Sparat bland dina favoriter!

Logga in eller skapa ett konto för att spara favoriter och få personligt anpassade resetips.

InloggningRegistrera dig

Mat och dryck

Stjärnkockarnas bästa restauranger i Dubai

Mon, July 4, 2022

Njut av prisbelönta smaker på några av stadens gourmetrestauranger.

Njut av prisbelönta smaker på några av stadens gourmetrestauranger.

Gordon Ramsay

celebrity-chefs-dubai-gordon-ramsay-2

Den karismatiska brittiska kocken och restauratören Gordon Ramsay behöver knappast någon närmare presentation. Hans karriär kantas av Michelinstjärnor, framgångsrika tv-program och prisbelönta restauranger. Flera av Ramsays populära, internationella ställen har fått filialer i Dubai. Njut av klassisk brittisk mat på Bread Street Kitchen på Atlantis, The Palm eller imponeras av matlagningsshowen på Hell's Kitchen i Caesars Palace Dubai på Bluewaters Island.

Nobu Matsuhisa

Nobu
Play video

Den jordnära japanska matlegendaren Nobu Matsuhisa har inspirerat finsmakare över hela jordklotet. År 2008 öppnade han sin restaurang, Nobu, på Atlantis, The Palm i Dubai. En favorit bland kändisarna som också startade en trend med moderna japanska restaurangkoncept. På den här välbesökta restaurangen bjuder han på en mästerlig blandning av traditionella och nutida rätter kryddade med en gnutta arabisk flärd.

Massimo Bottura

Massimo Bottura

Massimo Botturas experimentella tolkning av det italienska köket, inspirerad av hemstaden Modena (känd för opera, konst och snabba lyxbilar) har gjort Osteria Francescana till en av världens bästa restauranger. I Dubai ligger ett av hans nyare ställen, Torno Subito, en elegant restaurang i 1960-talsstil med ledig atmosfär där du kan njuta av lekfulla italienska delikatesser vid vattnet. Här finns rätter som alla kan tycka om, bland annat klassiker som cacio e pepe and tagliatelle med köttragu.

Mauro Colagreco

celebrity-chefs-dubai-mauro-colagreco-16

Med hjälp av allt han lärt sig från de berömda franska kockar han arbetat för har Mauro Colagreco blivit en verklig kulinarisk kraft att räkna med. Han kombinerar sitt eget argentinska arv med sina medarbetares italienska rötter för att skapa rätter som ingen kan motstå. Han hjälpte till att skapa magi runt den trestjärniga Michelinrestaurangen Mirazur i Frankrike – utnämnd till världens bästa restaurang 2019 – och nu kan du prova hans läckra och sofistikerade menyer på Celebrities och Beach Bar & Grill på One&Only Royal Mirage.

Akira Back

Akira Back

Med över 20 år i yrket drar sig inte Akira Back för nya äventyr. Han är en flitig restauratör med hela världen som arbetsfält. I Dubai finns några av hans mest kända ställen. Restaurangen med samma namn som han själv, Akira Back, på W Dubai – The Palm serverar djärva japanska smaker med koreanska och internationella influenser, och Paru på Caesars Palace bjuder på modern japansk mat.

Gary Rhodes

celebrity-chefs-dubai-rhodes-gary-6
Av alla kockar är kanske den numera bortgångne Gary Rhodes den man främst förknippar med Dubai. Efter att hans första restaurang i Dubai, Rhodes Mezzanine i Grosvenor House, öppnades 2007 fortsatte han att rada upp succéer. På restaurangen, som numera heter, Rhodes W1, kan gästerna njuta av bland annat möra lammkotletter, auberginebiffar och sticky toffee pudding. Hans köttrestaurang för finsmakare,  Rhodes Twenty10, är också väl värd ett besök.

Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire Dubai

Pierre Gagnaire är inte rädd för att prova något nytt i köket och det gör honom till en pionjär inom global fusionsmat. Den franska mästerkocken, med flera Michelinbelönade restauranger, tycker om att leka med maten och kombinera olika smaker för att skapa nya, spännande rätter. Hans förkärlek för det excentriska märks också i hans restaurang och lounge i Dubai, Pierre's TT i Dubai Festival City. Här är miljön lekfull och ungdomlig och menyn tillräckligt bred för att matälskare från hela världen ska hitta något de tycker om.

