Mad og drikke
Vores foretrukne restauranter i Dubai i 2022
Sun, December 12, 2021
Du er aldrig langt væk fra et lækkert måltid i Dubai. Tjek vores udvalgte liste over de bedste restauranter, der åbner i år.
Du er aldrig langt væk fra et lækkert måltid i Dubai. Tjek vores udvalgte liste over de bedste restauranter, der åbner i år.
Kreativ japaner med retro-vibes

Tagterrasse restaurant med fantastisk udsigt

Orfali Bros

Tre brødre, én drøm. Hos Orfali Bros "bistronomi" er brødrene stolte af at servere retter, der reflekterer deres fælles passion for mad. Man kommer oftest igen gentagne gange for at prøve alt fra menuen, inklusive favoritter som shish barak a la sgyoza (dumpling af oksekød med et mellemøstligt tvist), laks med miso og cremet tahini samt Umm Salah torrijas (fransk toast i spansk stil med et krydret touch). De støtter også det lokale landbrug, så kig efter "lokal dyrket" på menuen.
Jagten på lækre bøffer slutter her

Nye delights fra Dubais "ramen queen"

Plantebaserede retter i hyggelige omgivelser

Afslappet izakaya i Dubai Marina

En verden af smagsvarianter hos The Orangery
Riviera reverie ved Twiggy by La Cantine

Gode vibes og fantastisk mad på Rumba

Tokyo cool at WAWA Dining

Legendarisk kød hos Carna

Regionens første spisekoncept af Dario Cecchini sætter en ære i sine fine omgivelser på SLS Hotels & Residences i Business Bay. Denne elegante adresse er passende til den gådefulde, prisvindende slagters nye sted. Spiselokalet er fyldt med indbydende toner, et åbent køkken og stilfulde lysekroner. Besøgende kan forvente førsteklasses udskæringer af det fineste kød og suveræne bøffer samt et par signatur-retter. Som forventet er det røde kød i højsædet, men der er også et udvalg af fiske- og skaldyrsretter.
Spisning og rytmer hos La Casa del Tango

La Casa del Tango bringer argentinsk flair til Dubais erhvervskvarter og er delvis en restaurant, et dansestudie og en butik. Hele rummet er klædt i varme, læderagtige nuancer med et strejf af kraftig blå og rød. Stedet fejrer tangokunsten, suppleret med lækre flydende bevægelser i køkkenet – helt i danseren Enrique Macans ånd. Det hele er designet af chefen og mesterkokken, Jorge Rivero. Menuens højdespringere er blandt andet chorizo parrillero con provolone (grillet argentinsk pølse med provolone ost), huevos gramajo trufados (røræg med trøffel) og volcan de dulce de leche (argentinsk fondant med dulce de leche).
Hjemmelig italiensk hygge i Dubai

Lucky Fish

Lucky fish ligger i Palm West Beach, med en fantastisk beliggenhed ved kysten, som den deler med andre hotte spisesteder, såsom det Bali-inspirerede Koko Bay og det mexicanske spisested Señor Pico. Lucky Fish skiller sig ud takket være sin kystlige charme og middelhavsinspirerede menu. Som forventet serverer restauranten fiske- og skaldyrsretter, og den samarbejder med de lokale fiskere og fremviser deres bedste fangster på is dagligt, der ofte indgår som hovedingrediens i retterne. Der føres desuden en nul plastisk-politik, som vi alle kan bakke op om.
CZNBurak Burger

Hvis du virkelig har lyst til en saftig burger med det hele, så kig ind til CZNBurak Burger, der nu er åbnet i The Dubai Mall. Stedets chef, Burak Özdemir, er kendt på instagram og berømt for sine kreationer med masser af kød. Han har allerede generet flere buzz med hans udsøgte retter og restaurant på Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard. Hos CZNBurak Burger hersker en afslappet atmosfære med fokus på perfekt grillede retter med masser af smag. Der findes og en "gigantisk" version.
District

District på Wasl 51 i Jumeirah har ladet sig inspirere af hele verden. Stedets repræsenterer et kulinarisk eventyr, hvor der ligges tryk på fusionskøkken, som må siges at være mere end vellykket. Tænk shatta, krabbesalat med et mellemøstligt twist med et skævt stærk dressing. Thai-inspireret arancini, der er popcornslignende champignoner med trøffel og parmesan. Tacos med lamme-galouti, hvor skallen er fyldt med krydret lammekebab og myntesauce. Det er både opfindsomt og uimodståeligt. Sørg for at være godt sulten, når du kommer!
Moon Slice
Moon Slice er et af de nye lækre steder i Jumeirahs Dar Al Wasl udviklingsprojekt. Den emiratiske restauratør, Mahmood Al Khamis, tog kontakt til chefkokken Reif Othman for at skabe en eksperimentel menu, som skulle være sjov, prisvenlig og uimodståelig. Den byder blandt andet på ekstravagante toppings som trøffel og frisk blæksprutte sammen med andre af kundernes favoritter. Men hemmeligheden er stedets tilberedelsen af tærtedejen. Her blandes der mælk i dejen (ikke kun vand), også står den og gærer i hele 48 timer, inden den rulles ud. Herefter toppes der generøst med friske ingredienser, hvorefter den bages i en italiensk brændeovn. Molto bene!
Glo
Terra
The Name

The Name i Dubai Design District er fyldt med overraskelser. Stedet er en kombineret restaurant og café med co-working område og sågar en butik fyldt med smarte gaver, hvoraf mange kan personliggøres. Det er et sted, hvor du har lyst til at blive hængende, og det hele fuldendes af en magisk menu med middelhavsinspirerede og levantiske retter. Fx fladbrød med krydret oksekød og labneh, sandwich med røget pastrami og cheddar samt smagfulde kartofler med vegansk ost.
ALACA

ALACA imponerer på The Pointe, som er et solfyldt sted, der er hjemsted for en række fantastiske restauranter. Dette nye middelhavsinspirerede sted, sender dig tilbage i tiden til Anatolia, hvor de kulinariske oplevelser er fyldt med smag. Prøv deres kalamar tava (stegt blæksprutte med chefens specialsauce), Alinazik (lammekød, krydderier og røget aubergine med mælk og yoghurt), og karisik izgara (slagterens udvalg af lækkert kød). Der er også fantastiske morgenmadsretter med friskbagt bagværk.
Rhain Steakhouse
