Nejlepší luxusní restaurace v Dubaji

Šéfkuchaři Nick Alvis a Scott Price, kteří kuchařsky vyrostli pod křídly slavného Gordona Ramsayho právě zde, v Dubaji, se nebojí inovací. Tento jejich společný podnik – folly by Nick & Scott – pomáhá Dubaji získat pevné místo na gastronomické mapě světa. Restaurace se nachází ve čtvrti Madinat Jumeirah a má vše, na co byste mohli pomyslet – velké terasy, výhled na vodní kanály a menu složené z moderních, kreativních pokrmů. Dejte si třeba jehněčí hřbet s piniovými oříšky a salsou nebo líčka z mořského ďasa s paprikou a citronem.

Co vás čeká: moderní evropské pokrmy v místním provedení

Talentovaný a michelinskou hvězdou oceněný šéfkuchař Nobuyuki „Nobu“ Matsuhisa nepřestává sklízet chválu za svou restauraci v pětihvězdičkovém dubajském rezortu Atlantis, The Palm. Od nádherného interiéru a příjemného servisu po moderní japonské menu – vše je dokonalou přehlídkou kreativity. Jak asi tušíte, sushi, které se v restauraci Nobu podává, je naprosto bezkonkurenční. A kanic s máslovitou pastou miso, pokapaný šťávou z citrusu yuzu je doslova návykový.

Co vás čeká: japonská kuchyně s jihoamerickými vlivy

Čas od času se objeví restaurace, která předčí veškerá očekávání – COYA je jednou z nich. Jedna z nejpopulárnějších londýnských restaurací otevřela svou dubajskou pobočku v roce 2014 a okamžitě si vydobyla pevné místo na zdejší kulinářské scéně. Zaujaly především pokrmy inspirované peruánskou kuchyní – úžasně osvěžující ceviche, lahodné tiraditos a skvělými chutěmi oplývající anticuchos. Pokud vás láká skvělé jídlo v nádherném prostředí a s dokonalým servisem, pak je COYA v oblasti Restaurant Village u rezortu Four Seasonsideální volbou.

Co vás čeká: Moderní peruánská jídla a živá atmosféra

Restaurace Trèsind se stala respektovaným a oblíbeným podnikem dubajských gurmánů. Bývá označována za rodiště inovativní indické kuchyně v Dubaji, a pokud toužíte po vzrušujícím gastronomickém zážitku, rozhodně byste měli navštívit zejména její vlajkovou restauraci na bulváru Sheikh Zayed Road. Ochutnejte seriózně prezentované moderní indické pokrmy připravované s využitím technik molekulární gastronomie. Pokud byste rádi stejně fotogenická indická jídla v trochu svéráznějším prostředí, zamiřte do sesterské restaurace Carnival by Tresind v Dubajském mezinárodním finančním centru.

Co vás čeká: oku lahodící indická jídla v moderním pojetí

Máte-li chuť na lahodné jídlo v luxusním prostředí, podnik Il Borro vás nezklame. Tato oceňovaná italská restaurace v hotelu Jumeirah Al Naseem, připravuje jídla autentických chutí připravená s využitím sezónních, eticky pěstovaných ingrediencí, z nichž mnohé se dovážejí přímo z Itálie, kde má restaurace svou vlastní farmu. Atmosféru dotváří olivové stromy a příjemná lidová hudba hrající na pozadí, takže nejspíš nabudete dojmu, že jste se přenesli někam do malebného koutu Toskánska.

Co vás čeká: čerstvá italská jídla v podniku s toskánskou tématikou

O restauraci LPM v Dubajském mezinárodním finančním centru mluví místní gurmáni v samých superlativech. A není divu, protože tento podnik dělá dojem ve všech směrech. Interiéru dominuje elegantní mramor a umělecká díla ve světlých barvách a panuje zde příjemná atmosféra. Tato restaurace, jejíž kořeny sahají do francouzského města Nice a která má pobočky také v Londýně a Miami, připravuje luxusní jídla francouzské středomořské kuchyně. Pokud chcete ochutnat to nejlepší, co tento klenot na dubajské gastronomické scéně nabízí, vyzkoušejte zdejší speciality, jako je salát se smetanovou burratou, opékané kuře v citronové marinádě a pečená hovězí žebra.

Co vás čeká: francouzské klasiky v elegantním prostředí

Tato nenápadná restaurace, která je oblíbená u domácích gurmánů, nabízí úžasné asijské pokrmy s výrazným japonským akcentem. Jeho skvělá poloha v rybářském přístavu Jumeirah mu dodává na půvabu a bezrezervační politika přispívá k rovnostářskému kouzlu. Výběr sushi je velký; ochutnat můžete třeba zajímavou kombinaci křupavého úhoře s foie gras nebo tuňáka s wasabi majonézou. V nabídce jsou také kukuřičné vafle, lepkavá jehněčí žebírka a burger z hovězího wagyu, které se podávají na malých talířcích.

Věhlas: Dokonale zvládnuté chutě východních kuchyní v okouzlujícím prostředí

Podnik Indochine je jedním z nejúžasnějších míst v trendy čtvrti DIFC. Pyšní se džunglovou zelení a optimistickou atmosférou. K dispozici je odpočinkový salonek, terasa a elegantní jídelna. Tato francouzsko-vietnamská restaurace založená v New Yorku v roce 1984 byla v roce 2019 otevřena také v Dubaji a od té doby se stala hitem. Nenechte si ujít hlemýždě s kafrovou limetkou a citronovou trávou, vietnamské ravioli, jehněčí char sui nebo křupavé smažené banány jako dezert.