Alvin Leung

Demon Duck Scallops

Hans restauranger i London och Hongkong har belönats med Michelinstjärnor och nu kan du även smaka kocken Alvin Leungs asiatiska mat i Dubai. Demon Duck i Caesars Palace på  Bluewaters Island tar med gästerna på en resa till Fjärran Östern med nya versioner av klassiska kantonesiska, malaysiska och koreanska rätter. Satsa gärna på Duck Journey för att prova de främsta höjdpunkterna på menyn, bland annat Pekingankan som tillagats långsamt och serveras med baossmaksatta med citrusdoftande kalamondin.

Vineet Bhatia

chef

Den världsberömda kocken Vineet Bhatia har hyllats för sin förmåga att lyfta det klassiska indiska köket till nya gastronomiska höjder. Bhatias rätter är fantasifulla och experimentella och ger ordet fusion en helt ny innebörd. Prova gärna hans geniala kompositioner på Indego by Vineet i Grosvenor House, eller gå till Indya by Vineet på Le Royal Meridien Beach Resort & Spa där maten beskrivs som "modern, progressiv och indisk".

Yannick Alléno

celebrity-chefs-dubai-yannick-alleno-11

Hotellen på Palm Jumeirah drar till sig folk inte bara på grund av det unika läget utan också för den kulinariska stjärnglansen. Här finns till exempel den legendariska kocken Yannick Alléno, vars moderna tolkning av det traditionella franska köket har lockat matälskare till The One&Only The Palm sedan 2010. Här bjuds du på en verkligt sofistikerad matupplevelse från den glamorösa inredningen till de fantastiska uppläggningarna.

José Avillez

celebrity-chefs-dubai-jose-avillez-12
Det som skiljer den portugisiske kocken José Avillez från kollegorna är hans önskan att alltid göra det lilla extra. Inspirerad av sitt hemlands natur, från de långa kusterna till tallskogarna förfinar Avillez det portugisiska köket för att passa kosmopolitiska smaklökar. Dubai var det självklara valet för Avillez första internationella restaurang, Tasca på hotellet Mandarin Oriental. Här vill man bjuda på "fun-dining" snarare än "fine dining", inspirerat av stadens multikulturella atmosfär. 

Joël Robuchon

latelierdejoelrobuchonjpg

Numera bortgångne Joël Robuchon – kallad "århundradets kock" – förförde finsmakare över hela världen med sin unika version av fransk mat. Han är känd för att ha använt sig av ingredienser efter säsong och alltid sökt efter perfektion. På hans restauranger lever arvet efter honom vidare. L'Atelier de Joël Robuchon i Downtown Dubai serverar flera av hans signaturrätter.

Nusret Gökçe

Nusr-Et Steakhouse in Dubai

"Salt Bae", eller Nusret Gökçe, blev berömd på sociala medier via videor och memes där han skar upp kött och saltade med precision och elegans. Numera bjuder han på läckra överraskningar på sina restauranger runt om i världen, inte minst i Dubai. På Nusr-Et Steakhouse i Restaurant Village på Four Seasons Resort Dubai vid Jumeirah Beach serveras de bästa köttbitarna i en varm och välkomnande atmosfär. Har du riktig tur är Salt Bae på plats i egen hög person för att krydda din stek med sin numera världsberömda gest.

Daniel Boulud

NYE - Best NYE Deals

Kocken Daniel Boulud personifierar det själfulla franska köket och har byggt upp ett imponerande internationellt restaurangimperium. På Brasserie Boulud i Sofitel Dubai The Obelisk, kan du uppleva "gastronomie francaise" kryddat med influenser från Mellanöstern. långsamt tillagat lamm, halstrade calamares och husets egen hamburgare är alltid värda att prova, tillsammans med säsongens specialiteter.

Burak Özdemir

Burak Özdemir, berömd inte minst från Instagram, behöver knappast någon närmare presentation och har låtit tala om sig genom sin supersnabba fingerfärdighet och jätteskapelser till maträtter. Nu kan alla få ett smakprov på hans magiska skicklighet på CZNBurak i Dubai. Restaurangen ligger vid Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard,  och slår på stort med extravaganta uppläggningar, som ackompanjeras av rytmiska trummor och brinnande salt. Och missa inte CZN Burak Burger i Dubai Mall.

Dario Cecchini

carna
Dario Cecchini har åtta generationer slaktare i familjen och hans första ställe i regionen stjäl showen på SLS Hotels & Residences. Här serveras de finaste bitarna från de bästa köttstyckena. Prova gärna någon av Cecchinis signaturrätter, till exempel "Chianti sushi", eller råbiff, och toskansk bistecca alla Fiorentina, en porterhousestek som smälter i munnen.