PåloggingMat og drikke
Alle Dubai-restaurantene på listen over de 50 beste restaurantene i Midtøsten og Nord-Afrika
Tue, February 8, 2022
16 fantastiske restauranter i Dubai står på listen over de beste restaurantene i Midtøsten og Nord-Afrika (MENA) som er offentliggjort av World's 50 Best. Her tar vi en kikk på alle vinnerne, sortert etter plass på listen.
16 fantastiske restauranter i Dubai står på listen over de beste restaurantene i Midtøsten og Nord-Afrika (MENA) som er offentliggjort av World's 50 Best. Her tar vi en kikk på alle vinnerne, sortert etter plass på listen.
1
3 Fils
Nyt en elegant, men likevel uformell matopplevelse på 3Fils, som ligger i Jumeirah fiskehavn. Denne prisbelønte restauranten byr på havutsikt og en rustikk havneatmosfære, og er et ypperlig tilskudd til Dubais matscene. Restauranten serverer moderne asiatisk mat med japansk innflytelse, og på menyen står lekre retter som lakse-carpaccio, wagyu-biff, sushi og blekksprut grillet over åpen ild.
2
Zuma
Zuma ligger i finansdistriktet DIFC i hjertet av Dubai og har tålt tidens tann som en av Dubais mest populære restauranter i toppsjiktet. Her kombineres moderne tilberedningsmetoder med tradisjonelle japanske smaker. Klassiske japanske retter inkluderer miso-marinert sabelfisk, chilensk abbor og Boston-hummer. Zuma har vunnet flere priser og er kjent for måltider og en atmosfære som overgår alle forventninger.
4
Tresind Studio
Kokken Himanshu Saini vever historier inn i de utsøkt presenterte og utrolig lekre smaksmenyene han presenterer på Tresind Studio. Dette insider-spisestedet ligger gjemt bak en diskré dør i nærheten av hovedrestauranten Tresind. Her får kun 18 spisegjester plass av gangen, men de får til gjengjeld en unik, teaterlignende opplevelse over flere timer. De innovative, Instagram-verdige rettene smaker like godt som de ser ut, og temaene endrer seg i tråd med sesongene, slik at fansen aldri går lei. Dette er et must for gourmeter med stor G.
6
Orfali Bros Bistro
Tre brødre, én drøm. På Orfali Bros "bistronomy" er brødrene stolte av å servere retter som gjenspeiler deres felles kulinariske lidenskap. Her kommer du helt sikkert til å ville vende tilbake flere ganger for å prøve alt på menyen, inkludert favoritter som shish barak a la sgyoza (melboller med storfekjøtt, med en midtøstlig vri), laks med miso og kremet tahini, og Umm Salah torrijas (arme riddere i spansk stil med et krydderdryss). De støtter også lokale gårder, så hold utkikk etter lokaldyrkede råvarer på menyen.
8
LPM
Ta en tur til Sør-Frankrike på LPM Restaurant – uten tvil den beste franske restauranten i Dubai. Det er ihvertfall det mange mener om LPM Restaurant i DIFCs Gate Village, en avlegger av den franske kafékjeden med opphav i Nice. Den elegante restauranten har håvet inn priser siden åpningen, og du vil raskt forstå hvorfor når du smaker på maten. På menyen finner du spesialiteter fra Nice, der fransk middelhavsmat med en kreativ vri har utviklet seg og hentet inspirasjon fra Italia.
10
Gaia
GAIA er en hyllest til alt som er gresk, og restauranten er et samarbeid mellom to lokale ikoner fra Dubai – Evgeny Kuzin fra turistnæringskonsernet Bulldozer og den anerkjente kokken Izu Ani. Forretter som en forfriskende vannmelonsalat, røykt aubergine melitzanosalata, fylte vinblader og bakt fetaost setter en festlig tone for måltidet og baner vei for velsmakende hovedretter som fisk tilberedt slik du ønsker det, hummerpasta, lammekoteletter med mer. Hvis dere skal spise sammen som en gruppe, er kokkens bord ved siden av kjøkkenet – der magien finner sted – på nedre nivå et godt alternativ.
11
Il Borro Tuscan Bistro
Il Borro bringer smaken av Toscana til Midtøsten, med en moderne fortolkning av 1000 år gamle mattradisjoner. Sønnen til Salvatore Ferragamo, Ferrucio Ferragamo, åpnet restauranten i Dubai for å utvide familieimperiet. Han hentet inspirasjon fra familiegodset i Toscana.
