זה עכשיו אחד הנבחרים שלכם!

התחברו או צרו חשבון כדי לשמור את המועדפים שלכם ולקבל המלצות מותאמות אישית.

התחברותהירשמו

מזון ומשקאות

כל המסעדות בדובאי שברשימת המסעדות הטובות ביותר באזור המזרח התיכון וצפון אפריקה של World's 50 Best

Tue, February 8, 2022

שש-עשרה מסעדות מעולות בדובאי נבחרו לרשימה הראשונה אי-פעם של המסעדות הטובות ביותר באזור המזרח התיכון וצפון אפריקה, אותה פרסמה World's 50 Best. הנה כל הזוכים לפניכם.

שש-עשרה מסעדות מעולות בדובאי נבחרו לרשימה הראשונה אי-פעם של המסעדות הטובות ביותר באזור המזרח התיכון וצפון אפריקה, אותה פרסמה World's 50 Best. הנה כל הזוכים לפניכם.

1

מסעדת 3Fils

ליהנות מחוויית ארוחה אלגנטית אם כי לא-מכופתרת במסעדת 3Fils, שנמצאת בנמל הדייג ג'ומיירה (Jumeirah Fishing Harbour). עם נוף לים ועיצוב של נמל כפרי, המסעדה עטורת הפרסים היא תוספת נפלאה לנוף המסעדות של דובאי. במסעדה מגישים מטבח אסייתי מודרני עם השפעה יפנית, ובתפריט תמצאו מנות מגרות כמו קרפצ'יו סלמון, בקר וואגיו, סושי וכן תמנון בגריל.
2

מסעדת זומה (Zuma)

מסעדת Zuma ממוקמת בלב דובאי, במרכז הפיננסי הבין-לאומי דובאי, ועמדה במבחן הזמן כאחת המסעדות המובחרות של דובאי. כאן תמצאו שילוב של שיטות בישול עכשוויות עם הנוחות והנעימות של טעמי המטבח היפני המסורתי. המסעדה מגישה מנות יפניות קלאסיות כמו בקלה שחורה מושרית במיסו, בס ים צ'יליאני או לובסטר בסגנון בוסטון. Zuma היא מסעדה מפורסמת ומעוטרת בפרסים רבים, עם מוניטין מוכח של ארוחה ואווירה שעולות על כל הציפיות.
4

מסעדת טרסינד סטודיו (Tresind Studio)

השף הימאנשו סאיני (Himanshu Saini) אורג סיפורים באמצעות תפריטי טעימות שכוללים הגשה ייחודית ותבלינים ביד מומחה, אותם הוא מציע במסעדת העילית טרסינד סטודיו. המסעדה נחבאת אל הכלים מאחורי דלת דיסקרטית שמובילה מהמסעדה הראשית, טרסינד. זהו מקום ליודעי-דבר ובו רק 18 מקומות לסועדים, אשר מציג מופע מרהיב שנמשך מספר שעות ומתפתח כמו מופע תיאטרון. המנות החדשניות מציעות תמונות ראויות לאינסטגרם והטעם שלהן אינו נופל מהמראה. הנושא משתנה לפי העונה, כך שחובבי המקום לעולם לא ישתעממו. זו מסעדת חובה עבור חובבי אוכל אמיתיים.
6

ביסטרו אורפלי ברוז (Orfali Bros Bistro)

שלושה אחים, חלום אחד. במסעדת הביסטרו אורפלי ברוז מגישים בגאווה מנות אשר משקפות את התשוקה הקולינרית המשותפת שלהם. תכננו לבקר כאן מספר פעמים, כדי לנסות את כל מה שהתפריט מציע, כולל מנות אהובות כמו shish barak a la sgyoza (כיסוני בקר עם טוויסט מזרח-תיכוני), דג סלמון במיסו וטחינה, וגם טורטיות Umm Salah (פרנץ' טוסט בסגנון ספרדי עם מעט חריפות). הם גם תומכים בחקלאות המקומית, אז חפשו את המרכיבים מתוצרת מקומית ברחבי התפריט.
8

