Inloggning
Mat och dryck
Dubais bästa vegetariska restauranger
Fri, April 29, 2022
Upptäck god växtbaserad kost med smaker från hela världen i Dubai.
Upptäck god växtbaserad kost med smaker från hela världen i Dubai.
1
Rasoi Ghar
Rasoi Ghar i Bur Dubai specialiserar sig på mat från främst de vegetariska indiska delstaterna Gujarat och Rajasthan. Här erbjuds en meny med fast pris som byts varje dag. Den hemtrevliga måltiden har inslag av indisk gästfrihet, så du får obegränsat med förrätt, en huvudrätt i thalistil med olika rätter för varje dag, och ett urval av olika desserter. Prova gärna någon av de mindre kända specialiteterna såsom gatte ki subzi (klimp av kikärtsmjöl i kryddstark sås), dahl baati churma (friterade smulade degbollar med linser) och mango shrikhand (smaksatt, sötad yoghurt).
2
Quattro Ristorante
Oftast kanske man inte associerar italiensk eller mexikansk mat med vegetariskt, men den här restaurangen i Bur Dubai kommer att få dig på andra tankar. Konceptet kommer ursprungligen från Mumbai och här använder man sig av molekylär gastronomi, ingredienser efter säsong och en kreativ känsla för att erbjuda en meny som till och med kan locka de allra mest hårdföra köttätarna. Bland höjdpunkterna finns kryddig queso (mexikansk färskost) och en dekonstruerad minestronesoppa som är infuserad med grönt te.
3
Wild & the Moon
Det här trendiga kaféet i hjärtat av Dubais konstdistrikt, Alserkal Avenue i Al Quoz, är en fristad som serverar god och nyttig växtbaserad mat. Wild & The Moon började i Paris som ett märke för detoxjuicer, men låt inte det avskräcka. Här kan du få kreativa sallader, desserter som du inte behöver skämmas för att äta och klyftigt mixade kallpressade juicer. Och om inte det är nog kommer definitivt den coola jordnära miljön med växter inomhus och möbler i naturligt trä att locka dig.
4
Maharaja Bhog
Det här är en gammal favorit i Dubai som serverar nordindisk mat. Prova thalin (tallriken) utan krusiduller med chutney, grönsaker, bröd, ris och curry. Rätterna tillagas efter traditionella metoder och flera generationer gamla recept. Miljön är modern men ändå mysig och välkomnande. Prova gärna läckra puris (krispigt friterat bröd) och goda efterrätter.
5
Govinda’s
Govinda's är stolt över att vara en av Dubais få sattviska restauranger – ett ayurvediskt koncept där lök och vitlök undviks i matlagningen. Här finns en bred meny som inkluderar ett stort urval av indiska specialiteter samt vegetariska tolkningar av några kinesiska och italienska rätter. På menyn finns ett bra urval av dietvänlig mat, bland annat lågkalorirätter, rätter med högt proteininnehåll, veganrätter, glutenfria rätter och till och med oljefria alternativ. Kombinationen av kvalitetsingredienser och en lättsam tolkning av matlagning är en garanti på att nyttigt inte behöver betyda smaklöst.
6
Rangoli
Ett bra budgetalternativ med ställen i Old Dubai. Här får du hur mycket vegetarisk thali du vill för bara 25 AED per person. Varje måltid består av en tallrik med små silverskålar fyllda med olika rätter. Låt servitörerna fylla på dina skålar med restaurangens färgrika curryrätter, bland annat gul dahl, kikärtscurry och stekt potatis. Doppa nybakat bröd i de läckra såserna och gör smaklökarna redo för ännu fler godsaker, till exempel restaurangens kryddstarka chaatsnacks.
7
Comptoir 102
Det här eleganta franskägda ekologiska kaféet med butik har ett bra urval av vegetariska godsaker, sockerfria juicer och mjölkfria smoothies. Om du är sugen på frukost kan du få en bra chiapudding med mandelmjölk, kokosvatten, dadlar och apelsinblomma. Det finns dessutom ett antal olika näringsrika lunchalternativ som hjälper dig att klara en dag med sightseeing. Varför inte prova grönsalladen med fänkål, avokado, valnötter, arganolja och solrosfrön?
8
Saravana Bhavan
Det här är en riktig institution som ursprungligen kommer från Chennai i södra Indien, men som numera är en internationell kedja med flera restauranger runtom i Dubai. Saravana Bhavan är en gammal favorit som har fått en stark följarskara för de prisvärda och goda rätterna. De som gillar de syrliga och kryddstarka smakerna hos den sydindiska maten kommer att älska de autentiska dosas (tunnbröd av rismjöl) och idlis (salta kakor av rismjöl) som serveras i ståltallrikar i en enkel miljö i matsalsstil. Här erbjuds även ett urval av olika vegetariska rätter i nordindisk stil och traditionella sötsaker.
9
Moreish
En charmig och mysig familjedriven restaurang i Oud Metha som bjuder på fantasifulla vegetariska rätter med hemlagad känsla och Instagramvänliga uppläggningar. Ägarnas passion för mat och för sina gäster går igen i varje tugga och märks också i deras kreativt formulerade meny. Börja med en rökt morots- och anissoppa, fortsätt med den läckra rödbetsrisotton eller goudafyllda makaroner och sluta med sockerkaka kryddad med rosmarin och en lila lavendeldoftande frosting.
