LoginMad og drikke
Nye restauranter, der skal prøves i Dubai i 2023
Tue, May 2, 2023
Tjek nogle af de nyeste spisesteder i byen med masser af smagfulde retter, fra udsøgte restauranter til kreative kulinariske perler.
Tjek nogle af de nyeste spisesteder i byen med masser af smagfulde retter, fra udsøgte restauranter til kreative kulinariske perler.
Hawker Chan
Hawker Chan er blevet berømt i sit hjemland Singapore for at tilbyde verdens billigste Michelin-stjerne måltid. Han er nu kommet til Chinatown i Dubai Mall, hvor du ikke bør gå glip af chancen for at prøve det autentiske singaporeanske gadekøkken, som har taget Asien med storm. En af de kendetegnende retter er kylling med sojasauce og ris. Retten er baseret på en opskrift fra Hongkong, hvor kyllingen marineres i saucen i mange timer, og kokkene braiserer kødet i hånden i løbet af dagen. Denne metode gør kyllingen fænomenalt mør og giver en sauce med masser af smag.
Cucina
Dette hjemlige italienske sted ligger i stueetagen på Marriott Resort Palm Jumeirah. Spisestedet har formået at kombinere en hjemlig, rustik atmosfære med autentiske retter og er blevet en af favoritterne i nabolaget. Du kan nyde en espresso sammen med en kage i Sbarra-kaffebaren, eller sætte dig til rette i den store spisestue, hvor du kan få serveret en stor hovedret til en fornuftig pris, såsom deres enestående kalvemilanese. Du kan også kigge ind i pastarummet, hvor kokken Emanuel Rizzo fremtryller ugentlige specialiteter, og endelig bør du ikke gå ikke glip af den frisk tilberedte, hjemmelavede pizza. Slut hele måltidet af med en sød note fra retro gelateria, hvor gorgonzolaen med balsamico-is er et overraskende hit.
Itadaku
Japanske madentusiaster kan få en herlig oplevelse på Itadaku, som tilbyder en omfattende menu fyldt med kulinariske lækkerier fra Japan – den opgående sols land. Restauranten ligger i Jumeirah's Wasl Vita Mall, og dens navn er inspireret af et japansk ord, der betyder "taknemmelighed for at modtage". Og du vil helt sikkert føle dig taknemmelig, når maden bliver serveret. Prøv den fede sashimi af almindelig tun, den håndrullede reje-tempura-sushi, spyd med wagyu-oksekød med wasabi og den grillede gyoza af kalvekød.
Above Eleven
Above Eleven ligger på taget af Jumeirah Marriott Resort i Palm Jumeirah og har bragt alle de udsøgte smagsoplevelser med til Dubai fra sin forgænger i Bangkok. Stedet har udsigt over den livlige Palm West Beach -strækning fra den store terrasse, hvorfra gæsterne også har en enestående udsigt over Den Arabiske Golf og Dubais funklende seværdigheder. Above Eleven byder på en nyfortolket udgave af Nikkei-festmiddagen, takket være særlige ingredienser og indviklede teknikker. Under chefkokkens Luis Gavanchos kyndige øje bliver den kulinariske kultur fra Peru blandet med japansk præcision for at skabe en menu, der er lækker, mindeværdig og komplementere de kosmopolitiske omgivelser.
City Social
Den anerkendte kok Jason Atherton står i spidsen for City Social Dubai. City Social indtager hele den øverste etage i Grosvenor Houses Tower 2, og har gulv til loft-vinduer med udsigt over Dubai Marina og Palm Jumeirah. De moderne europæiske retter er baseret på idéen om "ukompliceret luksus", og nogle af Jason Athertons mest berømte retter er blandt andet stegt havaborre med skaldyrsragout og siciliansk pistaciesoufflé sammen med nye retter som skotsk laks med kongekrabbe.
Ariana's persiske køkken
Oplev en unik fortolkning af det klassiske persiske køkken i stjernekokken Ariana Bundys restaurant i Atlantis The Royal Dubai. Retterne er inspireret af familieopskrifter, der er gået i arv fra generation til generation, f.eks. rosenparfumeret havaborre, kebab af filet i kaspisk stil og is med safran, pistacienødder og rosenvand. Af drikkevarer kan du prøve en specialfremstillet cordial eller en traditionel persisk te. Selve stedet har en fantastisk havudsigt over Palm Jumeirah og Dubais skyline fra terrassen i haven. Derudover er der også et showkøkken med en stor kulgrill samt en privat spisesal, hvis man ønsker at fejre en særlig begivenhed i stilfulde omgivelser.
Mott 32
Restaurant Mott 32 har åbnet sine døre på 73. etage på Address Beach Resort i JBR. Det berømte kantonesiske spisested, der oprindeligt kommer fra Hongkong, byder på lækre retter med en fantastisk udsigt fra sin 73. etage. Blandt de populære retter kan nævnes den karakteristiske Peking and stegt på æbletræ, den jasminblomstrøgede sorte torsk og et udsøgt udvalg af dim sum.
CouCou Dubai
Forlæng dit besøg på The View at The Palm med en festlig aften på det luksuriøse CouCou Dubai. Restauranten og loungen på tagterrassen ligger 240 meter over jorden og har panoramaudsigt over de spektakulære solnedgange i Det Arabiske Hav og Palm Jumeirahs funklende natlandskab. Når dagen glider over i skumringen, vækkes CouCou til live og lokker gæsterne over fra terrassen til en fantastisk aften med mad, musik og festligheder.
