התחברותמזון ומשקאות
המקומות הטובים ביותר בדובאי לארוחת בוקר
Tue, September 13, 2022
התחילו את היום ברגל ימין בבתי הקפה המקסימים האלה ברחבי העיר.
התחילו את היום ברגל ימין בבתי הקפה המקסימים האלה ברחבי העיר.
מסעדת SEVA
מקום מפלט הוליסטי זה הוא בין הפנינים הנסתרות של העיר. המרכז מוקדש לשלומות (wellbeing) וכולל בית קפה מבוסס-צמחים בגינת זן שלווה ובה שבילי אבנים, שולחנות בסגנון כפרי שעשויים מבולי עץ ועיצוב צבעוני.הקצב האיטי מושך מבקרים שרוצים להשלים מעט קריאה או להתרגע יחד עם חברים על ספל קפה טרי. פה מתמקדים בבריאות ולכן המזון שמוגש פה הוא נטול גלוטן, סוכר, מוצרי חלב ומרכיבים מלאכותיים – אבל הטעם הוא בהחלט ללא פשרות. פשוט טעמו מדייסת השוקולד העשירה שלהם ותשתכנעו בכך.
בית קפה קומפטואר 102 (Comptoir 102)
רוצים להתחיל את הבוקר שלכם על הצד הטוב ביותר? כל מה שנדרש הוא ביקור בחנות הקונספט ובית הקפה מלא האווירה שנמצא בווילה באזור ג'ומיירה. תפריט הבריאות שלהם מתכתב עם הנושא והעיצוב האקלקטיים, ומשתמש במרכיבים אורגניים עשירים ברכיבים תזונתיים שהוכנו להשגת ערך תזונתי מקסימלי. אין כל התפשרות על הטעם בכל המנות, כמו פנקייק כוסמת (מתוק או מלוח), קרם בודוויג (מחית פירות עם מיץ לימון בציפוי אגוזים וזרעים) ופודינג זרעי צ'יה. קנחו בשייק ללא מוצרי חלב המחוזק במזון-על ואתם מסודרים לשארית היום.
בית הקפה "סיקה" (Sikka Café)
בית הקפה "סיקה" (Sikka Café) שואב השראה מהמורשת העשירה של איחוד האמירויות, אשר מחברת בין ההיסטוריה של שולי הפנינים לבין תחושת הקוסמופוליטיות המודרנית באמצעות הטעמים. התפריט הנרחב מציע תערובת של טעמים מקומיים, הודיים ופרסיים, בחגיגת טעמים שאהובים על האמירתים מזה מאות שנים.טעמו מהמנות האהובות לארוחת בוקר כמו חאמיר, לחם מסורתי שמוגש עם שמנת, או שבאב, פנקייק משביע עם גבינה וסירופ תמרים. אם אתם מעדיפים סעודה לשניים, אז ארוחת הבוקר המובילה תשביע אתכם עד אחר הצהריים – כאן תוכלו לצפות למגוון לחמים, חמוצים, ריבות, פנקייקים וקטניות שהוכנו במגוון דרכים משובבות נפש ועוד אפשרויות רבות לבחירתכם.
ראג'ו אומלט (Raju Omlet)
כאן כל ביצה שווה זהב וארוחת הבוקר השופעת בטעמים של אוכל רחוב הודי, "ראג'ו אומלט" (Raju Omlet) משביע את כולם. במקום פשוט זה, האהוב על תושבי העיר שממהרים לדרכם, לא תטעו אם תבחרו בשילוב המשמח של ביצים טריות ותה ג'ינג'ר בבישול איטי. התחילו את היום באחד מארבעת הסניפים ברחבי דובאי, בשכונת Karama, Business Bay, Al Quoz או Jumeirah Lakes Towers. נסו את החביתה ברוטב הפופולרית, הבורג'י הטיפוסי – ביצים מקושקשות בסגנון הודי – או רול ביצה משביע פחות מתובלן שעשוי בלחם פראתה מרובה-שכבות. ביצים כאלה לארוחת בוקר - אין טוב מזה.
סאן (SĀN)
אם חשקתם בארוחת בוקר במיקום משובב נפש על חוף הים, מסעדת סאן בדה קלאב (The Club), בפאלם ווסט ביץ' (Palm West Beach), היא המקום בשבילכם. זהו מקום מפלט מודרני בהשראת פילוסופיות עתיקות שמתמקדות בטבע, ומסעדת סאן לוקחת ברצינות את הרעיון של להתחיל את היום עם ארוחה משביעה. בואו לנוח על שפת המים וליהנות ממאפים טריים, צלחות ובהן פירות אקזוטיים, וביצים עשויות לפי בחירתכם - ביצים עלומות עם ירקות, מקושקשות עם גבינה או מטוגנות עם שעועית אפויה, בין שפע האפשרויות הטעימות האחרות.
