מדריך לכל המסעדות בעלות כוכבי מישלן בדובאי

מסעדת סטיי מאת יאניק אלנו, מציעה מנות קלאסיות מהמטבח הצרפתי שהוכנו בטכניקות מודרניות, וספריית דברי מאפה שבה מכינים קינוחים מיוחדים. נסו את מנת הגריל הזוגי המרשימה - עם בקר שעבר יישון במשך 28 יום, שוק טלה חלב ודג שיבוט שלם. בדיוק כמו התחושה החזותית בצלחת, מסעדה מדהימה זו במלון One&Only The Palm מציגה סטייל בשפע - מקירות עץ גבוהים ועמודים לבנים ועד לתקרה שופעת נברשות שחורות ועיצובים מורכבים. 

האוכל והנוף במסעדת אל מונטהאה שבקומה ה-27 במלון בורג' אל עראב הם מעולים - בהתאם לשם המסעדה, שפירושו 'האולטימטיבית'. השף סוואריו סבראלי מבטיח שמגע הקסם שלו יהיה נוכח בכל מנה, וכל אחת מהן מצולחתת באופן מושלם, שיביא את חווית סעודת העילית שלכם לרמה הבאה. הסלט החם עם כמהין טעים להפליא, כמו גם הטארטלט עם סרטן מלכותי. ואם תרצו להמשיך לטעום ממטעמי הים, תוכלו לנסות את הלובסטר הכחול או דג סי באס עם ארטישוק ועשבי תיבול.

אם אתם מחפשים חוויה שכוללת את מיטב הסטייל והקלאס של בית המלון ארמני, זה בדיוק מה שתקבלו במסעדת ארמני. המסעדה האיטלקית האותנטית היא הבחירה המושלמת אם תרצו ליהנות מהסביבה המפוארת של בורג' חליפה ומרכז העיר דובאי. באמצעות המסורת הגסטרונומית של איטליה, מסעדת ארמני מציעה תפריט קלאסי אך מעודן.

בואו ליהנות מתפריט אומקאסה אותנטי במסעדת הוסקי באתר הנופש בולגארי. כל מנה הוכנה ביד מומחה על ידי אשף הסושי היפני מסאהירו סוגיאמה והצוות שלו, במסעדה אינטימית לתשעה סועדים בלבד. עם שירות מושלם ומרכיבים שמגיעים ישירות בטיסה מטוקיו, מובטחת לכם חוויית ארוחה בלתי נשכחת. בואו וגלו מדוע רוב חובבי האוכל חולמים לסמן "וי" ליד המסעדה הזו ברשימת המשאלות שלהם.

מסעדת אוסיאנו באטלנטיס – הדקל זכתה ארבע פעמים בתואר מסעדת מאכלי ים הטובה ביותר בדובאי, ומגישה מאכלי ים בהשראה קטלאנית עם טעמים מדהימים לא פחות מהעיצוב שסביבכם. האקווריום המדהים שמשתרע מהרצפה ועד התקרה הופיע על גבי כריכות של מגזינים רבים בתחום התיירות, ובצדק.

השף המפורסם הידוע בשיפור ומודרניזציה של המטבח הפורטוגזי הוא הסיבה לכל הרעש סביב טאסקה, המסעדה הראשונה של חוזה אבילז מחוץ למולדתו. המקום שבקומה השישית של מלון מנדרין אוריינטל ג'ומיירה מציע מראות נוף מרהיבים וכן מנות דגל של השף זוכה כוכבי המישלן.

מסעדת טורנו סוביטו היא מסעדה פשוטה של השף מסימו בוטורה. מיקום המסעדה על חוף הים מתאים במיוחד לארוחת צהריים או ארוחת ערב נינוחה. זו המסעדה הראשונה שהשף הידוע פתח מחוץ לאיטליה מולדתו - והפעם הוא בהחלט התרחק מהסגנון של מסעדת עילית. התפריט מציע מנות איטלקיות אהובות ופשוטות בסעיף המנות הראשונות , עם מגוון מנות פיצה ופסטה קלאסיות. המקום מציע גם תפריט טעימות ערב לחך עם מבחר מנות אהובותמכל חלק בתפריט, כולל הקינוח המפורסם של המסעדה - טיראמיסובוטו.

מסעדת טרסינד סטודיו של השף הימאנשו סאיני (Himanshu Saini) נחשבת בצדק לאחת המסעדות הטובות ביותר, לא רק בדובאי אלא בעולם כולו. תפריטי הטעימות שלו שנבחרו בקפידה מציעים מגוון מנות, שהותאמו זו לזו באופן קפדני ומוגשות בסדר מסוים, לוקחות את הסועדים למסע קולינרי שהם לא יישכחו לעולם. לאחר שתצאו לדרך עם חגיגה גסטרונומית זו, תבינו מדוע מסעדת טרסינד סטודיו עטורה בשני כוכבי מישלן ודורגה במקום הרביעי בדירוג המסעדות הטובות באזור. חובבי אוכל מעידים בהתלהבות שזו אחת החוויות המרשימות ביותר של מסעדת עילית שהם טעמו אי-פעם, אז הזמינו לכם מקום עוד היום.

עם מבחר מנות יצירתיות, התפריט במסעדת לואו משלב בין טעמים ומטבחים שונים ליצירת מנות טעימות שיגרמו לכם לחזור לכאן שוב ושוב. בנוסף, המחויבות של שף קייט קריסטו לקיימות יצרה למסעדה קהל אוהדים נאמן, כמו גם מקום ברשימות כמו 50 המסעדות הטובות ביותר באזור המזרח התיכון וצפון אפריקה, וכעת גם במדריך מישלן הנכסף.