מועדוני ארוחת הערב הטובים ביותר בדובאי

בלוגרית האוכל המפורסמת Samantha Wood מהבלוג FooDiva מארחת חוויה מיוחדת של ‎#ThreeChefsDinner בתאריכים נבחרים לאורך השנה. זהו קונספט ייחודי שמפגיש בין שלושה שפים מוכשרים בעיר, אשר מציעים תפריט חד-פעמי שתמיד מרשים את הסועדים. האירוע מתקיים במסעדה מארחת אחרת בכל פעם, והשפים מכינים מנה אחת כל אחד עבור האירוע, בהשראת טעמים חדשניים מכל רחבי העולם. זהו אירוע שכל הכרטיסים אליו נמכרים ואשר מושך אליו חובבי אוכל שבאו מקרוב ומרחוק – חובה להזמין מקום מראש. בקרו באתר האינטרנט FooDiva למידע נוסף על ארוחות הערב הקרובות ואירועים שווים אחרים עבור חובבי אוכל.

אניני הטעם הסקרנים מוזמנים למטבח הניסיוני הזה בשדרת אלסרקל (Alserkal Avenue) שמוסיף מן היצירתיות לתפריטים. החוויות משתנות מעונה לעונה והן תמיד ייחודיות והופכות כל ביקור חוזר למופלא ממש. בעבר, ארוחות ערב ראו את אמן הקליגרפיה eL Seed מעביר את הכישרון שלו מהבד אל המטבח, עם תפריט בהשראה תוניסאית, ואילו תפריט אחר בשם 'Mushroom Mania' הציג שפע טעמי אומאמי בחמש מנות יצירתיות. מסעדת INKED, שמארחת גם חוויות חד-פעמיות של שולחן השף ומועדון ארוחת ערב פרטי, תמיד שווה בדיקה. בקרו באתר האינטרנט הרשמי כדי לראות מה צפוי בהמשך.

מועדון ארוחת ערב מושלם צריך להיות בעל תחושת מסתורין עוד לפני שאפילו הגעתם למקום, ו-LOWE בהחלט משיג זאת. הרחק ממרכז העיר דובאי, LOWE היא מסעדה עצמאית גאה בשכונת נאסאב (Nasab ). לאחר שהפסיקה את פעילותה בתחילת שנת 2020, הצוות השיק אותה מחדש עם מועדון ארוחת ערב 'ניסיוני' כמה חודשים לאחר מכן. מועדוני ארוחת הערב מתקיים פעמיים בחודש ועוסק בנושאים שונים ביותר זה מזה. נכון למועד כתיבת שורות אלה, את המטבח לארוחות הערב ניהלו השף האוסטרלי Jesse Blake, אמני המטבח התאילנדי של The Yellow Monkey והמגדלים המקומיים, Mattar Farm. מי יודע מה ממתין לנו בהמשך?

בדובאי יש שפע גדל והולך של שפים ביתיים כישרוניים, שמזמינים חובבי אוכל אליהם הביתה כדי לטעום את גרסתם לחוויית מועדון ארוחת ערב. באינסטגרם תוכלו להזמין ארוחה ועוד אצל Kuv’s Secret Supper Club (@kuvsecretsuppers), Tano’s at 8 (@tanosat8) או The Curry Bureau (@thecurrybureau), ואלה רק כמה מאלה שאנו מעדיפים. כמה מהשפים מארגנים גם מועדוני ארוחת ערב פופ-אפ במסעדות ברחבי העיר, תוך שהם מצרפים עוד מעריצים לקהל שלהם. השפית תושבת דובאי, Neha Mishra, שפית ביתית ומלכת הראמן שמאחורי ‎@astoryoffood, המשיכה גם היא ופתחה מסעדה משלה, Kinoya, שנמצאת במגדל The Onyx Tower בדרך שייח' זאייד. שבו והתכוננו ליהנות.

אם כי היא אינה מתוארת אופן רשמי כמועדון ארוחת ערב, לדעתנו היא מתאימה לתיאור זה: לצד התפריט הרגיל של מנות מהלהיט הטלוויזיוני מאסטר שף, המסעדה שנמצאת במרינה דובאי (Dubai Marina) מארחת את זוכי התוכנית לימים מיוחדים ואפילו לתקופות 'התמחות' בנות שבוע ימים. במשך הזמן שלהם בראש המוסד הקולינרי, אלופי מאסטר שף יוצרים את מנות הדגל שלהם עבור הסועדים – וגם מציעים כיתות-אמן מוגבלות בהחלט להדרכה בטכניקה הקולינרית שלהם. בשילוב עם אתגרים וטוויסטים, תוכלו לצפות לבלתי-צפוי.

מסעדות פופ-אפ, אחד הטרנדים החמים ביותר בתחום האוכל בשנה הזו, צפוי להימשך כאן בדובאי. כל עונה מביאה עמה מספר אירועים לזמן מוגבל, כמו השקת שוק האוכל 'Proudly from Dubai' במרכז העיר בחודש פברואר, שהציג את המיטב של שמונה קונספטים מתוצרת מקומית, ובהם Tres Marias Coffee Company וגם The Mattar Farm Kitchen. מלונות מובילים מצטרפים גם הם לחגיגה עם חוויות מסעדת גורמה פופ-אפ עונתיות – למשל, לאחרונה מלון Burj Al Arab הרשים עם מסעדת הפופ-אפ SAL שהציגה לראשונה 'חדר אוכל עשוי מראות' בדובאי. הוסיפו לכך את האירועים של חובבי האוכל השנתיים ברחבי העיר, כמו פסטיבל האוכל של דובאי (Dubai Food Festival), ובאמת יש לכם היצע לכל טעם.