AutentificareMâncare și băuturi
Ghidul tuturor restauratelor cu stele Michelin din Dubai
Tue, June 21, 2022
Prestigiosul Ghid Michelin își marchează debutul în Dubai cu o selecție spectaculoasă de restaurante, punând în lumină standardele culinare exemplare ale orașului, diversitatea de bucătarii și unicitatea aromelor. Aflați ce restaurante au fost incluse în această listă și pregătiți-vă să le includeți în viitoarea dumneavoastră aventură gastronomică.
Prestigiosul Ghid Michelin își marchează debutul în Dubai cu o selecție spectaculoasă de restaurante, punând în lumină standardele culinare exemplare ale orașului, diversitatea de bucătarii și unicitatea aromelor. Aflați ce restaurante au fost incluse în această listă și pregătiți-vă să le includeți în viitoarea dumneavoastră aventură gastronomică.
1
Două stele Michelin: Il Ristorante - Niko Romito
Bucătăria italienească rafinată este sufletul localului Il Ristorante - Niko Romito - unul dintre bravii câștigători din Dubai ai două stele Michelin . Restaurantul, situat în cadrul Bulgari Hotel & Resorts, a fost gândit astfel încât să prezinte, prin produsele culinare oferite, cultura tradițională. De la supa cu Parmigiano Reggiano la salata cu languste prăjite și spaghetele cu arici de mare, localul vă oferă feluri preferate care vă vor purta în peisajul rural italienesc. Fanii fructelor de mare nu vor fi dezamăgiți de varietatea ofertei, codul negru copt în cuptor fiind o senzație.
2
Două stele Michelin: STAY by Yannick Alléno
STAY by Yannick Alléno vă oferă preparate franțuzești clasice pregătite cu tehnici moderne, dar și o Bibliotecă de produse de patiserie, unde deserturile sunt făcute la comandă. Încercați impresionanta ofertă la rotisor pentru două persoane - cu vită maturată timp de 28 de zile, picior de miel de lapte și calcan sălbatic întreg. Asemeni stimulilor vizuali din farfurie, această destinație culinară din cadrul One&Only The Palm are stil din plin - de la pereții înalți din lemn și stâlpii albi până la tavanele din care atârnă candelabre de culoare neagră și modele detaliate.
3
O stea Michelin: 11 Woodfire
Situat într-o vilă de pe Jumeirah Beach Road, restaurantul este șic, dar casual, iar conceptul după care se ghidează este acela al reunirii în jurul unui foc plăcut. Forța culinară din spatele 11 Woodfire este bucătarul și proprietarul Akmal Anuar, care oferă un meniu plin de arome simple, naturale. Mâncărurile sunt pregătite folosind diferite tehnici de grătar și cu diferite tipuri de lemn pentru a adăuga și a intensifica aromele. Încercați kebabul wagyu, bibanul cu tamarin și crustă de sare cu ierburi de câmp și antricotul australian.
4
O stea Michelin: Al Muntaha
Mâncarea și priveliștile oferite de Al Muntaha, amplasat la etajul 27 al emblematicului Burj Al Arab sunt ambele excelente – și se ridică la înălțimea denumirii sale, care înseamnă „suprem”. Maestrul bucătar Saverio Sbaragli se asigură că își pune amprenta profesională pe fiecare preparat, acestea fiind perfect așezate în farfurie și oferindu-vă o experiență a bucătăriei rafinate la un alt nivel. Salata caldă cu trufe este delicioasă, la fel și tarta cu homar gigant. Iar dacă aveți poftă de aromele marii, gustați din homarul albastru sau bibanul de mare, alături de anghinare și plante aromatice.
5
O stea Michelin: Armani/Ristorante
Dacă de la Armani Hotel nu vă așteptați decât la clasă și stil, exact de asta veți avea parte și la restaurantul Armani/Ristorante. Acest local cu specific autentic italienesc este alegerea perfectă dacă vreți să vă bucurați de împrejurimile pline de strălucire ale Burj Khalifa și Downtown Dubai. Folosindu-se de tradițiile gastronomice ale Italiei, Armani/Ristorante oferă un meniu clasic și-n același timp rafinat.
