Top Top

Mâncare emirateză în Dubai

Unde să mâncați ca și localnicii și unde să descoperiți noile arome arabe
Mirodeniile indiene, specialitățile levantine, ingredientele persane și stilul de viață al beduinilor s-au combinat toate pentru a influența bucătăria din Dubai. Este la fel de cosmopolită ca și cultura orașului. În timp ce Festivalul mâncării din Dubai își aprinde cuptoarele, mergeți aici când căutați gustul tradiției.

1

Aseelah

Deira Creek

Aseelah

Deira Creek

Această locație frumoasă de servit masa din inima Vechiului Dubai oferă un amestec contemporan de arome tradiționale, cu o estetică subtilă – te duce cu gândul la culori inspirate de nisip și o piesă centrală un copac Ghaf drapat cu iută - și meniul oferit.  

Pe lângă felurile clasice precum samak (pește în sos, cu orez condimentat), selecția de feluri de mâncare combină cu imaginație ingredientele indigene cu bucătăria europeană și cu tehnicile de prezentare. De asemenea, spațiul se mândrește cu o zonă separată pentru salon.

Încercați: Homar cu pilaf cu ierburi, piure de pere și salată de fenicul

Detalii de contact
Radisson Blu Dubai Deira Creek
+971 4 550 8327

2

Logma

Boxpark

Logma

Boxpark

Aflată într-unul dintre cele mai funky mini-mall-uri din Dubai, Boxpark, această cafenea ocazională servește preparate din bucătăria autentică Khaleeji (mâncare din regiunea GCC). 

Mediul proaspăt, modern, este perfect pentru a servi de toate, de la specialitățile de la micul dejun, precum chebab (clătite din Emirate) și khameer (turtițe servite cu sirop de curmale și brânză), până la mâncăruri mai grele, precum ar fi pui cu orez în stil emiratez.

Opțiunile pentru prânz cuprind salate, sandwich-uri individualizate și, în principal, desertul emiratez luqaimat – găluște dulci, crocante, care merg cel mai bine cu o ceașcă de karak chai (ceai cu lapte)

Încercați: Balaleet: tăiței dulci cu omletă cu șofran 

Detalii de contact
Boxpark
+971 800 56462
3

Seven Sands

The Beach

Seven Sands

The Beach

Aducând un omagiu celor șapte emirate în numele său și al decorului în stil arab, acest restaurant elegant se bucură de o locație excelentă pe țărm, în Jumeirah Beach Residence. Mâncărurile tradiționale sunt actualizate prin intermediul unei tente mai ușoare și a unei atingeri de fler creativ, cu toate că porțiile servite amintesc de origini… Sunt generoase! După ce papilele gustative au fost satisfăcute, urcați la etaj, pe terasa spațioasă, pentru a savura o ceașcă de ceai în timp ce admirați plaja. 

Încercați:  Aishu laham: orez și miel gătit la foc mic, aromat cu lămâie verde uscată și cu șofran

Detalii de contact
The Beach, Dubai Marina
+971 4 551 6652
4

Al Fanar

Dubai Festival City

Al Fanar

Dubai Festival City

Cu câteva magazine presărate în Emiratele Arabe Unite, acest restaurant subacvatic oferă o reproducere a Arabiei vechi, cu un decor în stil rustic - completată cu un design tradițional al unui turn eolian, lanterne vintage și statui ale beduinilor în mărime naturală . Cu un meniu variat  de consultat, din care nu lipsesc felurile clasice din Emirate , precum (tăiței dulci) și jesheed (pui de rechin cu mirodenii arabe), Al Fanar oferă o experiență culinară de chintesență arabică. 

Încercați: Shorbat adas: supă de linte

Detalii de contact
Centrul orașului Jumeirah sau Dubai Festival City
+971 600 524646
5

Siraj

Souk Al Bahar

Siraj

Souk Al Bahar

Arcade impunătoare, caligrafie arabă și sculpturi în formă de cal, toate se îmbină pentru a evoca o ambianță în stilul celor o mie și una de nopți, în această locație centrală. Mâncarea reprezintă o re-imaginare a aromelor levantine din Emirate, de la salata caldă de curmale și varză furajeră; homar kibbeh (mingi de aluat umplute savuroase); pui biryani, servit într-o turtiță; sau mouhalabiya (budincă libaneză cu lapte), servită cu miere de albine aurită de 24 de karate. 

Încercați:
  Creveți la grătar cu șofran 
Detalii de contact

Souk Al Bahar, Downtown Dubai
+971 4 5136207

6

SMCCU

Micul dejun în Emirate

SMCCU

Micul dejun în Emirate

Aflat în Al Fahidi, Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding (SMCCU - Centrul Sheikh Mohammed pentru Înțelegere Culturală) este un loc extraordinar pentru a gusta varietatea completă a bucătăriei autentice din Emirate, în același timp învățând despre cultura locală. Prin programul său de tururi și prezentări, vizitatorii pot servi micul dejun, prânzul sau cina, în timp ce se relaxează pe podeaua moale din curtea frumoasei case comerciale a centrului. Felurile de mâncare sunt pregătite în baza unor rețete vechi de când lumea, păstrându-se în acest fel tradițiile și obiceiurile meselor beduinilor.

Încercați: Cafeaua arabă tradițională



Descoperiți experiențele unice de pe durata servirii cinei în Dubai și încercați cea mai bună mâncare pe care o pregătim la Dubai Food Festival (Festivalul Mâncării din Dubai).


Detalii de contact
House 26, Al Mussallah Road, Al Fahidi Historical Neighbourhood
+971 4 353 6666