Login
Mad og drikke
Alle de restauranter i Dubai, som er på World's Best 50 MENA-listen
Tue, February 8, 2022
Der er 16 fantastiske restauranter i Dubai, som er kommet med på den første liste over Mellemøstens og Nordafrikas bedste restauranter, som er blevet offentliggjort af World's 50 Best. Vi har taget et kig på alle vinderne.
Der er 16 fantastiske restauranter i Dubai, som er kommet med på den første liste over Mellemøstens og Nordafrikas bedste restauranter, som er blevet offentliggjort af World's 50 Best. Vi har taget et kig på alle vinderne.
1
3 Fils
Hos 3Fils tilbydes spisning i afslappede, men elegante omgivelser. Restauranten ligger på Jumeirah Fishing Harbour, og har udsigt til havet samt rustik indretning i havnestil. Denne prisvindende restaurant er et fantastisk indslag på Dubais madscene. Der serveres moderne asiatiske retter med et japansk touch, og du kan få fristende retter som laksecarpaccio, wagyu-oksekød, sushi og blæksprutte grillet over åben ild på menuen.
2
Zuma
Zuma ligger i hjertet af Dubais forretningskvarter, og har bestået sin test gennem tiden, som værende en af Dubais mest populære og udsøgte spisesteder. Restauranten blander moderne kulinariske metoder med komforten i de traditionelle japanske smagsvarianter. Der serveres klassiske, japanske retter, inklusive miso-marineret sort torsk, chilensk havabbor og Boston-hummer. Zuma har vundet masser af priser, og det er en restaurant, der har ry for at skabe måltider og en atmosfære, der langt overgår folks forventningerne.
4
Tresind Studio
Kokken Himanshu Saini væver historier ind i sin indviklede anretning af fremragende, velkrydrede retter, som han præsenterer på det udsøgte spisested Tresind Studio. Tresind Studio ligger lidt gemt væk bag en diskret dør ved siden af Tresind-restauranten, og der er kun plads til 18 personer ad gangen. Hos Studio afholdes der flere timers ekstravaganza, der udfolder sig med et teatralsk touch. De innovative retter smager lige så godt, som de ser ud, og temaerne skifter sæsonmæssigt, så restaurantens fans aldrig keder sig. Dette spisested er et must for seriøse madentusiaster og for dem, der leder efter deres næste post til Instagram.
6
Orfali Bros Bistro
Tre brødre, én drøm. Hos Orfali Bros "bistronomi" er brødrene stolte af at servere retter, der reflekterer deres fælles passion for mad. Man kommer oftest igen mange gange, for at prøve alt fra menuen, inklusive favoritter som shish barak a la sgyoza (dumpling af oksekød med et mellemøstligt tvist), laks med miso og cremet tahini samt Umm Salah torrijas (fransk toast i spansk stil med et krydret touch). De støtter også det lokale landbrug, så kig efter "lokal dyrket" på menuen.
8
LPM
Hos LPM Restaurant føles det som at være i Sydfrankrig, og det er uden tvivl her, at du finder de bedste franske retter i Dubai. Det er, hvad mange vil sige om LPM Restaurant i DIFC Gate Village. Stedet er en udløber af den franske cafékæde, der så dagens lys i Nice. Den elegante restaurant svømmer i priser siden dens åbning, og det bliver du ikke overrasket over, når du smager maden. Menuen fokuserer på traditioner fra Nice, hvor det franske middelhavskøkken har fusioneret med inspiration fra det italienske køkken.
10
Gaia
GAIA er et samarbejde mellem to lokale ikoner i Dubai: Evgeny Kuzin, fra gæstfrihedsgruppen Bulldozer, og den berømte kok Izu Ani. GAIA er en fejring af alt det græske. Der serveres blandt andet forretter som forfriskende vandmelonsalat, røget aubergine melitzanosalata, fyldte vinblade og bagt fetaost, som giver en følelse af hygge ved bordet. Selvsamme sætter scenen for lettere hovedretter som fisk – tilberedt efter dit ønske –, hummerpasta, lammekoteletter med mere. Hvis I er en gruppe, kan du overveje at reservere kokkens bord på den nederste etage ved siden af køkkenet, lige der hvor magien sker.
11
Il Borro Tuscan Bistro Dubai
Il Borro bringer smagen af Toscana til Mellemøsten med sin moderne fortolkning af det 1000 år gamle køkken. Restauranten blev åbnet af Salvatore Ferrafamos søn, Ferrucio Ferragamo, for at udvide famlieemperiet. Denne gang med inspiration hentet fra deres toscanske kulturarv.
