Tato stylová restaurace v srdci staré Dubaje nabízí moderní pojetí tradičních chutí. Ústřední prvek restaurace tvoří do juty zabalený strom ghaf a výzdoba v písčitých barvách.

Mezi zdejší klasiky patří samak (ryba s omáčkou a kořeněnou rýží) a výtečné menu nabízející výběr nápaditých pokrmů kombinujících původní ingredience s evropskými styly vaření a technikami prezentace. Podnik se také pyšní samostatným odděleným salonkem.

Doporučená objednávka: pošírovaný arabský humr s bylinkovým pilafem, hráškovým pyré a fenyklovým salátem.

Toto ležérní bistro, které se nachází v nejmódnějším dubajském venkovním nákupním centru Boxpark,, servíruje autentickou arabskou kuchyni Khaleeji. Vychutnejte si snídaňové speciality jako chebab (emirátské palačinky) a khameer (chlebové placky podávané s datlovým sirupem a sýrem) nebo vydatnější pokrmy jako třeba kuře na emirátský způsob s rýží.

Ti, kteří hledají něco lehčího, mohou vybírat ze salátů a originálních sendvičů, rozhodně ale neodcházejte, aniž byste ochutnali oblíbený mléčný dort ze šafránového mléka.

Doporučená objednávka: Balaleet – verze v podniku Logma sestává ze šafránem kořeněné omelety sypané sladkými těstovinami vermicelli.

Podnik B'dou na promenádě City Walk je skutečný kulinářský poklad. Toto bistro inspirované bohatým národním dědictvím prezentuje jedinečnou kombinaci emirátských chutí. Podnik má otevřeno po celý den a nabízí úplně vše. Vyzkoušejte lahodné snídaňové rolky balaleet – šafránem ochucené těstoviny vermicelli s čerstvými vejci. Vychutnat si můžete také nenapodobitelný jehněčí machbúz s rýží.

Prostředí je stejně inspirativní jako jídlo samotné, a tak zde najdete velké nástěnné malby arabských koní, tradiční konvice na kávu a stylové posezení madžlis.

Doporučená objednávka: Luqaimat – zdejší pojetí těchto lepkavých sladkých knedlíčků zahrnuje pokapání domácím datlovým sirupem.

Tato oblíbená restaurace s několika pobočkami po celých SAE nabízí skrze rustikální výzdobu doplněnou o design tradičních větrných věží, staré lampy a plastiky beduínů v životní velikosti věrný obraz staré Arábie.

Ve stejném duchu se nesoucí menu zahrnuje emirátské klasiky jako  maleh nashef (solená ryba v rajčatové omáčce) a jesheed (žralok připravený s arabským kořením). Restaurace Al Fanar zkrátka nabízí autentický gastronomický zážitek z arabské kuchyně.

Doporučená objednávka: Místní šorbat adas, velmi chutná a lahodně kořeněná čočková polévka.

Impozantní oblouky, arabská kaligrafie a jezdecké sochy v tomto podniku v centru Dubaje navozují atmosféru příběhů Tisíce a jedné noci.

Jídlo v podniku Siraj na tržišti Souk Al Bahar je moderní interpretací emirátských a levantských chutí – vychutnat si tu můžete teplý salát z datlí a kapusty, humří kibbeh (těstové kuličky plněné humřím masem), kuřecí birjání podávané na chlebové placce nebo libanonský mléčný pudink muhalebiyu servírovaný s medem se 24karátovým zlatem.

Doporučená objednávka: Dokonale grilované krevety marinované v šafránu.

Centrum šejka Mohammeda pro kulturní porozumění (SMCCU) v historické čtvrti Al Fahidi vám umožní ochutnat celou škálu pravé místní kuchyně a ještě se přitom seznámit s místní kulturou.

Díky programu pravidelných prohlídek a přednášek se mohou návštěvníci pustit do své snídaně, oběda nebo večeře na poduškách rozložených na dvoře tohoto krásného kupeckého domu, a poslouchat lektora. Pokrmy se připravují podle prastarých receptů, tradic a zvyků beduínů.

Doporučená objednávka: Tradiční arabská káva podávaná v malých šálcích findžán nalévaných z tradiční konvice dallah.

Sikka Café ztělesňuje bohaté dědictví Spojených arabských emirátů a jejich historii lovu perel spojuje skrze chutě s moderní kosmopolitní současností. Rozsáhlé menu se pyšní směsicí místní, indické a perské kuchyně a oslavuje chutě, které Emiráťané milují již přes 100 let. Kombinace eklektického menu, živé atmosféry a trendy místa si získá srdce všech milovníků jídla, kteří rádi objevují něco nového.

Doporučená objednávka: Královský talíř tandoori plný šťavnatého grilovaného masa a kebabů.