En miljøvennlig livsstil i Dubai

De fleste hotellene i Dubai blir stadig mer bærekraftige, men noen skiller seg ut med sin iherdige innsats for å redusere karbonfotavtrykket sitt. Som for eksempel JA The Resort i Jebel Ali, som bruker soloppvarmet vann, dyrker sine egne råvarer og resirkulerer mye av vannet sitt til irrigasjonsbruk – blant mange andre initiativer. Andre beundringsverdige bærekraftige hoteller er blant annet Anantara The Palm, som har Green Growth-sertifisering takket være innsatsen sin for å kutte energiforbruket og bruken av engangsplast, og Steigenberger hotel i Business Bay, som bruker avløpsvann på nytt og gjør staben i stand til å hente inn bærekraftige varer når det er mulig. For ikke å nevne Andaz Dubai The Palm, som har slått seg sammen med GCAF (Green Container Advanced Farming) for å dyrke planter uten jord på eiendommen sin, slik at hotellet kan høste sine egne hydroponiske råvarer.

Den mest miljøvennlige måten å handle på er ved å gi eksisterende varer en ny sjanse. Heldigvis er det en voksende bevegelse tilegnet bærekraftig mote i byen. Start på Garderobe eller Retold, der du finner fine brukte klær, sko, vesker, tilbehør med mer fra noen av verdens fremste varemerker. FAE har også en rekke bærekraftige "slow fashion"-merker, slik som All Things Mochi, Kate Chad, The Giving Movement og Nomadic State of Mind. Du finner disse merkene og mange flere i uavhengige butikker og lokale detaljhandlere slik som Sauce.

Stadig mer av den beste maten i Dubai blir dyrket her i emiratet, takket være høyteknologisk gårdsdrift – og lokale kokker vet å benytte seg av dette. Restauranter som BOCA i Dubai International Financial Centre tilbyr måltider med null avfall, med vekt på lokale ingredienser, mens Cassette i Al Quoz bruker råvarer fra lokale gårder og sesongens ingredienser. Hvis du besøker et spisested, bør du passe på å kun ta det du trenger – hvis du kan klare deg uten en engangskopp eller et plastlokk, si ifra. Noen kafeer, som den plastfrie Sum of Us, belønner også miljøbevisste kunder ved å tilby 10 % rabatt på kaffen hvis de har med seg en gjenbrukskopp. Lokale gårder selger også produkter på ukentlige markeder som Ripe Market og i dagligvarebutikker. Slik oppfordrer de innbyggerne og besøkende til å innlemme ansvarlig forbruk i hverdagen.

Lær mer om Dubais naturlige habitater ved å besøke vernede naturreservater. Der får du ikke bare sjansen til å oppleve noe nytt, men bidrar også til konserveringsarbeidet. Steder som Dubai Desert Conservation Reserve og Al Marmoom Desert Conservation Reserve er for eksempel trygge tilfluktssteder for utrydningstruede arter og ørkendyr, slik som den majestetiske oryxantilopen. Tilgangen er begrenset for å bevare flora og fauna, så du bør bestille en tur med anerkjente operatører slik som Platinum Heritage eller sjekke inn på et miljøvennlig feriested i ørkenen. Gå heller ikke glipp av sjansen til å ta turen innom Ras Al Khor Wildlife Sanctuary – disse vernede våtmarkene er hjemmet til tusenvis av fugler.

Hvis du rusler rundt i det historiske distriktet Al Fahidi, kommer du til å legge merke til en rekke tradisjonelle arabiske vindtårn bygd rundt skyggefulle gårdsplasser. Disse tårnene har i flere århundrer bidratt til å kjøle ned bygninger i sommervarmen. Arkitekturen er gammel, men den fortsetter å inspirere arkitekter verden over. Det er ikke lett å løse utfordringen med hvordan vi skal leve i balanse med miljøet, men Dubai bidrar til å finne svarene med initiativer som The Sustainable City (den bærekraftige byen) – det første "netto null"-området i emiratet – eller innovasjonssenteret til Dubais strøm- og vannverk. Og selvsagt er Expo 2020 Dubais Sustainability District (bærekraftsdistrikt) opptatt av å vise frem innovative miljøvennlige løsninger fra hele verden.