מסעדת קארין (Carine)
הזמינו לכם שולחן על המרפסת עם נוף רחב-ידיים לעבר מסלול הגולף הירוק של מועדון הגולף אמירייטס (Emirates Golf Course) ואז תדעו שהתחלתם את הבוקר שלכם כמו שצריך. המסעדה שהקדיש השף איזו (Izu) לאשתו הצרפתייה מציע מאפים פריכים ביותר – אל תחמיצו את קרואסון השקדים הייחודי – יחד עם קפה קראפין אוכמניות מיוחד שמוגש בארוחת הבוקר במהלך סוף השבוע בלבד, משעה 9:00 עד 12:30 אחה"צ. כאן תוכלו ליהנות מקרפ קל כנוצה, ביצים מכל הסוגים (אנו ממליצים על בייקון טלה וכן שקשוקת אגוזי לוז), בין יתר המנות המפתות שמוגשות במקום מקסים ומלא אור זה.
בית קפה נייטג'אר (Nightjar)
לבית הקפה "נייטג'אר" (Nightjar Coffee Roasters) הייתה השפעה מופלאה על תרבות הקפה בדובאי. מאז שנת 2017, המקום, שנמצא בבעלות משפחתית, הביא תשוקה עמוקה לקפה יוצא דופן ובנה רוח קהילתית חזקה במקום אינטימי שמעודד שיחות, בדומה למקום הקשור אליו, בית הקפה "רוזליף" (Roseleaf Cafe). אינכם צריכים להתעורר בשעה מוקדמת כדי ליהנות מארוחת בוקר משביעה כאן, הודות לתפריט שמוצע כאן במשך כל היום. תמצאו כאן את המנות הצפויות, כולל ערימות פנקייקים וביצים עשויות לפי בחירתכם, אם כי כדאי לכם לטעום את הביצים בסגנון בנדיקט עם קרעי בשר לחי שור שמוגשות עם קייל פריך ורוטב הולנדז עם אריסה, ופטריות שימאג'י מוחמצות על לחם מחמצת עם פירה תפוחי אדמה מעושנים, ביצה מטוגנת וטפנאד עם פלפל חלפניו.
מסעדת לואו (LOWE)
במסעדה העכשווית הזו הכול עשוי במדויק: עם מטבח פתוח מבהיק, אסתטיקה פשוטה ואש מרכזית שמוזנת בעצים, שמהווה חלק בלתי נפקד מסגנון הבישול במקום. מבט מהיר בתפריט לא יעשה חסד למה שמתחבא בתוכו. עם שילובים יצירתיים להפליא, המנות כאן משלבות בין שפע טעמים וסגנונות ליצירת מנות מעולות שתרצו לחזור ולטעום מהן שוב ושוב. נסו את נקניקיות הצ'וריזו הטבעוניות עם מאפין טופו מטוגן, או את ארוחת הבוקר LOWE עם אבוקדו, ירקות, גבינת חלומי, ביצים, חציל ופיתה טריה.
בית הקפה "האריס פנקייקס" (Harrie's Pancakes)
בית הקפה האהוב מדרום אפריקה – אשר מתמחה בפנקייקים, כפי שהשם מרמז – פתח את שעריו במרינה דובאי בשנת 2021. מסעדת "האריס פנקייקס" המקורית קיימת מאז שנת 1986 ומגישה טעמים מסורתיים ומנות ערבות לחך. הסניף הבין-לאומי הראשון של המסעדה הוא המקום ללכת אליו עבור ארוחת בוקר טעימה שכוללת ביצים עלומות, פנקייק שקשוקה עם נקניקיה דרום אפריקאית (boerewors) וקערות אסאי. תוכלו גם ליהנות ממשהו מתוק עם פנקייק סוכר וקינמון או פנקייק פאי תפוחים, או מהמחווה שלהם למנה המקומית האהובה, פנקייק כנאפה.
המגדלור (The Lighthouse)
בלב רובע העיצוב של דובאי, מסעדה מסוגננת זו היא גם חנות קונספט בה מוכרים הכול, מריהוט מינימליסטי ועד ספרים ומתנות עשויות מלאכת יד. התפריט מלא במנות פשוטות ובריאות, ממאפים טריים ועד לפשטידות גבינה אפויות. תוכלו לבחור מתוך מגוון מנות ביצים – שישביעו כל מאווה הקשור לארוחת בוקר. לאחר שהתמלאתם, תוכלו לשוטט בחנות המתנות של המגדלור, או לגלות את המגוון של חנויות הקונספט הפופולריות וגלריות האומנות שבאזור.
אל.די.סי מטבח וקפה (LDC Kitchen + Coffee)
בבית הקפה הקליל והמגניב הזה, שפתוח כל היום, יש משהו לכל אחד. המקום ידוע בקפה שלו שמגיע ממקורות שנבחרו בקפידה. כאן תמצאו מאפין מעודן "כאילו מביצה", הגרסה של המקום לאגז בנדיקט (המנה Garden Benni עמוסה באספרגוס, אפונה טרייה ותרד), פנקייק שקדים וקוקוס טבעוני וכן פרנצ' טוסט עם פרלין מצופה שטרויזל הם בין המטעמים האחרים שמוצעים כאן. עם מספר סניפים בכל רחבי העיר – כולל הסניף החדש והיפה בג'ומיירה (Jumeirah) – תמיד תהיו קרובים לאחד מהם.
