Nya restauranger att prova i Dubai 2023

Äldre tiders New York väcks till liv på Wise Guys tillsammans med en god portion humor på maffiatema. En äkta New York Deli i Gate Village i DIFC som serverar fräscha smörgåsar från morgon till sen kväll. Wise Guys har en särskild frukostmeny vid sidan av sitt lunch- och kvällsutbud. Kom gärna tidigt och prova Egg Manifesto, eller satsa på någon av ställets egna smörgåskompositioner till exempel Wise Guy, Forget About It och vegoalternativet Connie.

Efter att ha haft stor framgång med sina middagsklubbar på hemliga platser i Dubai lanserar den nya kockstjärnan Hawkerboi sin första egna restaurang. Stället i Jumeirah Lakes Towers (JLT) är inspirerat av "hawkers" (gatuförsäljare) – och serverar rätter som curry puff dim sum med panangkryddor, wagyuspett med jordnötssås nahm jim och Pekinganka.

Uppkallad efter paradisön utanför Ibiza och med samma bohemiska charm och smaker från västra Medelhavet. Familjevänliga Tagomago är både strandklubb och restaurang och ligger längst ut på den östra kanten av berömda Palm Jumeirah. Stället har en egen strand med lounger, uteservering och vackra pergolor som ger skugga. 

Med sina ljusa naturliga färgtoner, träinredning och massor av grönska erbjuder Dubaifödda BohoX den perfekta inramningen för att njuta av god mat. Restaurangen ligger på Sheikh Mohammed Bin Rashid Boulevard i Downtown Dubai och serverar frukost, lunch och middag. På à la carte-menyn hittar du matiga sallader, härliga smörgåsar, utmärkta veganska alternativ, uppfriskande detoxjuicer och härliga bakverk.

Dinner by Heston Blumenthal vänder sig inte bara till de verkliga kännarna utan till alla som vill ha en matupplevelse utöver det vanliga. Varje rätt är upplagd och presenterad som det anstår en prisbelönt kock, till exempel Meat Fruit, en kycklingleverparfait som utformats för att likna en hel mandarin. Restaurangen ligger i Atlantis The Royal  och har samma eleganta och exklusiva atmosfär som ursprungsstället i Knightsbridge i London, med bland annat en privat matsal för upp till 12 gäster.

Hawker Chan i Singapore blev berömt för att vara den billigaste restaurangen någonsin som belönats med enMichelinstjärna och nu har stället öppnat filial i Dubai Malls Chinatownsektion. Missa inte chansen att smaka äkta gatumat från Singapore som har tagit Asien med storm. Ställets signaturrätt är kyckling i sojasås med ris – baserat på ett recept från Hongkong där kycklingen först marineras i såsen i flera timmar och sedan bräseras för hand en hel dag. Kycklingen blir fenomenalt mör och såsen får en extra fyllig smak.

Ett lokalt, italienskt ställe på bottenvåningen i Marriott Resort Palm Jumeirah som kombinerar en trivsam, rustik atmosfär med äkta italiensk mat och har blivit en verklig kvartersfavorit. Njut av en espresso och ett frasigt bakverk i Sbarra Coffee Bar eller slå dig ner i den stora matsalen och smaka på prisvärda, generösa portioner av till exempel utsökt kalvschnitzel milanese. Kika in i lokalen där ställets pasta tillverkas och där kocken Emanuel Rizzo uppfinner veckans specialrätt som hela tiden byts ut. Och missa inte de goda, nygräddade pizzorna. Avsluta i restaurangens egen retroinspirerade gelateria – och prova den överraskande goda glassen på gorgonzola och balsamvinäger.

Om du älskar japansk mat ska du absolut gå till Itadaku, som har en meny full av läckerheter från "den uppåtgående solens land". Restaurangen ligger i Wasl Vita Mall i Jumeirah, och namnet är inspirerat av ett japanskt uttryck som betyder “tacksam för att ta emot”. Och du kommer att känna dig mer än tacksam när maten serveras här. Prova gärna sashimi på blåfenad tonfisk, handgjord räksushi med tempura, grillspett på wagyukött med wasabi och gyoza fylld med grillat kalvkött.