מסעדת LPM

להרגיש כמו בדרום צרפת במסעדת LPM – אולי האוכל הצרפתי הטוב ביותר שניתן למצוא בדובאי. זה מה שיאמרו אנשים רבים על מסעדת LPM באזור DIFC Gate Village, סניף של רשת בתי הקפה שמקורה בעיר ניס. המסעדה המסוגננת אוספת שלל פרסים מאז שנפתחה, ואין בכך שום הפתעה למי שטעם את האוכל כאן. במיקום בולט זה, הקירות בגווני קרם מתהדרים ביצירות אמנות מודרנית והשולחנות מכוסים במפות לבנות לצד ספסלי עור בגוון קרם. התפריט מתמקד במטבח של ניס, עם פיוז'ן צרפתי ים-תיכוני שהתפתח בהשראת המטבח האיטלקי.
10

מסעדת גאיה (GAIA)

מסעדת גאיה היא חגיגה יוונית גדולה בזכות שיתוף פעולה בין שתי דמויות מקומיות בולטות בדובאי – יבגני קוזין (Evgeny Kuzin) מקבוצת האירוח "בולדוזר" והשף הידוע איזו אני (Izu Ani). המסעדה מביאה תחושת שמחה חברותית לשולחן, עם מנות ראשונות כמו סלט אבטיח מרענן, מליצנוסלטה (melitzanosalata) מחציל מעושן, עלי גפן ממולאים וגבינת פטה אפויה בתנור, אשר מכינות את הדרך למנות עיקריות מעולות כמו דג עשוי לבקשתכם, פסטה עם לובסטר, צלעות טלה ועוד. אם אתם מגיעים בקבוצה, כדאי לכם להזמין את שולחן השף בקומה התחתונה לצד המטבח - זהו המקום שבו הקסם מתרחש.
11

ביסטרו טוסקני איל בורו (Il Borro)

מסעדת Il Borro מביאה את הטעם של טוסקנה אל המזרח התיכון עם גרסה מודרנית למבטח בן 1,000 שנה. המסעדה הוקמה על ידי Ferrucio Ferragamo, בנו של המעצב Salvatore Ferragamo, שהחליט להקימה בדובאי כדי לגוון את האימפריה המשפחתית. והפעם הוא בחר להשתמש באחוזה של המשפחה בטוסקנה כמקור השראה.
13

מסעדת קויה (Coya)

אחת המסעדות המלהיבות ביותר בדובאי, עם טעמים אקזוטיים מדרום אמריקה ואווירה מרוממת, מסעדת קויה עשתה רעש בסצנת המסעדות של דובאי, כשנתיים לאחר פתיחתה בלונדון. התפריט במסעדה הפרואנית עטורת הפרסים הוא נרחב ומציע טוויסט עכשווי של מנות דרום אמריקאיות קלאסיות, כולל טאקוס, שיפודים וכן סשימי, אשר יוצר ארוחה שופעת טעמים. 

16

מסעדת רייף קושיאקי (Reif Kushiyaki)

השף המקומי הידוע רייף עותמאן (Reif Othman) הידוע בביצועיו במטבח של מסעדת זומה (Zuma), בין היתר, פתח מקום משל עצמו לקול מחיאות כפיים מצלצלות במסעדת רייף קושיאקי היפנית. זו מסעדה נינוחה ובלתי-רשמית במרכז הקניות דאר וואסל (Dar Wasl Mall) שבג'ומיירה (Jumeirah) אשר מגישה אוכל רחוב מסינגפור – והוא טעים להפליא. לא חשוב אם תבחרו במנת פתיחה של דג סי בס נא, במנת סנדוס מפוארת עם וואגיו מסאנצ'וקו, מרק ראמן עדין מתוצרת בית או מנת אורז וסי בס בקערת חמר, מובטח לכם שתרצו להזמין כאן הכול... ולא תתחרטו אם אכן תעשו זאת.
18

מסעדת טרסינד (Tresind)

קחו את כל מה שאתם יודעים על אוכל הודי, ושלבו את זה יחד עם מעללי הדמיון הקולינרי המופרכים ביותר שלכם, כדי להתחיל להבין את הפילוסופיה של מסעדת Trèsind. זוהי מסעדה מובחרת ואהובה, הממוקמת במלון המעולה voco שעל דרך שייח זאייד. כאן הסגנון הוא הכוכב הראשי, אך ללא התפשרות על התפריט היצירתי שהורכב על ידי השף Himanshu Saini.
20

מסעדת מימי קאקושי (Mimi Kakushi)

