Tämä on nyt Huippuvalinnoissasi!

Kirjaudu sisään tai luo tili tallentaaksesi suosikkisi ja saadaksesi räätälöityjä suosituksia.

Kirjaudu sisäänRekisteröidy

Ruoka ja juoma

Parhaat julkkiskokkien ravintolat Dubaissa

Mon, July 4, 2022

Nauti palkituista makuelämyksistä näissä kaupungin huippuravintoloissa.

Nauti palkituista makuelämyksistä näissä kaupungin huippuravintoloissa.

Gordon Ramsay

celebrity-chefs-dubai-gordon-ramsay-2

Mystinen brittiläinen keittiömestari ja ravintoloitsija Gordon Ramsay ei kaipaa esittelyjä, sillä hän on uransa aikana ansioitunut Michelin-tähdillä, menestyvillä televisio-ohjelmilla ja palkituilla ravintolakonsepteilla. Jotkin Ramsayn kansainvälisistä suosikeista ovat löytäneet mieleenpainuvia osoitteita Dubaissa, joten voit nauttia brittiläisiä klassikkoja Bread Street Kitchenissä Atlantis, The Palm -hotellissa ja vaikuttavia ruokia Hell's Kitchenissä Caesars Palace Dubai -hotellissa Bluewaters Islandilla.

Nobu Matsuhisa

Nobu
Play video

Maanläheinen japanilainen ruokaikoni Nobu Matsuhisa on merkittävä inspiraation lähde tarkalle asiakaskunnalle ympäri maailman. Vuonna 2008 hän avasi julkkisten suosiman kohteen, Nobun, Dubain Atlantis, The Palm -hotellissa. Ravintola aloitti modernien japanilaisten ruokailukonseptien trendin. Hän yhdistää vilkkaassa ravintolassaan taidokkaasti perinteisen ja nykyaikaisen ruokakulttuurin, ja lisää tähän hieman arabialaista ylellisyyttä.

Massimo Bottura

Massimo Bottura

Ravintola on saanut inspiraationsa hänen kotikaupungistaan Modenasta – joka tunnetaan ylellisestä ruoasta, taiteesta ja superautoista – ja Massimo Botturan kokeileva lähestymistapa italialaiseen keittiöön on auttanut tekemään Osteria Francescanasta yhden maailman parhaista ravintoloista. Dubaista löytyy yksi hänen uudemmista luomuksistaan, Torno Subito, joka on tyylikäs mutta rento 1960-luvun tyylinen ruokapaikka, jossa voit nauttia veikeitä italialaisia herkkuja veden äärellä. Luvassa on suosittuja vetonauloja, kuten hänen tavaramerkkinsä cacio e pepe -spagetti ja tagliatelle ragu.

Mauro Colagreco

celebrity-chefs-dubai-mauro-colagreco-16

Mauro Colagreco kulkee omaa polkuaan, joka perustuu arvostetuilta ranskalaisilta mentoreilta opittuihin tekniikoihin ja opetuksiin. Hän edustaa kulinaristista voimaa, joka on parasta ottaa vakavasti. Mauro yhdistää argentiinalaisen perintönsä tiimiensä italialaisiin sukujuuriin luodakseen makunystyröihin vetoavia ruokalajeja. Hän auttoi loihtimaan taikuutta Ranskan kolmella Michelin-tähdellä palkitussa Mirazurissa – joka nimettiin maailman parhaaksi ravintolaksi vuonna 2019 – ja luo nyt äärimmäisen hienostuneita ruokalajeja One&Only Royal Miragessa sijaitsevassa Celebrities and Beach Bar & Grillissä.

Akira Back

Akira Back

Yli 20 vuotta alalla toimineen Akira Backin tyyli heijastaa hänen seikkailunhaluaan. Hän on tuottelias ravintoloitsija, jolla on globaalia vetovoimaa ja myös Dubai on edustettuna kuuluisuuksia vilisevällä tunnettujen ruokapaikkojen listalla. Hänen nimeään kantava Akira Back, joka sijaitsee W Dubai – The Palmissa, tarjoaa rohkeaa japanilaista ruokaa, jossa on korealaisia ja kansainvälisiä vaikutteita. Caesars Palacessa sijaitseva Paru puolestaan tarjoilee modernia japanilaista ruokaa.