13
Coya
COYA er en af Dubais mest spændende restauranter med eksotiske sydamerikanske smagsoplevelser og en festlig atmosfære. To år efter at COYA åbnede i London, blev den en stor succes i Dubai. Den prisbelønnede peruvianske restaurant har et omfattende menukort med et dynamisk twist på sydamerikanske klassikere, herunder tacos, spyd og sashimi, som giver et måltid fyldt med smag.
16
Reif Kushiyaki
Den lokale ekstraordinære kok, Reif OthmanKendt, har etableret sig på egen hånd. Han er blandt andet kendt for sine kokkepræstationer på Zuma, for blot at nævne et af de topnavne, han tidligere har arbejdet for. Hans afslappede spisested i Dar Wasl Mall i Jumeirah serverer singaporeansk street food - og det er ganske enkelt fantastisk. Så helt forståeligt har Reif Kushiyaki høstet mange store bifald.Uanset om det er den rå havbars til forret, de luksuriøse Sanchoku Wagyu-sandos, silkebløde hjemmelavede ramen og den sunde havbars med ris serveret i en lerskål, så har du lyst til at bestille det hele. Og ved du hvad? Du kommer til at fortryde det, hvis du ikke gør det.
18
Tresind
Tag alt, hvad du ved om indisk mad, og bland det med dine vildeste kulinariske forestillinger, så begynder du at forstå Trèsinds filosofi. Denne udsøgte middagsfavorit ligger på det smarte voco-hotel på Sheikh Zayed Road. Det hele handler om stil, men endnu mere om substans takket være den kreative menu, som udarbejdes af mesterkokken, Himanshu Saini. Trèsind handler om stil, men endnu mere om substans takket være den kreative menu, som udarbejdes af mesterkokken Himanshu Saini.
20
Mimi Kakushi
Mimi Kakushi ligger i Restaurant Village på Four Seasons Resort Dubai på Jumeirah Beach, hvor det er i fornemt selskab med berømte restauranter, såsom Coya og Nusr-Et som naboer. Når man træder ind, føler man sig transporteret over i en anden verden med træmaterialer overalt, vintagemalerier og popper af grønt løv, der skaber en næsten hjemlig stemning. Derudover sætter jazz-soundtrackets toner nostalgiske tanker i gang, mens kokken arbejder på kunstfærdigt belagte retter i det åbne køkken.
23
Lowe
Alt på dette moderne sted med et smart åbent køkken, æstetisk udsmykning og et centralt ildsted er helt i stil med deres måde at tilberede mad på. Et hurtigt blik på menuen giver ikke et fyldestgørende billede af, hvad den rent faktisk indeholder. Der laves retter med utroligt kreative sammensætninger med masser af smag og i forskellige genrer, så du altid får serveret en tallerken, der snart får dig til at komme igen. LOWE vandt også prisen for at være den mest bæredygtige restaurant for sin opfindsomme brug af rester i menuen.
29
Amazonico
Denne livlige restaurant er fantastisk populær, og det er der mange gode grunde til. Den jungleinspirerede indretning er en af dem, da det får dig til at føle som om, at du sidder dybt inde i regnskoven under en rejse ned ad Amazonfloden. Retterne er præcist ligeså lækre som indretningen ser ud. Der er en separat sushimenu, men der er også en lang liste af kreative latinamerikanske retter, fra stegte frølår til langtidsstegte short ribs.
33
BB Social Dining
Der kan siges mange ting om dette hyggelige sted, men bestemt ikke, at det er kedeligt. Retterne på denne cool restaurant i DIFC er udtænkt af kulinariske mesterkokke, og deres bao, småretter, bowls og grillretter er super opfindsomme, kreative og lækre. Der er alt fra hummus til soft shell crab bao. Alle retterne er perfekt afbalancerede og er udtænkt med masser af tanker og omhu. Gå ikke glip af stedets katsu sandos og baonut'en, som alle dessertelskere vil elske.
35
Indochine
Indochine er et af de mest cool steder i det trendy DIFC-kvarter. Det er indrettet med jungleagtige blade, interiør i kolonistil, stærke farver og masser af stemning. Det fransk/vietnamesiske sted, der blev grundlagt i New York i 1984, åbnede i Dubai i 2019 og har været et hit lige siden. Retterne er eventyrlige, og kokkenes mod giver fuld bonus. Gå ikke glip af snegle marineret med kaffirlime og citrongræs, vietnamesisk ravioli, char sui med lam eller de sprøde stegte bananer til dessert.
44
Hoseki
Der er kun ni pladser ved træbordet på denne intime restaurant på Bvlgari Resort, hvor du får en ægte traditionel japansk spiseoplevelse. Der er fokus på sushi med en flerretters menu, som kokken sammensætter på selve dagen i henhold til dagens friske fangst, som kombineres med stærk friskrevet wasabi. Dette er lige stedet for fans af det japanske køkken, der ønsker at spare turen hele vejen til Tokyo.
