálcích findžán nalévaných z tradiční konvice dallah.

4

Restaurace a kavárna Al Fanar

Al Fanaar, Emirati Food

Tato oblíbená restaurace s několika pobočkami po celých SAE nabízí skrze rustikální výzdobu doplněnou o design tradičních větrných věží, staré lampy a plastiky beduínů v životní velikosti věrný obraz staré Arábie.

Ve stejném duchu se nesoucí menu zahrnuje emirátské klasiky jako  maleh nashef (solená ryba v rajčatové omáčce) a jesheed (žralok připravený s arabským kořením). Restaurace Al Fanar zkrátka nabízí autentický gastronomický zážitek z arabské kuchyně.

Doporučená objednávka: Místní šorbat adas, velmi chutná a lahodně kořeněná čočková polévka.

5

Siraj

Siraj Dubai

Impozantní oblouky, arabská kaligrafie a jezdecké sochy v tomto podniku v centru Dubaje navozují atmosféru příběhů Tisíce a jedné noci.

Jídlo v podniku Siraj na tržišti Souk Al Bahar je moderní interpretací emirátských a levantských chutí – vychutnat si tu můžete teplý salát z datlí a kapusty, humří kibbeh (těstové kuličky plněné humřím masem), kuřecí birjání podávané na chlebové placce nebo libanonský mléčný pudink muhalebiyu servírovaný s medem se 24karátovým zlatem.

Doporučená objednávka: Dokonale grilované krevety marinované v šafránu.

6

Saba'a

Emirati Food in Dubai

Název Saba'a, který v překladu znamená sedm, naznačuje, že tento podnik je otevřený sedm dní v týdnu. Restaurace se nachází mezi typickými větrnými věžemi a je vkusně vyzdobena místními materiály, takže si zde budete připadat jako v prostředí tradiční Dubaje. K snídani vám naservírují takové stálice, jako jsou ful medames, mezze a silná arabská káva. Večer se klade důraz na meshawi a grilování – těšit se můžete na obrovské talíře s mořskými plody a masem. V chladnějším zimním období poskytuje kouzelnou atmosféru stůl prostřený al fresco na břehu Dubajské zátoky.

Doporučená objednávka: Meshawi – talíře s různými druhy masa nebo mořskými plody, ze kterých vám bude přecházet zrak.

7

Al Khayma Heritage Restaurant

al khayma heritage restaurant

Od nádvoří a luceren zdobících stěny až po prostírání z palmového rákosu je jasné, že restaurace Al Khayma Heritage Restaurant je víc než jen útulné místo k jídlu – je to místo, kde si můžete připomenout historii Dubaje.

Restaurace Al Khayma Heritage Restaurant je novým přírůstkem na seznamu emirátských restaurací v Dubaji a zakládá si na ručně vybíraných čerstvých surovinách z farem. Nabídka je široká a zahrnuje vše od místních oblíbených pokrmů, jako je chebab (emirátské palačinky), přes vydatné pokrmy z masa až po talíře s čerstvými mořskými plody.

Doporučená objednávka: Snídaně, která je zde vrcholem nabídky s rozsáhlými možnostmi pro vydatný začátek dne, včetně beid wa tomat (míchaná vejce na místní způsob), dango (kořeněná cizrna) a balaleet (slazené vermicelli s vejcem).

8

SMAT

SMAT Dubai
Mezi nablýskanými budovami a kreativním ruchem Dubajské designové čtvrti (d3) se nachází oblíbená emirátská restaurace SMAT. Název restaurace znamená v khaleidské arabštině „jídelní stůl“, což znamená, že můžete očekávat spoustu domácích jídel – a restaurace vás nezklame. Většina návštěvníků se sem opakovaně vrací kvůli autentickým emirátským snídaňovým pokrmům, jako je regag – tenký, křupavý chléb s bohatou náplní ze sýra, vajec a medu nebo mahyawa, slaná, pikantní rybí omáčka, která je plná chuti. Nebo vyzkoušejte emirátskou verzi palačinek zvanou chebab, která se podává se sýrem a dipy.
9

Restaurace Local House

Local House in Dubai
Restaurace Local House, kterou v roce 1997 založil Khalid Al Halyan, je dlouhodobě oblíbeným místním podnikem. Vstupte na pestrobarevnou verandu, kde arabská pohostinnost bují na každém rohu. U brány najdete nejstarší rakytník v Dubaji.

Najdete tu zeleň visící ze střechy, pohodlné sezení a kulisy vhodné pro váš Instagram. Prohlédněte si jídelní lístek ve stylu starých novin, který nabízí emirátské chutě včetně řady mořských plodů, předkrmů, salátů, sendvičů, burgerů a dezertů (například zmrzlinu z velbloudího mléka).

Co si objednat: Už jste někdy ochutnali velbloudí burger? Jedná se o první dubajskou restauraci, která tuto arabskou pochoutku zpopularizovala, takže ochutnat ji zde bude výjimečný zážitek.