זה עכשיו אחד הנבחרים שלכם!

התחברו או צרו חשבון כדי לשמור את המועדפים שלכם ולקבל המלצות מותאמות אישית.

התחברותהירשמו

מזון ומשקאות

בואו לטעום את מיטב המאכלים האמירתיים

Tue, June 13, 2023

כך תוכלו לסעוד כמו המקומיים במסעדות המגישות מתכונים מסורתיים ומנות בהשראת התרבות המקומית.

Play video

כך תוכלו לסעוד כמו המקומיים במסעדות המגישות מתכונים מסורתיים ומנות בהשראת התרבות המקומית.

1

מסעדת Aseelah

emirati-food-in-dubai-aseelah-food-1

זוהי מסעדה יוקרתית ומובחרת השוכנת בלב דובאי העתיקה (Old Dubai), ומציעה טוויסט עכשווי על טעמים מסורתיים. עיצוב המסעדה נעשה בהשראת צבעי החול. הקישוט המרכזי של המסעדה הוא בצורת עץ גאף שעטוף בסיבי בד יוטה. בנוסף, המסעדה מעוטרת במספר רב של פריטי נוי עדינים. 

התענגו על מנות קלאסיות כמו סמאק (דגים ברוטב עם אורז מתובל), ותפריט עם מבחר מנות שמעוררות את הדמיון ומשלבות בין מרכיבים מקומיים לטכניקות בישול והגשה אירופאיות. המקום מציע גם טרקלין נפרד. 

מה להזמין: לובסטר ערבי שלוק עם פילאף בתערובת עשבים, מחית אפונים וסלט שומר.

2

בית הקפה Logma

emirati-food-in-dubai-logma-food-2

בית הקפה הנינוח ממוקם במרכז הקניות הפתוח המגניב ביותר בדובאי, הבוקס פארק (Boxpark), ומציע מטבח אותנטי שמקורו בחצי האי ערב. במקום תמצאו מנות מיוחדות לארוחת הבוקר כמו צ'באב (פנקייקים אמירתיים), וחאמיר (פיתות המוגשות עם סירופ תמרים וגבינה), או מנות לארוחות גדולות יותר כמו עוף ואורז בסגנון אמירתי.

לאלו המעוניינים במנות קלות יותר, המקום מציע סלטים וסנדוויצ'ים ייחודיים, אך לא משנה מה תבחרו, אסור לכם לעזוב בלי שניסיתם את הקינוח הפופולרי - עוגת זעפרן וחלב.

מה להזמין: בלליט – הגרסה של Logma למנה המוכרת כוללת פסטה ורמיצ'לי מתוקה עם חביתה מתובלת בזעפרן.

3

מרכז שייח' מוחמד להכרת התרבות (SMCCU)

Ramadan SMCCU Gastronomy

 מרכז שייח' מוחמד להכרת התרבות (Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding - SMCCU) ממוקם בשכונת אל פאהידי ההיסטורית. זהו מקום מעולה לטעימה מהמגוון המלא של המטבח האמירתי האותנטי, תוך למידה על התרבות המקומית.

במסגרת התכנית הקבועה הכוללת סיורים והרצאות, יכולים המבקרים לאכול ארוחת בוקר, צהריים או ערב חגיגיות. אתם מוזמנים לנוח ולהירגע על הרצפה המרופדת שבחצר בית הסחר לשעבר, בזמן שיוגשו לכם מנות, שהוכנו לפי מתכונים מסורתיים ועתיקים, למרכז השולחן. באופן זה תחוו את מנהגי הסעודה הבדואית ואת המסורת שלה.

מה להזמין: קפה ערבי מסורתי, המוגש בכוסות (פינג'אן) קטנות מקומקום דאלה מסורתי.

4

מסעדה ובית קפה אל פנאר (Al Fanar)

Al Fanaar, Emirati Food

זוהי מסעדה פופולרית עם מספר סניפים ברחבי איחוד האמירויות. כל אחד מהסניפים מעוצב בסגנון המשחזר את המראות של ערב בעבר, העיצוב בסגנון כפרי וכולל מגדלי רוח, פנסי וינטג' ופסלים בדואיים בגודל אדם.

בעזרת תפריט מגוון המתאים לרוח המקום, הכולל מנות אמירתיות קלאסיות כמו מאלח נאשף (דג מומלח ברוטב עגבניות) וג'אשיד (כריש תינוק מתובל בתבלינים ערביים), מסעדת  Al Fanar מציעה חוויה מובחרת של סעודה ערבית.

מה להזמין: מרק הדגל של מסעדת Al Fanar שורבאט עדאס , מרק עדשים מתובל קלות וערב לחך.

5

מסעדת Siraj

Siraj Dubai

הקשתות המרשימות, הקליגרפיה הערבית ופסלי הפרשים משתלבים יחד ליצירת אווירה וסגנון מרהיבים של סיפורי אלף לילה ולילה במיקום מרכזי בלב העיר.