מסעדת Mimi Kakushi נמצאת בכפר המסעדות (Restaurant Village) שבאתר הנופש Four Seasons Resort Dubai בחוף ג'ומיירה, לצד מסעדות מפורסמות כמו Coya או Nusr-Et, כך שהיא בחברה טובה. היכנסו פנימה ותרגישו כאילו עברתם לעולם אחר, הודות לעיצוב השופע בעץ, ציורים ישנים ונגיעות של צמחייה ירוקה שיוצרים אווירה ביתית, עם צלילי ג'אז נוסטלגיים ושפים ששוקדים במטבח הפתוח על הכנת צלחות ערוכות ביד אמן.
23

מסעדת לו (Lowe)

במסעדה העכשווית הזו הכול עשוי במדויק: מטבח פתוח ומבהיק, אסתטיקה פשוטה ולהבות אש מבעירת עץ במרכז שהיא חלק בלתי נפרד מסגנון הבישול במקום. מבט מהיר בתפריט לא יעשה חסד למה שמתחבא בתוכו. עם שילובים יצירתיים להפליא, המנות כאן משלבות בין שפע טעמים וסגנונות ליצירת מנות מעולות שתרצו לחזור ולטעום מהן שוב ושוב. מסעדת לו זכתה גם בפרס המסעדה המצטיינת בתחום הקיימות, הודות לשימוש היצירתי בשאריות שנעשה בתפריט. 
29

מסעדת אמזוניקו (Amazonico)

המסעדה התוססת פופולרית להפליא - ויש לכך סיבות טובות. העיצוב בסגנון הג'ונגל הוא משהו, ויגרום לכם להרגיש שאתם נמצאים במעמקי יערות הגשם, במסע לאורך נהר האמזונס. המנות, טעימות לא פחות ממידת יופיו של העיצוב. יש כאן תפריט סושי נפרד, אך גם רשימה ארוכה של מנות יצירתיות מאמריקה הלטינית, החל ברגלי צפרדעים מטוגנות ועד צלעות (שורט ריב) בבישול איטי.
 
33

מסעדת ב.ב. סושיאל דיינינג (BB Social Dining)

במקום החמוד הזה תמצאו את כל ה-"ב", אבל מה שלא תמצאו כאן זה "בשעמום". המנות במסעדה מגניבה זו באזור המרכז הפיננסי הבין-לאומי דובאי הן פרי יצירתם של שפים מובילים והתפריט שלהם, שכולל מנות באו, ביסים, בקערות וברביקיו, הוא יצירתי וטעים להפליא. החל מחומוס עשוי מפולי אדמאמה ועד למנת באו שמכילה סרטן רך עם וואסאבי, כל המנות ערבות לחך ומאחוריהן שפע של מחשבה ותשומת לב. אל תחמיצו את הקאטסו סאנדוס ואם אתם כבר כאן, גם את המנה באונאט, שהיא חובה לחובבי הקינוחים.
35

מסעדת אינדושין (Indochine)

מסעדת אינדושין היא מהמקומות המגניבים ביותר באזור המרכז הפיננסי הבין-לאומי דובאי ומתגאה בצמחייה כמו בג'ונגל ובאווירה מלאת שיק. במסעדה תמצאו אזור טרקלין רגוע, מרפסת וחלל מלא שיק בו תוכלו לאכול. המסעדה בסגנון צרפתי-וייטנאמי הוקמה בניו יורק בשנת 1984, והשלוחה בדובאי נפתחה בשנת 2019 ומאז ועד היום היא להיט. המנות כאן הן הרפתקניות, אבל הסיכון משתלם. אל תחמיצו את החלזונות עם קפיר ליים ולמון-גראס, רביולי וייטנאמי, מנת הטלה צ'אר סויי  או את הקינוח עם בננות מטוגנות ופריכות.

44

מסעדת הוסקי (Hoseki)

יש רק תשעה מושבים בשורה שלאורך דלפק האכילה העשוי מעץ במסעדה האינטימית הזו שבאתר הנופש בולגארי (Bvlgari Resort), בו תזכו לחוויה יפנית מסורתית אמיתית. הדגש כאן הוא בהחלט על סושי, עם תפריט מרובה-מנות אותו מתכנן בכל יום השף, שקובע מה הם הדגים הטריים ביותר, בשילוב עם וואסאבי חריף שאותו גיררו זה עתה. זו מסעדה עבור חובבי אוכל רציניים שמעוניינים לחסוך מעצמם נסיעה עד טוקיו.

קבלו עדכונים

קבלו את העדכונים האחרונים על מה שאפשר לעשות בדובאי

כל המידע שתספקו יטופל בהתאם להודעה שלנו בנוגע לשמירה על הפרטיות