De bedste madklubber i Dubai

Den berømte madblogger Samantha Wood fra FooDiva er vært for en særlig #ThreeChefsDinner-oplevelse på udvalgte datoer i løbet af året. Det er et unikt koncept, hvor 3 talentfulde chefkokke sættes sammen i byen og skal lave en engangsmenu, der virkelig imponerer. Chefkokkene laver mad på forskellige restauranter hver gang og tilbereder hver især en af aftenens retter med inspiration fra innovative smagsnuancer fra hele verden. Denne begivenhed er meget hurtigt udsolgt og bringer madelskere fra nær og fjern sammen, og derfor er det nødvendigt at booke på forhånd. Besøg hjemmesiden FooDiva og læs om kommende middage og andre madbaserede events.

Dette testkøkken på Alserkal Avenue inviterer nysgerrige madelskere indenfor til kreative menuer. Madoplevelserne varierer efter årstiden og er altid helt unikke, hvorfor det er spændende at komme tilbage. Igennem tiden har stedet budt på kalligrafikunstneren eL Seed, som har skiftet lærredet ud med køkkenet med en tunesisk-inspireret menu, og der er også blevet fremstillet en 'Mushroom Mania'-menu med et væld af umami-smagsoplevelser i form af 5 kreative retter. INKED er også vært for engangsoptrædener med kendte chefkokke og madklubber, og det er altid værd at tjekke, hvad der nu er på tapetet. Besøg den officielle hjemmeside for at se, hvad der sker.

Den perfekte madklub skal have et strejf af mysterium, før du overhovedet kommer til stedet, og det lever LOWE klart op til. LOWE ligger udenfor Dubais centrum og er en stolt uafhængig restaurant i Nasab-bygningen. Efter at have været på pause i begyndelsen af 2020 gik teamet igang igen med deres eksperimenterende madklub et par måneder senere. Madklubben finder sted 2 gange om måneden, og temaet varierer. I skrivende stund er gæsterne blevet forkælet af den australske kok Jesse Blake, Thai food-mestrene The Yellow Monkey og de lokale producenter Mattar Farm. Hvem ved, hvad der sker næste gang?

Dubai har et voksende antal talentfulde hjemmekokke , som inviterer madelskere hjem til deres eget bud på en madkluboplevelse. Gå ind på Instagram og book et måltid med mere på Kuv’s Secret Supper Club (@kuvsecretsuppers), Tano’s at 8 (@tanosat8) og The Curry Bureau (@thecurrybureau) for blot at nævne et par af vores favoritter. Mange af disse kokke arrangerer også pop-up madklubber på restauranter i hele byen, og der kommer hele tiden nye fans til. Neha Mishra, som bor i Dubai, er den passionerede hjemmekok og ramendronning bag @astoryoffood, og hun har desuden åbnet sin egen restaurant Kinoya, som ligger i The Onyx Tower på Sheikh Zayed Road. Sæt dig til rette og glæd dig.

Restauranten omtales ikke formelt som en madklub, men vi synes beskrivelsen passer ret godt med sin menu af retter fra tv-showet MasterChef. Stedet ligger i Dubai Marina og byder vinderne af programmet velkommen på særlige dage eller hele uger. Mens de er der, skaber MasterChef-vinderne deres egne signaturretter til de besøgende – og de tilbyder også et begrænset antal masterclasses i kulinariske teknikker. Der er både udfordringer og twists, og du kan godt forvente det uventede.

Pop-up spisning er en af årets hotteste madtrends, og den er kommet til Dubai for at blive. Hver eneste sæson er der nye tidsbegrænsede begivenheder, herunder det debuterende madmarked 'Proudly from Dubai’ i Downtown Dubai i februar, hvor man finder det bedste fra 8 lokale koncepter, herunder Tres Marias Coffee Company og The Mattar Farm Kitchen. Ledende hoteller er også med på trenden, med sæsonbetonede pop-ups og gourmet-spiseoplevelser – f.eks.. Burj Al Arab, der for nyligt imponerede med SAL, en pop-up restaurant med verdens første spejlspisesal i Dubai. Herudover er der årlige madbegivenheder i hele byen, såsom Dubai Food Festival, og der er virkelig noget for enhver smag.