6
O stea Michelin: Hakkasan Dubai
Hakkasan este o marcă de restaurante cantoneze premiată cu stele Michelin și lansată în 2001 de către Alan Yau. După o lansare internațională plină de succes, Hakkasan, lanțul șic de restaurante chinezești, lansat în Marea Britanie, și-a găsit noua casă la hotelul Atlantis, The Palm din Dubai. Mesele cu blat din marmură, cu nuanțe de lemn și albastru pudră, sunt completate de tacâmurile asortate și o zonă confortabilă de relaxare.
7
O stea Michelin: Hōseki
Bucurați-vă de un autentic meniu omakase la Hōseki din Bulgari Resort. Fiecare fel de mâncare este perfect preparat de maestrul bucătar japonez Masahiro Sugiyama și de echipa acestuia, în timp ce cadrul intim, cu doar nouă locuri, serviciul impecabil și ingredientele aduse direct din Tokyo vă garantează o masă memorabilă. Veniți aici și aflați de ce majoritatea gurmanzilor visează să bifeze acest restaurant pe lista dorințelor lor.
8
O stea Michelin: Ossiano
Ossiano de la Atlantis, The Palm, este câștigătorul a patru titluri de cel mai bun restaurant cu fructe de mare din Dubai, oferind preparate de inspirație catalană incredibile precum decorul însuși. Aici se găsește uimitorul acvariu din podea până în tavan care a apărut pe copertele multor broșuri de călătorie - și nu fără motiv.
9
Steaua noastră Michelin: Tasca by Jose Avillez
El este celebrul maestru bucătar cunoscut pentru că a modernizat și a dus bucătăria portugheză la un alt nivel, și tocmai de aceea se face atâta zarvă când vine vorba de Tasca, primul restaurant al lui Jose Avillez în afara granițelor țării sale. Localul, situat la etajul șase al Mandarin Oriental Jumeira, oferă senzaționale priveliști, pe lângă specialități unse cu stele Michelin.
10
O stea Michelin: Torno Subito
Torno Subito este un restaurant casual aflat sub conducerea maestrului bucătar Massimo Botturs. Acest local de la malul mării, numai bun pentru un prânz relaxant sau o cină plăcută și liniștită, este primul deschis de el în afara țării sale natale Italia - iar de data aceasta chiar a ieșit din sfera bucătăriei rafinate. Meniul oferă preparate italienești simple la categoria primeri , pe lângă o varietate de tipuri clasice de pizza și paste. Localul mai are și un meniu cu arome delicioase, care cuprinde preparate atent selecționate, printre care faimosul desert de aici - tiramisuboto.
11
O stea Michelin: Trésind Studio
Trésind Studio al maestrului bucătar Himanshu Saini este pe bună dreptate considerat unul dintre cele mai bune restaurante nu numai din Dubai, ci din întreaga lume. Meniurile sale cu arome atent alese, cu numeroase preparate cu prezentări atât de artistice, își poartă clienții într-o călătorie gastronomică cu influențe indiene ce nu mai poate fi uitată. Anecdotele spuse personal de maestrul bucătar Saini deseori se țes în povestea care însoțește fiecare preparat în parte, tehnicile bucătăriei rafinate și aranjamentele în farfurie, demne de Instagram , contribuind la emoția fiecărei noi descoperiri.
12
Steaua Verde Michelin: LOWE
Cu creații uimitor de originale, preparatele de la LOWE îmbină numeroase arome și bucătării și dau naștere unor mâncăruri delicioase, pentru care vă veți dori să reveniți. În plus, angajamentul maestrului bucătar Kate Christou pentru sustenabilitate nu le-a adus doar clienți fideli, ci și un loc pe mai multe liste cu cele mai bune localuri, inclusiv lista MENA cu Cele mai bune 50 de restaurante, iar acum mult-râvnitul Ghid Michelin.
