Nye restauranter å prøve i Dubai i 2023

Wise Guys er inspirert av det gode, gamle New York med innslag av mafia-humor, og serverer ferske sandwicher i DIFCs Gate Village. Målet er å tilby en autentisk New York deli-opplevelse. Wise Guys holder åpent fra frokost til sent på kveld. De har en spesiell morgenmeny og serverer sandwicher fra lunsj til sene kveldstimer. Kommer du til frokost, kan du begynne med Egg Manifesto, og signatursandwich-utvalget omfatter Wise Guy, Forget About It og vegetarvarianten Connie.

I kjølvannet av suksessen med de hemmelige middagsklubbene i Dubai, har den stigende kokkestjernen Hawkerboi nå lansert sin første permanente restaurant. Lokalene i Jumeirah Lakes Towers (JLT) spesialiserer seg på gatemat – med retter som curry puff dim sum med panang-krydder, wagyu-biffspyd med peanøtt-nahm jim-saus og stekt pekingand.

Tagomago er oppkalt etter en paradisøy utenfor kysten av Ibiza. Det er en strandklubb og restaurant som bringer bohem-sjarm og middelhavssmaker til Palm Jumeirah. Det familievennlige etablissementet ligger på østsiden av Dubais berømte øygruppe, og har sin egen strandstrekning samt salonger ved havet, en terrasse med spiseplass og vakre pergola-stier. 

BohoX byr på en vidunderlig beroligende kulinarisk opplevelse, med en lys og naturlig estetikk der interiør i tre er kombinert med masser av frodige grønne planter. Dette hjemmedyrkede konseptet ligger i Sheikh Mohammed Bin Rashid Boulevard i Downtown Dubai og er åpent for frokost, lunsj og middag. A la carte-menyen byr på mettende salater, lekre sandwicher, ypperlige veganske alternativer, forfriskende detox-juicer og saftige kaker og bakverk.

Dinner by Heston Blumenthal er ikke bare for drevne gourmeter, men for alle som er ute etter en spiseopplevelse utenom det vanlige. Plettfritt presenterte retter gjør den prisbelønte kokkens mat enda mer minneverdig, som Meat Fruit, kjøttfrukten, som er en kyllinglever-parfait formet så den ligner en hel mandarin. Utposten i Atlantis The Royal har det samme elegante, luksuriøse preget som originalen i Knightsbridge, med en privat spisesal for opptil tolv gjester.

Hawker Chan er berømt i Singapore for å tilby verdens billigste Michelin-stjernemåltid, og har nå ankommet Chinatown-delen av Dubai Mall. Gå ikke glipp av sjansen til å prøve autentisk singaporsk gatemat som har tatt Asia med storm. Signaturretten her er soyasaus-kyllingen med ris, basert på en oppskrift fra Hongkong. Kyllingen marineres i sausen i mange timer, og kokkene breserer kjøttet for hånd i løpet av dagen. Denne metoden gir en utrolig mør kylling og en saus med en rik smak.

Dette lokale italienske spisestedet på bakkeplan i Marriott Resort Palm Jumeirah kombinerer en hjemmekoselig, rustikk stemning med autentisk mat, og har etablert seg som en nabolagsfavoritt. Du kan nippe til en espresso kombinert med deilige bakverk i kaffebaren Sbarra, eller sette deg til rette i hovedspisesalen og forsyne deg med sjenerøse porsjoner til en rimelig pris, som en fantastisk kalvekjøtt milanese. Kikk inn i pastatilberedningsrommet, hvor kokken Emanuel Rizzo tryller frem stadig nye ukentlige spesialer. Gå heller ikke glipp av den fantastiske pizzaen. Avslutt med noe søtt i stedets retro-gelateria – gorgonzola med balsamico-is er en overraskende hit.

Hvis du er glad i japansk mat, er Itadaku stedet for deg. De tilbyr en omfattende meny full av kulinariske herligheter fra soloppgangens land. Restauranten ligger i Jumeirahs Wasl Vita Mall, og navnet er inspirert av et japansk ord som betyr "takknemlighet for å motta". Og du kommer så visst til å føle deg takknemlig når maten kommer. Prøv gjerne sashimien av blåfinnet fet tunfisk, den håndrullede reketempura-sushien, wagyu-biffen på spyd med wasabi og den grillede kalvekjøtt-gyozaen.