Pålogging
Mat og drikke
Dubais beste vegetarrestauranter
Mon, June 21, 2021
Oppdag deilige plantebaserte retter med en verden av smaker i Dubai.
Oppdag deilige plantebaserte retter med en verden av smaker i Dubai.
1
Rasoi Ghar
Rasoi Ghar i Bur Dubai spesialiserer seg på mat fra de overveiende vegetariske indiske delstatene Gujarat og Rajasthan, og byr på en fastprismeny som endrer seg hver dag. Måltidene i hjemmestil krydres med en dose indisk gjestfrihet, og består av ubegrenset med forretter, en hovedrett i thali-stil med forskjellige retter på forskjellige ukedager samt et utvalg av desserter. Smak på mindre kjente spesialiteter som gatte ki subzi (kikertmelboller i kryddersaus), dahl baati churma (stekte deigballer som smuldres opp i linser) og mango shrikhand (smaksatt sukret yoghurt).
2
Quattro Ristorante
Du forbinder kanskje ikke italiensk eller meksikansk mat med vegetarisme, men denne restauranten i Bur Dubai vil endre oppfatningen din. Konseptet er opprinnelig fra Mumbai, og menyen tar i bruk molekulær gastronomi, sesongbaserte råvarer og en kreativ stil for å friste selv de mest trofaste kjøttelskere. Blant høydepunktene er krydret queso (fersk meksikansk ost) og en dekonstruert minestrone-suppe med infusjoner av grønn te.
3
Wild & the Moon
Denne trendy kafeen midt i Dubais kunststrøk, Alserkal Avenue i Al Quoz, er et urbant fristed som byr på ren, næringsrik plantebasert mat. Wild & the Moon begynte i Paris som et detox-juicemerke, men la deg ikke skremme av det. De kreative salatene, skyldfrie dessertene og kaldpressede kombinasjonsjuicene vil overraske deg. Men hvis ikke det er nok til å overbevise deg, vil de hippe, jordnære omgivelsene med innendørs grøntområder og naturlige tremøbler gjøre susen.
4
Maharaja Bhog
En gammel favoritt i Dubai som serverer nordindisk mat. Prøv en enkel thali (tallerken) full av forskjellige chutneyer, grønnsaker, brød, ris og karriretter. Rettene er tilberedt med tradisjonelle matlagingsmetoder og flere generasjoner gamle oppskrifter. Atmosfæren er moderne, men likevel lun, og du kan også kose deg med overdådig puris (sprøtt, dypfritert brød) og deilige desserter.
5
Govinda’s
Govinda's er stolt over å være en av kun en håndfull med sattvic-restauranter i Dubai – et ayurvedisk konsept som avstår fra å bruke hvitløk og løk i matlaging – og har en eklektisk meny som inkluderer en rekke indiske spesialiteter, i tillegg til vegetariske vrier på noen kinesiske og italienske retter. Menyen består av et stort utvalg av kostholdsbevisst mat, deriblant lavkaloriholdige, høyproteinrike, veganske, glutenfrie og til og med oljefrie alternativer. Kombinasjonen av kvalitetsråvarer og en lettere tilnærming til matlaging sikrer at sunn ikke trenger bety smakløs.
6
Rangoli
Denne restauranten er et prisvennlig alternativ med serveringssteder i Gamle Dubai. Her serveres ubegrenset vegetarisk thali for kun 25 dirham (AED 25) per person. Hver av dem består av en tallerken med mindre sølvskåler fylt med forskjellige retter. Servitørene etterfyller tallerkenene dine med et fargerikt utvalg av karriretter, deriblant gul dahl, kikert-karri og woktilberedte poteter. Dypp nybakt brød i deilige sauser og forbered smaksløkene dine på enda mer magi, deriblant restaurantens krydrede chaat-småretter.
7
Comptoir 102
Denne elegante fransk-eide økologiske kafeen og konseptbutikken har et flott utvalg av vegetargodbiter, sukkerfrie juicer og meierifrie smoothier. Gjester som er glade i frokost, kommer hit for å bestille puddingen med chiafrø, mandelmelk, kokosnøttvann, dadler og appelsinblomst. Hvis en dag med sightseeing venter deg, kan du lade opp batteriene med en håndfull av energirike alternativer, deriblant en salat med fennikel, avokado, valnøtter, arganolje og solsikkefrø.
8
Saravana Bhavan
Saravana Bhavan, en veritabel institusjon opprinnelig fra Chennai i Sør-India, er nå en internasjonal kjede med noen få restauranter i Dubai. Denne mangeårige favoritten har utviklet en fanskare for sine rimelige, enkle retter. Tilhengere av sørindias skarpe og krydrete smaker vil elske tradisjonelle dosaer (flatbrød av rismel) og idlier (salte kaker av rismel) servert på ståltallerkener i enkle, kantineaktive omgivelser. De byr også på en rekke andre vegetarretter i nordindisk stil og tradisjonelle søtsaker.
9
Moreish
Denne sjarmerende og koselige familiedrevne restauranten i Oud Metha serverer vegetarretter med fantasifulle kulinariske vrier og Instagram-appell. Du kan virkelig kjenne eierens lidenskap for mat og gjestfrihet i hver bit, og gjennom den kreativt formulerte menyen. Varm opp med en røkt gulrot- og anissuppe, fortsett med herlig bladbeterisotto eller makaroni med masser av goudaost, og avslutt med en rosmarinkake med lilla lavendelkrem.
