Mad og drikke
Vores foretrukne restauranter i Dubai i 2022
Sun, December 12, 2021
Du er aldrig langt væk fra et lækkert måltid i Dubai. Tjek vores udvalgte liste over de bedste restauranter, der åbner i år.
Du er aldrig langt væk fra et lækkert måltid i Dubai. Tjek vores udvalgte liste over de bedste restauranter, der åbner i år.
Kreativ japaner med retro-vibes
Tagterrasse restaurant med fantastisk udsigt
Orfali Bros
Tre brødre, én drøm. Hos Orfali Bros "bistronomi" er brødrene stolte af at servere retter, der reflekterer deres fælles passion for mad. Man kommer oftest igen gentagne gange for at prøve alt fra menuen, inklusive favoritter som shish barak a la sgyoza (dumpling af oksekød med et mellemøstligt tvist), laks med miso og cremet tahini samt Umm Salah torrijas (fransk toast i spansk stil med et krydret touch). De støtter også det lokale landbrug, så kig efter "lokal dyrket" på menuen.
Jagten på lækre bøffer slutter her
Nye delights fra Dubais "ramen queen"
Afslappet izakaya i Dubai Marina
Riviera reverie ved Twiggy by La Cantine
Gode vibes og fantastisk mad på Rumba
Legendarisk kød hos Carna
Spisning og rytmer hos La Casa del Tango
Hjemmelig italiensk hygge i Dubai
Lucky Fish
Lucky fish ligger i Palm West Beach, med en fantastisk beliggenhed ved kysten, som den deler med andre hotte spisesteder, såsom det Bali-inspirerede Koko Bay og det mexicanske spisested Señor Pico. Lucky Fish skiller sig ud takket være sin kystlige charme og middelhavsinspirerede menu. Som forventet serverer restauranten fiske- og skaldyrsretter, og den samarbejder med de lokale fiskere og fremviser deres bedste fangster på is dagligt, der ofte indgår som hovedingrediens i retterne. Der føres desuden en nul plastisk-politik, som vi alle kan bakke op om.
CZNBurak Burger
Hvis du virkelig har lyst til en saftig burger med det hele, så kig ind til CZNBurak Burger, der nu er åbnet i The Dubai Mall. Stedets chef, Burak Özdemir, er kendt på instagram og berømt for sine kreationer med masser af kød. Han har allerede generet flere buzz med hans udsøgte retter og restaurant på Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard. Hos CZNBurak Burger hersker en afslappet atmosfære med fokus på perfekt grillede retter med masser af smag. Der findes og en "gigantisk" version.
District
District på Wasl 51 i Jumeirah har ladet sig inspirere af hele verden. Stedets repræsenterer et kulinarisk eventyr, hvor der ligges tryk på fusionskøkken, som må siges at være mere end vellykket. Tænk shatta, krabbesalat med et mellemøstligt twist med et skævt stærk dressing. Thai-inspireret arancini, der er popcornslignende champignoner med trøffel og parmesan. Tacos med lamme-galouti, hvor skallen er fyldt med krydret lammekebab og myntesauce. Det er både opfindsomt og uimodståeligt. Sørg for at være godt sulten, når du kommer!
Moon Slice
Moon Slice er et af de nye lækre steder i Jumeirahs Dar Al Wasl udviklingsprojekt. Den emiratiske restauratør, Mahmood Al Khamis, tog kontakt til chefkokken Reif Othman for at skabe en eksperimentel menu, som skulle være sjov, prisvenlig og uimodståelig. Den byder blandt andet på ekstravagante toppings som trøffel og frisk blæksprutte sammen med andre af kundernes favoritter. Men hemmeligheden er stedets tilberedelsen af tærtedejen. Her blandes der mælk i dejen (ikke kun vand), også står den og gærer i hele 48 timer, inden den rulles ud. Herefter toppes der generøst med friske ingredienser, hvorefter den bages i en italiensk brændeovn. Molto bene!
Terra
The Name
The Name i Dubai Design District er fyldt med overraskelser. Stedet er en kombineret restaurant og café med co-working område og sågar en butik fyldt med smarte gaver, hvoraf mange kan personliggøres. Det er et sted, hvor du har lyst til at blive hængende, og det hele fuldendes af en magisk menu med middelhavsinspirerede og levantiske retter. Fx fladbrød med krydret oksekød og labneh, sandwich med røget pastrami og cheddar samt smagfulde kartofler med vegansk ost.