Ruoka ja juoma
Dubain parhaat kasvisravintolat
Fri, April 29, 2022
Löydä kasvisruokavalikoiman herkullinen maailma Dubaissa.
Löydä kasvisruokavalikoiman herkullinen maailma Dubaissa.
Rasoi Ghar
Bur Dubaissa sijaitseva Rasoi Ghar on erikoistunut Intian Gujarat ja Rajasthan -osavaltioiden ruokakulttuuriin, joka on pääasiassa kasvispohjaista. Intialainen vieraanvaraisuus värittää kotiruokatyylistä ateriaa, joka koostuu lukemattomista alkupaloista, thali-tyylisistä pääruoista jotka vaihtelevat eri viikonpäivinä, sekä erilaisista jälkiruoista. Maista vähemmän huomiota saaneita erikoisuuksia, kuten gatte ki subzi (gram flour mykyjä mausteisessa kastikkeessa), dahl baati churma (paistettuja taikinapalloja linsseihin murennettuna) ja mango shrikhand (maustettua ja makeutettua jugurttia).
Quattro Ristorante
Wild & the Moon
Maharaja Bhog
Govinda’s
Govinda’s ylpeilee olevansa yksi Dubain harvoista sattva-ravintoloista – ayurvedaan perustuva aate, jossa vältetään käyttämästä ruoanlaitossa valkosipulia ja sipulia – ja paikan ruokalistalta löytyy runsaasti intialaisia erikoisuuksia, sekä kasvisversioita joistain kiinalaisista ja italialaisista ruokalajeista. Ruokalista koostuu hyvästä valikoimasta terveellisiä annoksia, kuten vähäkaloriset, erittäin proteiinipitoiset, vegaaniset, gluteenittomat ja jopa öljyttömät vaihtoehdot. Terveellinen ei tarkoita mautonta, kun laadukkaisiin ainesosiin yhdistetään keveä asenne ruoanlaittoa kohtaan.
Rangoli
Edullinen vaihtoehto, jolla on toimipisteitä Dubain vanhassakaupungissa. Ravintolan kasvisthalia voi nauttia rajattomasti vain 25 dirhamin hintaan henkilöä kohden. Kukin annos koostuu tarjottimellisesta eri ruokalajeilla täytettyjä pienempiä hopeakulhoja. Anna tarjoilijoiden täyttää astiat värikkäillä karreilla, kuten keltaisella dahlilla, kikhernecurryllä ja perunapaistoksella. Kauho herkullisia kastikkeita vastavalmistetulla leivällä ja aktivoi makuhermojasi vielä lisää esimerkiksi ravintolan mausteisilla chaat-pikkupurtavilla.
Comptoir 102

Tästä tyylikkäästä ranskalaisomisteisesta kahvilasta ja putiikista löytyy loistava valikoima kasvispurtavaa, sokerittomia mehuja ja maidottomia pirtelöitä. Aamupalan ystävät voivat istua nauttimaan chia-siemenvanukkaasta, jossa on mantelimaitoa, kookosvettä, taateleita ja appelsiininkukkia. Tarjolla on myös energiantäyteisiä lounasvaihtoehtoja, kuten fenkolista, avokadosta, saksanpähkinöistä, argan-öljystä ja auringonkukansiemenistä valmistettu vihersalaatti, joiden voimin jaksat viettää päivän nähtävyyksiä katsellen.
Saravana Bhavan
Alkujaan Etelä-Intian Chennaista peräisin oleva ravintola on nyt kansainvälinen ketju, jolla on muutama piste eri puolella Dubaita. Saravana Bhavan on vanha suosikki, jolla on vannoutunut kävijäkunta edullisten ja konstailemattomien aterioiden ansiosta. Eteläiselle Intialle tyypillisten mausteisten ja tulisten makujen ystävät ihastuvat autenttisiin riisijauholeipiin (dosa) ja maukkaisiin riisijauhokakkuihin (idli), jotka tarjoillaan teräslautasilta koruttomassa ruokalamaisessa tilassa. Lisäksi tarjolla on valikoima pohjoisintialaistyyppisiä kasvisruokia ja perinteisiä herkkuja.