Gary Rhodes

celebrity-chefs-dubai-rhodes-gary-6
Monilla on ollut yhteys Dubaihin, mutta yksi vahvimmista oli edesmenneellä keittiömestari Gary Rhodesilla. Hän menestyi kaupungissa toistuvasti avattuaan ensimmäisen paikallisen ravintolansa Rhodes Mezzaninen Grosvenor Housessa vuonna 2007. Ravintola on avattu uudelleen nimellä Rhodes W1, eivätkä ruokailijat saa kyllikseen mureista lampaankyljyksistä, munakoisopihveistä ja tahmeasta toffeevanukkaasta. Myös gourmet-pihviravintola Rhodes Twenty10 on yhtäläisen loistava ruokapaikka.

Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire Dubai

Pierre Gagnairen peloton tapa lähestyä ruokaa on tehnyt hänestä edelläkävijän maailmanlaajuisen fuusioliikkeen pyörteissä. Tällä ranskalaisella kulinaristilla on Michelin-tähdin palkittuja ravintoloita ja intohimo ruoalla leikkimiseen sekä erilaisten aromien yhdistämiseen rikkaiden ja ikimuistoisten annosten luomiseksi. Hänen mieltymyksensä erikoisuuksiin on ilmeistä myös hänen Dubaissa sijaitsevassa Pierre's TT -ravintolassaan Dubai Festival Cityssä. Ruokalista on leikkisä ja nuorekas ympäristöönsä nähden, ja tyydyttää monipuolisuudellaan maailman herkkusuiden toiveet.

Alvin Leung

Demon Duck Scallops

Keittiömestari Alvin Leung on palkittu Michelin-tähdillä Lontoon ja Hong Kongin ravintoloidensa ansiosta ja nyt hän ilahduttaa Dubain herkkusuita omaleimaisilla aasialaisruoillaan Caesars Palacessa sijaitsevassa Demon Duck -ravintolassa. Bluewaters Islandilta löytyvä ruokapaikka kuljettaa ruokailijat matkalle Kaukoidän halki ja esittelee uusia versioita kantonilaisista, malesialaisista ja korealaisista klassikkoruoista. Valitse Duck Journey, niin saat maistella ruokalistan parhaimmistoa, kuten hitaasti kypsytetty Pekingin ankka, joka tarjoillaan sitrus-calamansi-baojen kanssa.

Vineet Bhatia

chef

Vineet Bhatia, eräs maailman maineikkaimmista keittiömestareista, on tunnettu klassisten intialaisten ruokien nostamisesta uusiin gastronomisiin korkeuksiin. Bhatian näkemys ruoasta antaa fuusiolle uuden merkityksen. Maista hänen nerokkuutensa tuloksia Indego by Vineetissä, joka sijaitsee Grosvenor Housessa, tai suuntaa Indya by Vineetiin Le Royal Meridien Beach Resort & Spahan, missä voit maistaa modernia progressiivista intialaisruokaa.

Yannick Alléno

celebrity-chefs-dubai-yannick-alleno-11

 Jumeiran palmusaaren hotellit vetävät puoleensa paljon kävijöitä, eikä se johdu ainoastaan ainutlaatuisesta sijainnista, vaan myös kulinaristisesta huipputasosta. Sieltä löytyy esimerkiksi legendaarinen keittiömestari Yannick Alléno, jonka nykyaikainen lähestymistapa perinteiseen ranskalaiseen keittiöön on houkutellut ruoan ystäviä One&Only The Palm -hotelliin vuodesta 2010 lähtien. Odotettavissa on hienostunut ruokailukokemus loisteliaasta miljööstä aina täydellisiin annoksiin.

José Avillez

celebrity-chefs-dubai-jose-avillez-12
Portugalilainen José Avillez erottuu aikalaisistaan halukkuudellaan nähdä ylimääräistä vaivaa. Kotimaansa maisemista, suurista valtameristä aina mäntymetsiin vaikutteita ottava Avillez korottaa portugalilaisen ruokakulttuurin kosmopoliittisille makunystyröille sopivaksi. Ei siis ole yllätys, että hän valitsi Dubain kohteeksi ensimmäiselle kansainväliselle ravintolalleen Tascalle, joka sijaitsee Mandarin Oriental -hotellissa. Ravintola tarjoaa "fun-dining"-kokemuksen, joka sulautuu saumattomasti kaupungin monikulttuuriseen tunnelmaan. 

