Nové dubajské restaurace, které můžete v roce 2023 vyzkoušet

Restaurace Wise Guys, která se inspiruje starou newyorskou školou s trochou mafiánského humoru, nabízí v Gate Village v DIFC čerstvě připravené sendviče a snaží se poskytnout autentický zážitek z newyorských lahůdek. Vedle obvyklé nabídky sendvičů k obědu až do pozdního večera má Wise Guys otevřeno od snídaně až pozdě do večera a nabízí i speciální dopolední menu. Ranní ptáčata mohou začít nabídkou Egg Manifesto a mezi charakteristické sendviče patří Wise Guy, Forget About It a vegetariánský Connie.

Po úspěchu svých tajných večerních klubů po celé Dubaji otevřela vycházející kulinářská senzace Hawkerboi svou vůbec první stálou restauraci. Restaurace v Jumeirah Lakes Towers (JLT) se specializuje na „hawker“ jídla – například na dim sum s kari a kořením panang, špízy s hovězím wagyu s arašídovou omáčkou nahm jim a pečenou kachnu po pekingsku.

Tagomago je plážový klub a restaurace pojmenovaná po rajském ostrově u pobřeží Ibizy, která na ostrov Palm Jumeirah přináší stejný bohémský šarm a západní středomořské chutě. Tento podnik vhodný pro rodiny s dětmi se nachází na východním okraji proslulého dubajského souostroví a má vlastní úsek pláže i pobřežní salonky, jídelní terasu a krásné pergoly.

Restaurace BohoX se vyznačuje světlou a přírodní estetikou, dřevěným interiérem a spoustou svěží zeleně, a nabízí tak úžasně uklidňující kulinářský zážitek. Tento domácí koncept se nachází na bulváru šejka Mohammeda Bin Rašída v centru Dubaje a je otevřen na snídaně, obědy i večeře. Nabídka à la carte zahrnuje vydatné saláty, lahodné sendviče, špičkové veganské pokrmy, osvěžující detoxikační šťávy a šťavnaté dorty a zákusky.

Dinner by Heston Blumenthal není podnik jen pro zkušené gurmány, ale pro každého, kdo hledá mimořádný kulinářský zážitek. Dokonalá úprava a prezentace každého pokrmu jen pozvedá nabídku oceňovaného šéfkuchaře, která zahrnuje například Meat Fruit, parfait z kuřecích jater, který připomíná celou mandarinku. V pobočce v Atlantis The Royal se zrcadlí stejně elegantní a luxusní prostředí jako v původní restauraci v Knightsbridge, doplněné soukromou jídelnou až pro 12 hostů.

Podnik Hawker Chan, který se v rodném Singapuru proslavil nabídkou nejlevnějšího jídla na světě oceněného michelinskou hvězdou, se nyní objevil v čínské čtvrti nákupního centra Dubai Mall. Nenechte si ujít příležitost ochutnat pravé singapurské pouliční jídlo, které ohromilo Asii. Charakteristickým pokrmem je kuře se sójovou omáčkou a rýží – kuře se podle hongkongského receptu marinuje v omáčce mnoho hodin a kuchaři maso dusí ručně po celý den. Díky této metodě je kuře neuvěřitelně křehké a omáčka má bohatou chuť.

Tato domácí italská restaurace se nachází v přízemí hotelu Marriott Resort Palm Jumeirah a umně spojuje domácí rustikální atmosféru s autentickými pokrmy. I díky tomu se stala ve svém okolí velmi oblíbenou. V kavárně Sbarra můžete popíjet espreso s pečivem z listového těsta nebo se můžete usadit do hlavní jídelny a pustit se do velkorysých hlavních jídel za dobré ceny, jako je například výjimečná milánská telecí kotleta. Nahlédněte do speciální místnosti na výrobu těstovin, kde šéfkuchař Emanuel Rizzo připravuje neustále se měnící týdenní speciality, a nenechte si ujít čerstvou řemeslnou pizzu. Na závěr si dejte sladkou tečku v retro zmrzlinárně – překvapivým hitem je gorgonzola s balzamikovou zmrzlinou.

Milovníci japonské kuchyně si přijdou na své v restauraci Itadaku, která nabízí rozsáhlé menu plné kulinářských specialit ze země vycházejícího slunce. Restaurace se nachází v obchodním centru Wasl Vita Mall ve čtvrti Jumeirah a její název je inspirován japonským slovem, které znamená „vděčnost za přijetí“. A vděčnost jistě pocítíte, až vám jídlo dorazí na stůl. Vyzkoušejte sashimi z tuňáka modroploutvého, ručně rolované krevetové tempura sushi, hovězí wagyu na špízu s wasabi a grilované knedlíčky gyoza plněné telecím masem.