המנות במסעדת Siraj  שבשוק אל באחאר (Souk Al Bahar) הן שילוב מדומין מחדש של טעמים אמירתיים ולבנטיניים – דמיינו לעצמכם סלט חמים עם תמרים וקייל, קובה ממולא בלובסטר , ביריאני עם עוף המוגש עטוף בפיתה, או מוחלאביה (גרסה חלבית של מלבי מלבנון) המוגשת עם דבש המכיל זהב 24 קראט.

מה להזמין: שרימפס בזעפרן שנצלו במידה מושלמת, והושרו בתערובת תבלינים מדויקת וערבה לחך.

6

סבעה (Saba'a)

Emirati Food in Dubai

אופי המסעדה מתואר בשמה, Saba'a, המילה הערבית למספר שבע, כיוון שהמקום פתוח שבעה ימים בשבוע. הודות לעיצוב שמורכב בטוב טעם מחומרים מקומיים וכולל מאפיינים מסורתיים, כמו מגדלי רוח, תחושו מיד באווירה המסורתית של המקום בעת שיוגשו לכם תבשיל פול, מבחר מנות פתיחה (מזה) וקפה ערבי חזק לארוחת בוקר. בשעות הערב, הדגש במטבח הוא על משאווי, כלומר גריל - ממנו מוגשים מגשי ענק של פירות ים ובשר. במהלך עונת החורף הקרירה יותר ניתן לסעוד בשולחן באוויר הפתוח, לצד גדות הנחל, וליהנות מאווירה קסומה.
מה להזמין: 
משאווי –  זוהי סעודה המאופיינת במבחר מדהים, ובה מוגשים לשולחן מגשי בשרים או פירות ים.

7

מסעדה מסורתית אל חאימה (Al Khayma Heritage Restaurant)

al khayma heritage restaurant

מהחצר והעששיות שמקשטות את הקירות, ועד למפות שולחן עשויות מענפי דקל קלועים, ברור שהמסעדה המסורתית אל חאימה היא יותר מסתם מקום נחמד לארוחה - זהו המקום להרגיש בו את דובאי של פעם. 

מסעדת אל חאימה היא תוספת חדשה יחסית לרשימה ההולכת ומתארכת של מסעדות אמירתיות בדובאי, וכאן רכיבים טריים מהחווה שנבחרו בקפידה הם לב העניין. התפריט כולל מגוון רחב ומכסה הכול, ממנות מקומיות אהובות כמו שבאב (פנקייק אמירתי) ועד למנות עשירות ושופעות בשר ומגשים לוהטים של מאכלי ים.

מומלץ להזמין: ארוחת הבוקר היא במרכז העניינים כאן, עם מגוון אפשרויות רחב שיאפשר לכם להתחיל נכון את היום עם ארוחה שופעת, שכוללת בייד ווא טומאט (ביצים מקושקשות בסגנון מקומי), דאנגו (חומוס מתובל) וכן באלאליט (אטריות אורז מתוקות עם ביצה).

8

מסעדת סמאט

SMAT Dubai
בין הבניינים הנוצצים והבאז היצירתי של רובע העיצוב דובאי (Dubai Design District, או d3) נמצאת המסעדה האמירתית האהובה סמאט. פירוש שם המסעדה הוא 'שולחן אוכל' בערבית של אזור המפרץ, והוא מגדיר את הציפיות לשפע ארוחות ביתיות — והמקום אכן לא מאכזב. רוב האורחים חוזרים לכאן שוב ושוב כדי ליהנות ממנות אמירתיות אותנטיות לארוחת בוקר שהמסעדה מגישה, כמו רגאג – לחם פריך ודק ממולא בנדיבות בגבינה, ביצה, דבש או מאחייאווה, רוטב דגים מלוח וחריף ועשיר בטעמים. תוכלו גם לנסות את הגרסה האמירתית לפנקייק, צ'באב, אשר מוגשת לצד גבינה ומטבלים.
9

מסעדת לוקאל האוס (Local House)

Local House in Dubai
מסעדת לוקאל האוס נוסדה בשנת 1997 על ידי חאליד אל האליאן (Khalid Al Halyan) והיא אהובה על המקומיים מזה זמן רב. היכנסו למרפסת הצבעונית, שם הכנסת אורחים ערבית משגשגת בכל פינה. ליד השער תמצאו את עץ האשחר המצוי העתיק ביותר בדובאי.

כאן תמצאו צמחים משתלשלים מהתקרה, מקומות ישיבה נוחים ורקעים מתאימים לאינסטגרם. עיינו בתפריט שנראה כמו עיתון של פעם, ובו טעמים אמירתיים, כולל מגוון מאכלי ים, מנות ראשונות, סלטים, כריכים, המבורגרים וקינוחים (כמו גלידה מחלב נאקות).

להזמין: האם טעמתם אי פעם המבורגר מבשר גמל? זו המסעדה הראשונה בדובאי שהפכה את המטעם הערבי הזה לפופולרי, כך שזו חוויה מיוחדת לטעום אותו כאן.