Joël Robuchon

latelierdejoelrobuchonjpg

Edesmennyt keittiömestari Joël Robuchon – joka nimettiin aikoinaan vuosisadan keittiömestariksi – ilahdutti maailman kulinaristeja ainutlaatuisella näkemyksellään ranskalaisesta ruokakulttuurista. Vaikutusvaltainen keittiömestari tunnettiin kausittaisten ainesosien nostamisesta keskiöön sekä väsymättömästä pyrkimyksestään täydellisyyteen, ja hänen ravintolansa jatkavat tätä perintöä. Pääset maistamaan hänen suosituimpia annoksiaan ja paljon muuta At L'Atelier de Joël Robuchonissa Dubain keskustassa.

Nusret Gökçe

Nusr-Et Steakhouse in Dubai

"Salt Bae" eli Nusret Gökçe nousi julkisuuteen sosiaalisessa mediassa viraalien videoiden ja meemien ansiosta, joissa hän paloitteli lihaa ja ripotteli suolaa näyttävästi. Tämän jälkeen hän on tarjoillut herkullisia yllätyksiä ravintoloissa eri puolilla maailmaa, myös Dubaissa. Jumeirah Beachillä sijaitsevan Four Seasons Resort Dubain Restaurant Villagessa oleva Nusr-Et Steakhouse tarjoilee huippuluokan lihaa ja miellyttävää palvelua − sekä onnekkaille tilaisuuden nähdä itsensä Salt Baen maustamassa pihvejä omintakeisella tyylillään.

Heinz Beck

Heinz Beck

Saksalaissyntyinen keittiömestari Heinz Beck on erityisen hyvä modernissa eurooppalaisessa gastronomiassa. Hän lähestyy ruokaa joka kulmasta, innovoi yksinkertaisista aineksista ja pitää samalla ruoan ravinteikkuuden pääosassa. Hän pelkistää italialaisen ruoan eleganttiin ja aromikkaaseen ytimeensä Social by Heinz Beck -ravintolassa, joka sijaitsee Waldorf Astoriassa Jumeiran palmusaarella.

Daniel Boulud

NYE - Best NYE Deals

Keittiömestari Daniel Bouludin nimi yhdistetään sielukkaaseen ranskalaisruokaan ja hän on rakentanut merkittävän kansainvälisen kulinaristisen imperiumin. Brasserie Boulud löytyy Sofitel Dubai The Obeliskista ja ruokailijat pääsevät tutustumaan "gastronomie francaise" -elämykseen, jossa on hienoisia vaikutteita Lähi-idästä. Hitaasti kypsytetty karitsa, pannulla ruskistettu mustekala ja kotitekoinen hampurilainen ovat kaikki uskomattoman herkullisia ja myös kausittaiset erikoisuudet sulavat suussa.

Burak Özdemir

Tämä Instagramista tuttu keittiömestari ei kaipaa esittelyä, sillä Burak Özdemir on herättänyt huomiota supernopeilla taidoillaan ja jättikokoisilla luomuksillaan. Hän on tuonut taianomaiset taitonsa Dubaihin CZNBurak-ravintolassa, missä kaikki pääsevät nauttimaan tarjonnasta. Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevardilla sijaitseva ravintola tekee vaikutuksen näyttävillä annoksilla, joita rytmittää rumpumusiikki ja liekehtivä suola. Kannattaa poiketa myös CZN Burak Burgerissa Dubai Mallissa.

Dario Cecchini

carna
Alueen ensimmäinen ruokailukonsepti, jonka takana on kuuluisa kahdeksannen sukupolven teurastaja, Dario Cecchini, sijaitsee upeassa SLS Hotels & Residencessä. Vieraat saavat nauttia ensiluokkaisesta lihasta ja ylivertaisista pihveistä sekä joistain nimikkoannoksista, kuten tartarilla valmistettu Chianti-sushi ja toskanalainen bistecca alla Fiorentina, joka on pettämättömän maistuva häränleikeannos.