מזון ומשקאות
מדריך לכל המסעדות בעלות כוכבי המישלן בדובאי
Tue, June 21, 2022
מדריך מישלן היוקרתי מציין את השקתו בדובאי עם מבחר מרהיב של מסעדות, אשר מציג את הרמה הקולינרית המעולה, המטבחים המגוונים והטעמים הייחודיים של העיר. גלו אילו מסעדות נכנסו לרשימה והוסיפו אותן למסלול סיור הגורמה הבא שלכם.
מדריך מישלן היוקרתי מציין את השקתו בדובאי עם מבחר מרהיב של מסעדות, אשר מציג את הרמה הקולינרית המעולה, המטבחים המגוונים והטעמים הייחודיים של העיר. גלו אילו מסעדות נכנסו לרשימה והוסיפו אותן למסלול סיור הגורמה הבא שלכם.
שני כוכבי מישלן: איל ריסטורנטה - ניקו רומיטו (Il Ristorante - Niko Romito)

בליבה של איל ריסטורנטה - ניקו רומיטו נמצא מטבח העילית האיטלקי, וזו אחת משתי מסעדות בלבד בדובאי שנושאות בגאווה שני כוכבי מישלן. המסעדה נמצאת במלון בולגארי ותוכננה להציג תרבות מסורתית באמצעות הבישול. ממרק פרמיג'יאנו רגי'אנו ועד לסלט לנגוסטין צלוי וספגטי עם קיפודי ים, כאן מגישים מנות אהובות שייקחו אתכם אל לב נופי איטליה. חובבי מאכלי ים לא יתאכזבו מהמבחר שמוצע כאן, עם מספר של מנות בולטות, ביניהן דג בקלה אפוי בתנור.
שני כוכבי מישלן: סטיי מאת יאניק אלנו (STAY by Yannick Alléno)

כוכב מישלן אחד: ווד פייר 11 (11 Woodfire)

כוכב מישלן אחד: אל מונטהאה (Al Muntaha)

כוכב מישלן אחד: מסעדת ארמני (Armani/Ristorante)

כוכב מישלן אחד: האקאסאן דובאי (Hakkasan Dubai)

כוכב מישלן אחד: הוסקי (Hōseki)

כוכב מישלן אחד: אוסיאנו (Ossiano)

כוכב מישלן אחד: מסעדת טאסקה מאת חוזה אבילז (Tasca by Jose Avillez)

כוכב מישלן אחד: טורנו סוביטו (Torno Subito)

כוכב מישלן אחד: טרסינד סטודיו (Trésind Studio)

מסעדת טרסינד סטודיו של השף הימאנשו סאיני נחשבת בצדק לאחת המסעדות הטובות ביותר, לא רק בדובאי אלא בעולם כולו. תפריטי הטעימות שלו שנבחרו בקפידה ממציעים מגוון מנות שהותאמו זו לזו באופן קפדני, ולוקחות את הסועדים למסע קולינרי עם דגש הודי שהם לא יישכחו לעולם. אנקדוטות אישיות של שף סאיני משולבות לעיתים קרובות בסיפורים שנלווים לכל מנה, עם טכניקות של מסעדת עילית וצורת הגשה שמתאימה לצילום לאינסטגרם אשר מוסיפות על ההתרגשות עם כל גילוי.
כוכב מישלן ירוק: לו (LOWE)