13
Coya
COYA er en av Dubais mest spennende restauranter, med eksotiske søramerikanske smaker og en livlig stemning. Dette spisestedet ble lansert i Dubai to år etter åpningen i London. Den prisbelønte peruanske restaurantens meny er omfattende. Med sin dynamiske vri på søramerikanske klassikere som taco, grillspyd og sashimi serverer de måltider som rett og slett smaker himmelsk.
16
Reif Kushiyaki
Den lokale stjernekokken Reif Othman, kjent fra topprestauranter som blant annet Zuma, har åpnet den vidunderlige restauranten Reif Japanese Kushiyaki. Dette avslappede spisestedet i Jumeirahs Dar Wasl Mall serverer gatemat i Singapore-stil – som er helt fantastisk. Fra forretten med rå havabbor, den luksuriøse Sanchoku Wagyu "sando"-sandwichen, silkemyk hjemmelaget ramen og mektig abbor med ris i leirgryte – her kommer du til å ville bestille alt, og i så fall kommer du ikke til å angre.
18
Tresind
Ta alt du vet om indisk mat og kombiner det med din villeste kulinariske fantasi, så kan du kanskje begynne å forstå filosofien bak Trèsind. Denne populære restauranten, som ligger på det elegante voco Hotel i Sheikh Zayed Road, byr på stor stil og enda mer substans, takket være en kreativ meny satt sammen av kokken Himanshu Saini.
20
Mimi Kakushi
Mimi Kakushi ligger i Restaurant Village på Four Seasons Resort Dubai ved Jumeirah Beach, og er i godt selskap med berømte restauranter som Coya og Nusr-Et som naboer. Når du kommer inn, er det som å tre inn i en annen verden med elementer av tre, vintage-malerier og grønne planter som skaper en nesten hjemmekoselig stemning, mens jazzmusikken vekker nostalgi og kokkene tryller frem kunstferdige retter i det åpne kjøkkenet.
23
Lowe
Alt ved dette moderne spisestedet med sitt elegante åpne kjøkken, en dempet estetikk og en peis i midten av lokalene er helt perfekt. Et raskt blikk på menyen er ikke nok for å oppdage stedets virkelige magi. Med sine utrolig kreative kombinasjoner blander de en rekke smaker og sjangere for å produsere utmerkede retter som du helt sikkert ønsker deg mer av. LOWE har også vunnet prisen for mest bærekraftige restaurant, grunnet sin oppfinnsomme bruk av rester på menyen.
29
Amazonico
Denne livlige restauranten er utrolig populær, og det er mye å skrive hjem om. Den jungelaktige innredningen får deg til å føle at du trer rett inn i en ekspedisjon i Amazonas, dypt inne i regnskogen. Rettene er like lekre som stilen til dette spisestedet. De har en separat sushimeny, men også en lang liste med kreative latinamerikanske retter, fra stekte froskelår til saktestekte short ribs.
33
BB Social Dining
Dette supersøte spisestedet kan beskrives med en rekke adjektiver, men "kjedelig" er ikke et av dem. Rettene på denne kule restauranten i DIFC er tenkt ut av de beste kulinariske hjernene, og menyen, med bao, småretter, skåler og grillmat er utrolig oppfinnsom, kreativ og kul. Fra edamame-hummus til krabbe-bao – alt smaker fantastisk og er omhyggelig uttenkt. Gå ikke glipp av katsu-sando-sandwichene, og ta deg en baonut til dessert.
35
Indochine
Indochine er et av de kuleste stedene i det trendy DIFC-området, med jungelaktig bladverk og god stemning. De har et avslappet salongområde, en terrasse og et elegant spiseområde. Dette fransk-vietnamesiske spisestedet startet opp i New York i 1984. Dubai-grenen åpnet i 2019 og har vært en hit siden. Her våger de å ta sjanser med maten, noe som gir full uttelling. Gå ikke glipp av kaffirlime- og sitrongress-infusert escargot, vietnamesisk ravioli, char suimed lam eller sprøstekte bananer til dessert.
44
Hoseki
På denne intime restauranten på Bvlgari Resort har de bare ni sitteplasser ved en spisedisk i tre. Her kan du unne deg en virkelig tradisjonell japansk opplevelse. Sushi er den store stjernen på menyen, som består av flere retter som bestemmes på dagen av kokken, ut fra hva som er den ferskeste fangsten. Nymalt, herlig bitter wasabi hører selvsagt til. Dette er stedet for gourmeter som ikke vil reise helt til Tokyo.
